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REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 129 
nombre de végétaux différents, quelle est la limite supérieure de température 
pour la vie végétale. Il résulte des tableaux qu'il a dressés, que, pour la majo- 
rité des espèces observées, la température limite dela vie se trouve, dans 
l'eau, entre 45 et 47 degrés, et dans l'air (ou dans la terre sèche), entre 50 
et 52 degrés; mais que, pour certaines espèces, cette limite est située plus 
haut, et pour d'autres plus bas. La limite est située, sur le thermomètre, plus 
bas pour les feuilles jeunes que pour les feuilles plus âgées, et plus bas aussi 
pour le sommet des feüilles allongées que pour leur extrémité inférieure. 
Appréciant les faits rapportés par Bierkander et par M. Hardy, l'auteur 
pense que généralement les plantes peuvent, sans inconvénient pour leur vie, 
être refroidies (pendant peu de temps) jusqu'au zéro du thermomètre. 
Il traite ensuite de l'innocuité pour la vie végétale des changements brusques 
de température. M. de Vries croit qu'il est illogique de vouloir tirer, des phé- 
nomenes observés lors du dégel rapide, des conclusions relatives à l'influence 
des changements brusques de température en général, quand ces changements 
sont situés dans l'intervalle thermométrique qui s'étend, à partir et au-dessus 
du zéro, jusqu'à la limite supérieure indiquant la chaleur compatible avec a 
vie de la plante. 
L'influence des changements rapides de température sur les mouvements 
du protoplasma a été étudiée par M. Hofmeister. L'auteur a reconnu que ces 
mouvements éprouvent un ralentissement d'autant plus considérable que la 
variation de température comprend un plus grand nombre de degrés. Quant à 
l'influence de la température sur l'imbibition des parois des cellules vivantes, 
il a vu que les parois s'imbibent plus à une température plus élevée qu'à une 
température plus basse ; mais que l'eau, une fois absorbée, ne se dégage plus 
par un refroidissement subséquent. 
Enfin l'auteur a étudié l'influence de la température sur la rapidité de la 
germination. Il confirme le résultat obtenu déjà par M. Sachs, à savoir, qu'il 
y a pour chaque espèce un point d'élection où la croissance se fait avec plus de 
rapidité qu'à toute autre température, et qu'au-dessous de ce point, la longueur 
atteinte augmente, tandis qu'au-dessus elle diminue, à mesure que la tempé- 
rature s'élève. 
Sur la mort des cellules végétales par l'effet d'une tempéra- 
ture élevée; par M. Hugo de Vries (Archives néerlandaises des sciences 
exactes et naturelles, 18714, t. v1, pp. 245-295). 
Après avoir examiné dans le mémoire précédent la limite supérieure de 
température posée par les lois naturelles à la vie végétale, M. de Vries étudie 
les changements qui se produisent dans les cellules quand cette limite est 
franchie. Il résume lui-méme comme il suit les résultats de ses recherches : 
4° La limite de température pour la désorganisation de la paroi des cellules 
est (souvent de plusieurs degrés) plus élevée que celle qui détermine la mort 
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