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Mtudii sul lattc, fatti nel laboratorio di Botanica crittogamica ; par 

 MM. R. Pirotta et G. Riboni (extrait du volume in de YArchivio del 

 laboratorio di Botanica crittogamica di Pavia); tirage a part en 

 broch. in-8° de 56 pages, avec 4 planches. Milan, 1879. 



Ce memoire est divise en deux parties. La premiere renferrae la des- 

 cription detaillee, et eclairee par des planches, de toutes les formes vege- 

 tales connues dans le lait ou dans le fromage, etqui sont des Micrococcus 

 et des Ascococcus, le Bacterium Termo, le Bacillus subtilis, le Mucor 

 MucedOj le M. bifidus, le M. ramosus, le M. racemosus, YOidium ru- 

 bens, YO. lactis, le Penicillium glaucum,Y Aspergillus dubius, leBotry- 

 tis Bassiana, le Trichothecium domesticum, le T. roseum, Ylsaria sul- 

 furea, le Sporotrichium lactis, le Fusarium lactis, le Torula olivacea 

 et le Dictyostelium mucor o ides. 



Dans la seconde partie, l'auteur traite de l'influence que les organismes 

 decrits dans la premi&re exercent sur le lait. On y remarque un chapitre 

 sur la fermentation lactique et un autre sur la coagulation spontanea 



Saggio monografieo sulla struttura i&tologica delle 



Crassulacec : par M. A. Mori (Nuovo Giornale botanico italiano , 

 avril 1879). 



Les especes eludiees par M. Mori sont les suivanles : Crassula lac tea, 

 C. perfossa, C. spathulata, C. cordata, C. arborescens, C. portulacacea ; 

 Rochea perfoliate R. coccinea, R. falcata; Kalanchoe Petitiana, 

 Bryophyllum calycinum, Cotyledon orbicularis, Umbilicus pendulinus; 

 Echeveria gibbi flora y E. coccinea; Sedum spurium, S. stellatum, S. Ce- 

 piea, S. glwcum, S. dasyphyllum, S. acre, S. rupestre, S. altissimum, 

 S. Sieboldii, S. mite; Sempervivum altissimum, S. teclorum ; Aichry- 

 son Lindleyi et Monium urbicum. 



L'auteur expose ensuite, d apres ses observations de detail, les traits 

 generaux de la structure des Crassulacees. Elles* ont une moelle tres deve- 

 loppee, le cylindre ligneux riche en vaisseaux sur sa face interne, le bois 



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primairc etant compose prcsque exclusivement de ces organes. Le bois 

 seeondaire est an contraire principalement forme de cellules allongees 

 a parois fortement 6paissies. Chez quelqites especes, le cylindre ligneux 

 laisse apercevoir des couches concentriques. Le Rochea perfoliate et 

 d'autres especes du meme genre oflrent des faits particuliers. Ici, outre 

 le cylindre ligneux, presentant toutes les particularites destiges exogenes, 

 on trouve epars dans l'ecorce des faisceaux fermes ressemblant a ceux des 

 tiges endoirenes. 



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Lesfeuilles sont parcourues par des nervures qui, a l'extremite de leurs 

 ramifications ullimes, ne sont plus formees que par des cellules, cellules 



