. STANCE DU 8 AVRIL 1870. 175 



les plantations d'arbres : mais celles qui ont 6t6 propos^es jusqn'ici sonl loin 

 de reiiiplir le but. 



A de tres-rares exceptions prfes, ies semis se font en introduisant la graine 

 dans un petit trou, que Ton fait avec une sorte de canne pointue que Ton tient 

 a la main. On rebouche le trou avec le pied. 



Les recoltes se font a peu pres toules a la main ou avec le machete. La pre- 

 paration du produit recolt6 se fait par des proc^d^s appropri6s pour chaque 

 espece, mais toujours par un mojen aussi simple, 616mentaire et imparfait que 

 possible. . 



On ne connait aucun procede pour la conservation des recoltes, surtout da 

 mais, qui est pourtant la base de ralimenlation publique, base encore plus 

 importante que le ble en France, puisqu'il est Vunique aliment d*un tres- 

 grand nombre de gens, Aussi il y a parfois de grandes disettes ou du moins 

 des exag^rations considerables dans le prix <|e vente, et que viennent tou- 

 jours augmenter en ce cas les speculations de quelques accapareurs que la loi 

 n'atteint pas. 



.Disons en passant que le gouvernement local ne fail rien pour Tagriculture. 

 TTT, Les revolutions permanentes ajoutent ^ cet etat de choses en enfevant dea 

 campagnes tons les bras disponibles et en brDlant systematiquement dans chaque 

 partf les recoltes du parti contraire. On ne s*est jamais occupe d*assurer les 

 approvisionnements des populations. II n*y a de grandes cultures que celles 

 des plantcs industrielles pour Texportation. (jelle des cereal?s est cntre les 

 mains des petits proprietaires, qui, manquant de ressources, paresseux, sans 

 ambition et sans besoins, ne travaillent que sur une faible echelle. II n'y a 

 aucune institution ressemblant Ji une ferme-modele , Ji un etablissement de 

 banque ou de credit agricole, ni aucune institution publique ou privee, qui 

 soit de nature a favoriser Texploitation agricole du pays. 



L'avenir de Tagriculture est entierement dans la colonisation et remigration. 

 Sans elles, le centre Amerique perira avant la fln du siede ; et il n*y a que des 

 difficuUes dans la solution de ceprobl6meepineux que, malheureusement, les 

 hommes d'jfetat du pays considerent avec une insouciance tellement etrange, 

 qu'elle suppose Tinconscience la plus complete de I'economie politique. 



La cloture vive la plus employee est la pinuela (n** 100 de Therbier), qui 

 prend promplement partout oCion la met, et oppose bientot un obstacle epi- 

 neuxet infranchissable. Quelquefois c*est h Caciv^ cereus. Autrement, ce sont 

 des barrieres de l)ois. 



La banane se mange an furet a mcsure de sa production, soit verte et cuitc. 

 {verde)y soit mure et cvu^ [maduro) \ le mats est promptement la proie de 

 divers insectes. On n*a, du reste, essaye aucun procede de conservation,! 

 mais on le trouverait facilement dans le chaulage, les silos artificiels, etc, 



; »pu(ies poratreus obstacles qui s'opposei]t ^u (leyplopperneftt (fp l^f^iajK 

 ture, c'est le mauvais etat des chemins, qui oe sonl guSre praticableS'qtie 



