914 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
peu plus haut, principalement dans la couche rhizogène, les cellules épi- 
dermiques et les poils naissants (1). La production des radicelles est favo- 
risée par le ralentissement de la croissance des racines principales, quelle 
que soitla cause de ce ralentissement. On comprend donc que les radi- 
celles se développent surtout dans les terrains doués d'un grand pouvoir 
hygroscopique, qui, par conséquent, retiennent l'eau avec énergie et en 
mettent peu à la disposition de ces organes, et que le contraire ait lieu 
dans le sable. La formation des radicelles étant d’ailleurs activée par la 
présence des matières nutritives, c'est dans le terreau ameubli que ces 
organes doivent devenir le plus nombreux. 
Plus l’allongement de la racine est rapide, plus elle tend vers la verti- 
cale. C'est parce que, faute d'eau, l'allongement de la radicule est très 
ralenti dans la végétation à l'air humide, sur un sol tassé, qu'elle ne peut 
arriver à pénétrer dans ce dernier et qu'elle rampe à sa surface, vu qu'elle 
ne la touche que par la pointe, en décrivant un arc plus ou moins régulier. 
Aussi, lorsque des graines sont semées à la surface du sol, elles s'enra- 
cinent plus difficilement que lorsqu'elles sont recouvertes d'une légère 
couche de terre. M. Mer s'appuie sur le détail de nombreuses expériences 
faites par lui sur ce sujet pour apprécier les faits publiés il y a plusieurs 
années par M. Emery dans le tome v de l Adansonia. 
Effets produits sur certains végétaux par les gelées de 
l'hiver dernier 1879-1880; par M. d'Arbaumont (Association 
francaise pour. l'avancement des sciences, congrés de Reims, 1880, 
séance du 16 aoüt 1880). 
Sur certains des Pommiers cultivés dans la propriété que M. d'Arbau- 
mont possède aux Argentières près Dijon, et qui ont presque entièrement 
péri à la suite du grand hiver (2), il s'est produit, au printemps de 1880, 
au moment de l'ascension de la séve dans leurs derniéres branches, un 
phénomène fort curieux. Cette sève était le siège d'une fermentation 
alcoolique trés marquée, dont l'odeur rappelait celle du Coing ou mieux 
encore de la Pomme de reinette fermentée ; l'odeur était si pénétrante, 
qu'elle se faisail sentir dans les allées. M. Viallanes, professeur à l'école 
de médecine et de pharmacie de Dijon, qui a fait l'analyse des tiges, a 
constaté que la quantité d'aleool était d'environ 4 du poids des matières 
100 
employées. Il n'existait plus aucune traee de chlorophylle dans l'écorce 
(1) Voyez les Comptes rendus, séance du 21 mars 1879. 
(2) Les Pommiers qui ont le plus souffert étaient plantés le long de murs faisant réflec- 
teurs aux expositions du midi et du levant. Il sera intéressant de comparer l'influence 
fàcheuse de cette exposition à des faits de méme nature mis en lumière par M. Croizette 
Desnoyers dans son intéressant mémoire sur les effets que le grand hiver a exercés sur 
la végétation ligneuse de la forét de Fontainebleau, publié récemment dans le Compte 
rendu de la session de Fontainebleau. 
