156 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
M. Roze demande s’il y avait un protoplasma abondant dans les 
cellules vivantes des fleurs examinées par M. Prillieux. 
M. Prillieux répond affirmativement ; c'est dans le protoplasma 
qui borde la cellule, et qui en est partie vivante, que se forment 
les grains d'indigo, origine de la coloration bleue. 
M. Duchartre dit que les liquides cellulaires persistent dans les 
cellules de la fleur des Orchidées aprés la mort du tissu, et que 
dans d'autres cas il se forme des glacons qui détruisent ces cellules; 
il demande à M. Prillieux comment il explique ces contradictions. 
M. Prillieux répond qu'il se borne à les constater. 
M. Ch. Martins dit qu'il a observé souvent l’action de la gelée 
sur les végétaux. Il constatait la formation de glaçons dans les 
cellules sans rupture de celles-ci. Le Narcissus Tazetta, au Jardin 
de Montpellier, gelait toutes les nuits pendant l'hiver et dégelait 
le matin, mais continuait à fleurir. Le W?gand?a urens est tué rapi- 
dement par un froid de — 5° C. Ses feuilles deviennent immédia- 
tement brunes ; elles sont flétries, et il y a par conséquent une mo- 
dification chimique dans la composition des tissus. Il ajoute que le 
dégel, qui est si redouté des jardiniers, ne lui a jamais paru avoir 
une influence aussi désastreuse qu'on le croit généralement. 
M. Duchartre cite une observation récemment communiquée à la 
Société d'horticulture par M. le maréchal Vaillant. Il a vu des Dahlia 
qui en automne ont résisté à un froid de — 2° à — 5°, accompagné 
d'un vent trés-violent. Le vent étant tombé, les Dahlia se sont cou- 
verts d'une couche de verglas et leurs feuilles ont noirci. 
M. Martins répond que dans le midi les cultivateurs savent bien 
que, pendant les nuits fraiches, ils n'ont rien à craindre pour leurs 
oliviers s'il régne un vent un peu violent. Il semble que les plantes 
soient surtout sensibles au froid par rayonnement, etnon pas, comme 
les animaux, à celui que le vent détermine. Sur le haut d'une ca- 
thédrale, avec A degrés de moins, il a vu les plantes se porter mieux, 
à cause du vent, que sur l'appui d'une fenêtre où elles étaient abri- 
tées. Il à vu à Neuchátel, dans une propriété de M. Desor, à 1000" 
d'altitude, le 11 août, des haricots noircir par une nuit froide, mais 
calme et sereine. L'observation de M. le maréchal Vaillant n'est pas 
nouvelle. Ce sont ces faits qui engagent les agriculteurs du midi à 
allumer de grands feux, avec de la paille mouillée, et à brüler de la 
résine contenue dans des pots à feu, lorsqu'ils prévoient une nuit 
