408 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
Si le mycélium est tenu plus longtemps submergé, une modification se 
produit dans le plasma, il présente alors un liquide clair, transparent, qui ne 
diffère pas, dans ses caractères optiques, de l’eau dans laquelle la préparation 
est plongée. Dans ce liquide se montrent des goutteleites huileuses, dispo- 
sées avec une régularité souvent remarquable ; elles sont d'égale dimension 
d’un diamètre un peu moins grand que celui de la cellule qui les contient, ^' 
placées à la file, à unedistance à peu près égale à leur diamètre (1). 
J'ai répété plusieurs fois ces expériences de végétation du P. glaucum 
dans l'eau, sans observer autre chose que des modifications intéressantes, 
mais d'un ordre tel qu'on aurait pu les prévoir d'avance et sans qu'il se for- 
mát aucune des productions attribuées à ce végétal ubiquiste, dont on s'est 
trop souvent plu à faire un véritable protée. 
Une seconde série d'expériences faites dans d'autres conditions m'a con- 
duit à un résultat assez inattendu, 
J'avais à [ma disposition des plantes de P. glaucum végétant suivant le 
mode particulier qui lui a valu le nom spécifique de crustaceum. On sait que 
chez le P. crustaceum le mycélium se feutre et forme un pseudo-parenchyme 
étendu sur la substance liquide sur laquelle végète le Champignon, de sorte 
qu'on peut l'enlever sous la forme d'une pellicule solide. Plusieurs de ces pel- 
licules furent placées dans des vases de verre à fond plat, la surface de la 
pellicule reposant sur le fond du vase. Une pièce d'argent ou des fragments 
de baguettes de verre placés au-dessus de ces pellicules les empéchaient de 
remonter à la surface du liquide versé peu à peu dans le vase. Ce liquide 
formait une couche de 6 à 10 centimètres de hauteur: c'était tantôt de 
l'eau ordinaire ; tantót de l'eau additionnée d'une quantité variable de sirop 
de sucre. Les vases étaient ensuite recouverts d'une cloche plate, destinée 
à préserver le liquide du contact des poussières atmosphériques. Cette expé- 
rience a été faite aussi en plaçant dans les mêmes conditions des tranches de 
citron sur lesquelles j'avais semé des spores de Penicillium et qui s'étaient 
couvertes d'un duvet de P. glaucum, soit encoré peu avancé et blanc, soit 
arrivé à l'état de maturité des spores. Au bout de quarante-huit heures, à une 
température de 20 degrés, quelques fines taches blanches aranéeuses, de la 
dimension d'une téte d'épingle, se montraient à la surface du liquide ; le nom- 
bre en augmentait rapidement, tandis que chacune d'elles s'étendait ; elles finis- 
(4) Le méme changement dans l'aspect physique du plasma se produit dans les cel- 
lules des Mucor placés sous les mêmes influences, et dans les cellules du parenchyme 
de Champignons plus élevés, préservés de la dessiccation, au moment où ils arrivent à un 
état de ramollissement qui correspond à la mort du Champignon et au commencement 
de fermentations diverses dont les agents sont faciles à reconnaitre, ces fermentations 
n'étant pas encore la fermentation putride. Lorsqu'on fait une coupe dans le parenchyme 
du Champignon, les gouttelettes plasmatiques se répandent au dehors et pourraient 
étre prises elles-mémes pour des organismes étrangers; un peu d'attention suffit pour 
Jes distinguer des bactéries ou autres microphytes à l'état ponctiforme, 
