152 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
Algæ exsiccate Americæ borealis, curantibus W.-G. Farlow, 
C.-L. Anderson, D.-C. Eaton editæ. Fasciculus I. Bostoniæ, 1817. 
Ce premier fascicule contient cinquante espéces, dont plusieurs sont 
nouvelles, et dont un bon nombre n'ont jamais paru dans aucun exsic- 
cata. Nous citerons notamment le Lomentaria rosea, VHormactis Far- 
lowii Bornet, le Lingbya Wollei Farlow, n. sp., d'eau douce, le L. nigre- 
scens, le Calothrix crustacea et le C. pulvinata. Les espèces de Californie 
sont bien représentées dans cette collection, dont l'un des auteurs, 
M. le docteur Anderson, habite Santa-Cruz, non loin de San-Francisco ; 
on y remarque entre autres le Farlowia compressa Ag. 
Preliminary Note on the Development of Organisms in 
Organic Infusions; par M. John Tyndall (Proceedings of Royal 
Society of London, t. xxv, n° 177). 
Nous avons déjà signalé (1) l'opinion de M. Tyndall dans le grave débat 
que suscitent les expériences de M. Bastian. Il y a d'ailleurs déjà long- 
temps que le célèbre physicien anglais étudie ce sujet, ce qu'il appelle le 
Optical Department of the Atmosphere. Il a suivi la méthode employée 
par M. le docteur Roberts, de Manchester, et réalisé un grand nombre 
d'observations. Il expose avec la plus entière bonne foi combien il a échoué 
en faisant bouillir des infusions organiques, et avec d’extrêmes précau- 
tions, sans pouvoir empêcher, après le refroidissement, l'apparition des 
Bactéries. Cependant ses expériences faites en vases clos et scellés ont eu 
les mémes résultats que celles de M. Pasteur. 
Un fait inattendu résulte des comparaisons qu'il a faites entre les 
expériences, souvent contradictoires, de M. Roberts et de M. Cohn. Ces 
savants ont tous deux fait bouillir des infusions de foin avec des résultats 
très-divers quant à la persistance des germes. Il paraitrait que les germes 
sont d'autant. plus difficiles à détruire dans le foin que le foin est plus 
ancien : le plus réfractaire a été un foin de Colchester qui avait cinq ans 
de récolte. Plus la dessiecation est ancienne, plus les tissus desséchés se 
laisseraient difficilement pénétrer par l'eau bouillante. Du reste, toutes les 
ménagéres savent qu'il faut, pour ramollir par la cuisson les pois secs, 
beaucoup plus de temps que pour cuire les pois récemment récoltés. 
On Heat as a germicide when discontinuously applied ; 
par M. John Tyndall (ibid., t. xxv, n° 178, p. 569). 
M. Tyndall nous apprend qu'il a trouvé un moyen de rendre compléte- 
ment stériles les germes contenus dans le foin le plus réfractaire, méme 
à une température inférieure à l'ébullition de l'eau. Ce moyen, c'est de 
porter plusieurs fois, avec des intervalles, l'infusion de foin (en commen- 
(1) Voyez plus haut, page 52. 
