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filles équivalentes, qui bientôt se partagent de nouveau ; les produits de cette 
génération, ou bien se séparent bientôt, ou bien demeurent un certain temps 
réunis en formant une chaine. Cette multiplication est influencée d'une part 
par la nutrition, d'autre part par la chaleur ; elle cesse à des températures infé - 
rieures, et elle est activée, jusqu'à un maximum déterminé, par l'élévation 
du thermomètre. 
h. Les Bactéries s'assimilent des combinaisons azotées, dont elles forment 
leur protoplasma, et il est probable, d'aprés ce qu'on sait sur le mode de nu- 
trition des Champignons et des Infusoires privés de bouche, que cette assimi- 
lation se fait par endosmose. 
5. Les Bactéries peuvent aussi s'assimiler des combinaisons azotées solides, 
non solubles dans l'eau, après les avoir préalablement liquéfiées. Cette liqué- 
faction de composés albumineux solides ou à demi liquides, liée à l'assimilation 
qu'en font les Bactéries et à l'apparition de produits accessoires, est ce que l'on 
conuait sous le nom de putréfaction. 
6. Les Bactéries sont des organismes isolés, chargés de la putréfaction des 
substances azotées; les autres organismes, tels que Moisissures et Infusoires, 
euvent bien s'assimiler de tels matériaux, mais ils n'en déterminent pas la 
putréfaction. Les Bactéries sont des végétaux saprogénes, tandis que les 
Moisissures ne méritent que le nom de saprophytes, les Infusoires, les Né- 
matoides et certaines larves de Diptères celui de Saprozoaires. 
7. Plus riche est le milieu où les Bactéries puisent les matériaux de leur 
nutrition, plus elles se multiplient, et plus grosses sont les cellules qui les 
constituent, bien qu'elles ne dépassent pas un certain maximum. li y a vrai- 
semblablement différents genres et espèces de Bactéries ; mais c'est seulement 
sur des caractères extérieurs que l'on peut distinguer avec M. Hoffmann (4) les 
Microbactéries, les Mésobactéries et les Macrobactéries. On pourrait distin- 
guer aussi les Bactéries punctiformes, cylindriques et hélicoïdes (Vibrio, Spi- 
rillum). 
8. Quand les matériaux azotés ont été épuisés, les Bactéries cessent de se 
multiplier, et passent de l'état mobile à l'état de repos; elles sécrétent alors 
ordinairement une substance intercellulaire et s’agglomèrent en masses ana- 
logues à des Palmella ou des Zooglea (2). A cet état, elles peuvent encore 
croitre et se diviser, et sous certaines circonstances reprendre l'état agile. Elles 
se comportent comme les Euglena, les Chlamydomonas, etc. 
9. Quand l'eau dans laquelle vivent les Bactéries s'évapore, un trés-grand 
nombre de Bactéries sont entrainées dans l'atmosphère, et ce sont les plus 
petites de ces cellules. On le prouve facilement en recouvrant d'une lame de 
verre un vase à demi rempli d'un liquide renfermant des Bactéries, et placé 
(4) Voyez le Bulletin, t. xvi, Revue, p. 233. 
(2) Cela fait songer au Merismopædia ventriculi Ch. Robin, Algue de la tribu des Pal- 
mellées, trouvée souvent dans les liquides fermentés qui sont rejetés par le vomissement, 
