REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 201 
index plantarum  officinalium Floræ Chersonensis, 
auctore E. a Lindemann (Mémoires de la Société des naturalistes de la 
Nouvelle- Russie, t. 1°); tirage à part en brochure in-8*. Odessa, Nitcze, 
2012 
Cet index se divise en plusieurs listes qui comprennent : 1? les plantes offi- 
cinales ; 2° les plantes alimentaires; 3° les plantes oléiféres; 4° les plantes ré- 
sinifères; 5° les plantes saccharifères ; 6° les plantes saliferes; 7° les plantes à 
tabac, que l'auteur nomme fremificeæ ; 8° les plantes à tanner ; 9? les plantes 
textiles ; 10° plantes tinctoriales. L'auteur indique quelles sont les parties de 
chaque plante employée et quels sont ses usages ou ses vertus. 
Die Eiweisskorper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und 
Olsamen (Le principe albumineux des céréales, des fruits des Légumi- 
neuses et des graines oléagineuses) ; par M. H. Ritthausen. In-8° de 252 
pages. Bonn, Max Cohen et Fils, 1872. — Prix : 6 fr. 75. En commis- 
sion chez Franck à Paris. 
L'auteur a partagé son livre en cinq chapitres. Le premier traite des sub- 
stauces protéiques dans les Graminées (Blé, Seigle, Orge, Mais, Avoine) ; le 
deuxième étudie la caéine, la légumine et la conglutine chez les Fèves et 
les Haricots, les Lupins, les Amandes, le Ricin, etc. ; le troisiéme traite des 
produits de décomposition qu'on obtient en traitant par divers agents chi- 
miques les substances protéiques. Le cinquième chapitre traite des méthodes 
analytiques. On voit que cet ouvrage est plutót du ressort de la chimie que 
de celui de la botanique; on y trouvera cependant des documents importants 
pour l'étude dela germination et des transformations que subissent les sub- 
stances protéiques dans leur transport à travers les organes des végétaux, ainsi 
que sur la constitution propre des grains des diverses espèces de céréales, qui 
différent singulièrement entre eux. Ainsi l'Orge se rapproche du Blé, sauf 
qu'elle ne contient pas de gluten, le Mais est riche en fibrine, le Seigle a peu 
de fibrine, mais de la mucédine et de la cas^ine végétale; enfin l'Avoine se 
distingue par sa grande richesse en légumine. 
Les plantes étudiées au mieroseope; par M. Jules Girard. 
Petit in-8° de 302 pages. Paris, libr. Hachette, 1873. 
Ce livre débute par des préliminaires où l'auteur donne des conseils au 
lecteur sur l'emploi du microscope et sur l'application de cet instrament à des 
observations de botanique. Le livre proprement dit se divise en deux parties : 
la première est relative à l'anatomie des organes des plantes, la deuxième aux 
végétaux microscopiques. Dans la première partie, M. Girard étudie succes- 
sivement la cellule végétale, les caracteres principaux du tissu des plantes, la 
chlorophylle, l'absorption radiculaire, l'organisation et le développement de 
