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un sucre cristallise, ne donnant pas trace de precipite avec le tartrate 



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temperature. C'est du sucre de Canne ou saccharose pur. 



Apr6s avoir 6vapor6 a sec le melange, repris par l'alcool a 90° et ajout6 

 un volume d'ether double, on peut retirer tout le saccharose par cristalli- 

 sation. II reste un melange de glucose et de 16vulose. 



Si Ton traite ce melange par la chaux et l'eau, on peut separer le levu- 

 losatede chaux du glucosate de chaux soluble. En traitant le levulosate de 



chaux par l'acide oxalique, onobtient lelevulose, sucre visqueux incristal- 

 lisable. 



On pourrait obtenir le glucose d'une maniire analogue ; on 1'obtienlplus 

 pur en le separant du 16vulose par cristallisation. 



J'ajouterai que la forme des cristaux de glucose permet trfes facilement 

 de leg distinguer au microscope des cristaux de saccharose. C'est la un 

 proced6 d'analyse qualitative qui peut donner d'utiles verifications. 



M. Malinvaud donne lecture de la note suivante : 



SUR DEUX CAS DE MONSTRUOSITfc OBSERVES DANS DES FRUITS DE CITRUS, \ 



par 



M £doaard 11ECKEI, 



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La premifere monstruosite qui fait l'objet de cette note m'a ete fournie 

 en double par la SociiM de botanique et d' horticulture de Provence, dont 



j'ail'honneur d'etre membre, et qui a bien voulu la mettre a ma disposition 

 pour en faire l'6tude. 



Je suis heureux, de mon cote, aprfts avoir employe un premier specimen 

 pour la dissection, de pouvoir adresser le second a la Societc botanique 

 de France : il servira a contr&ler et k appuyer, je l'espere, mes assertions 

 contenues dans cette courte analyse. 



L'anomalie a porte sur un fruit mur de Citrus Aurantium Risso (pro- 

 venant des iles Baleares), qui presentait sur son epicarpe une surface, 

 equivalant a peu pres au cinquieme de la sphericite, teinte d'une couleur 

 entierement verte tranchant considerablement sur la teinte jaune particu- 

 liere au fruit quand il est arrive a parfaite maturite. Le contour et la couleur 

 verte de cette surface bien delimitee sont ceux d'une feuille d'Oranger 

 privee de petiole : la nervure medians elle-meme est accusee ; seule, la 

 nervation secondaire fait defaut, et c'est la tout ce qui manque pour que la 

 ressemblance soit complete. Nee dupedoncule, cette feuille s'etendjusqu'au 

 sommet du fruit ou vient mourir sa pointe apicale. II me semble naturel 

 d'interpreter ce phenomene dans le sens de la reversion et d'y Voir un fait 

 de virescence peu commun. Ce retour vers un etat primitif pourrait servir 





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