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exemplaires de Héas et de Gavarnie. Les S. nervosa, exarata et intricata des 
Pyrénées centrales, me semblent être trois formes d'un méme type (1). La 
plante des Pyrénées orientales m'est inconnue. 
Vous le savez, Monsieur le Président, l'observation seule peut résoudre d'une 
manière satisfaisante les questions litigieuses en botanique. Aprés avoir long- 
temps discuté, il faudra donc, bon gré mal gré, en venir à la méthode que 
proposait à ses contradicteurs l'illustre Villars, et se résigner à affronter de nou- 
veau les granites abrupts d’où émergent nos Saxifrages, pour aller interroger 
ces gracieux végétaux sur le nom que la main de Dieu a imprimé sur leur 
faciès : pourquoi ne pas adopter d'ores et déjà ce procédé décisif, au lieu d'enga- 
ger une lutte stérile ? Veuillez faire choix d'un botaniste qui jouisse de la con- 
fiance de tous ses confrères, et l'inviter à se transporter à Héas vers le 6 juin 
1870, si Dieu nous prête vie. Hébergés gratuitement dans le presbytère de 
notre chapelle, nous explorerons avec M. Bordère les montagnes de ce vallon, 
si riches en Saxifrages, et, Dieu aidant, nous verrons de quel cóté se trouve la 
vérité. 
NOTE DE M. Antoine LE GRAND SUR QUELQUES SUCCÉDANÉS 
DU CRESSON-DE-FONTAINE. 
(Montbrison, 27 octobre 1869.) 
Plusieurs plantes, répandues dans les environs de Montbrison, présentent 
à un degré plus ou moins grand les propriétés du Cresson-de-fontaine (Vas- 
turtium officinale R. Br.) et sont employées fréquemment pour le remplacer. 
Le Cresson se trouve communément dans la plaine et la région des basses 
montagnes, mais il manque aux montagnes élevées. Là, on fait grand usage du 
Barbarea precoz, connu sous le nom de Pied-de-vache, et dont la saveur 
est encore plus forte que celle du Cresson ; ce sont les feuilles radicales que 
l'on mange lorsqu'elles sont jeunes. 
J'ai vu plusieurs fois manger en salade les feuilles du Æanunculus hedera- 
ceus, qui est. trés-commun dans toutes les mares et les ruisseaux peu pro- 
fonds des coteaux granitiques et méme de la plaine ; leur saveur est légère. 
Enfin, sousle nom de Pefit-Cresson-de-fontaine, on estime le Montia rivu- 
laris, dont la saveur est trés-légére. Cette espèce abonde dans les ruisseaux 
montagneux, — Les feuilles du Cardamine pratensis sont encore employées, 
mais bien plus rarement. 
(4) Bulletin, t. XII (Séances), pp. 93-94. 
