REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 45 
séquent, il ne se peut former de cristaux de glace. Il attribue la mort des 
cellules tuées par la gelée à l'altération du protoplasma, due à ce qu'il 
perd une grande partie de l'eau qui fait partie de sa substance. Tout cela 
est généralement admis aujourd'hui parles botanistes le mieux au courant 
des progrès de la science. Ce qui nous parait le plus neuf dans son mé- 
moire, c'est le récit d'une expérience faite sur le Phajus grandifolius. 
Pour faire congeler la substance du labelle de cette Orchidée, il a dù en 
abaisser la température jusqu'à — 6 degrés. Quand il estune fois congelé, 
ce labelle se réchauffe et remonte à — 05,58, qui est son point normal de 
congélation. L'auteur invoque les phénomènes de capillarité pour rendre 
compte de ces faits assez semblables à ceux qu'on détermine artificielle- 
ment dans les laboratoires de physique, quand on veut retarder la congé- 
lation de l'eau. 
La déhiscence du fruit chez le Biophytum sensili- 
vum ; par M. le professeur Agardh (Botaniska Notiser, 1880, n° 3, 
p. 106). 
Divers auteurs, tels que MM. Bentham et Hooker, se refusent à séparer 
les genres Oxalis et Biophytum, sous prétexte que leurs fruits seraient 
les mêmes. Or M. Agardh a constaté qu'il existe entre ces fruits une 
différence de structure trés réelle, car dans le Biophytum les loges 
s'ouvrent dans toute leur longueur, méme avec fente des stigmates; il 
en résulte cinq valves dont chacune se compose de deux moitiés soudées 
appartenant à des carpelles différents. 
Pistillodie des étamines dans la fleur du Persica vul- 
garis; par M. Silvio Calloni (Bulletin des travaux de la Société bota- 
nique de Genève pendant les années 1879-80, n° 2, pp. 97-108). 
Ce mémoire se relie directement à la troisième édition de la Théorie 
élémentaire, et aux conceptions de Gethe, d'une manière cependant ori- 
ginale et propre à l'auteur, qui admet en tératologie la nomenclature de 
M. Masters. L'arbre unique sur lequel il a fait ses observations, situé dans 
un hameau du voisinage de Lugano (canton du Tessin méridional), a tous 
les ans ses étamines métamorphosées en pistils. Comme ces pistils ne 
sont mürs qu'à une époque où les étamines des autres Péchers sont 
flétries, il s'agit là seulement d'un pied monstrueux dont la reproduction 
est impossible et qui n'a pu provenir d'un autre pied semblablement 
monstrueux ; il n'y a pas là une race, il n'y a qu'un individu. Dans toutes 
les fleurs de ce Pécher, les folioles glabres et charnues du premier verti- 
cille sont constantes, et le degré d'organisation des pistils anomaux croit 
à mesure que ces pistils sont plus voisins du centre de la fleur. Il y a in- 
version de sens entre l'apparition centripète des éléments qui devraient 
