MANGIN. — RÉACTIFS IODÉS DE LA CELLULOSE. 421 
‘SUR LES RÉACTIFS IODÉS DE LA CELLULOSE, par M. Louis MANGIN. 
La cellulose, qui existe chez la plupart des végétaux, est, comme on le 
sait, caractérisée par la propriété de se colorer en bleu ou en violet par 
l'acide sulfurique et l'iode, ou par le chlorure de zinc iodé. 
L'aeide sulfurique iodé, dont l'emploi dans la technique courante est 
d'introduction assez récente, avait été depuis longtemps recommandé 
pour caractériser la cellulose; Payen, dans ses recherches sur les tissus 
végétaux, utilisait déjà cette réaction. L'emploi du chlorure de zinc iodé 
a été recommandé par Nægeli en 1858. 
Tous ceux qui ont employé ces deux réactifs savent avec quelle diffi- 
culté on produit, sur les membranes cellulosiques, les colorations indi- 
quées. 
L'acide sulfurique iodé est d'un emploi délicat : trop concentré, il 
altére les membranes ; trop dilué, il n'a pas d'action. En outre, son 
mélange avec l'eau qui imbibe les membranes, délermine une élévation 
plus ou moins considérable de la température et rend encore plus incer- 
taine la coloration, de sorte que, dans les diverses parlies de la coupe, 
il est difficile d'avoir le méme degré de concentration et de coloration. 
On ne réussit parfois à obtenir des résultats un peu nets qu'en humec- 
tant d'acide sulfurique étendu la coupe presque sèche et en addition- 
nant d'iode; mais, comme l'action du réactif n'a pas la méme énergie 
dans les diverses parties, on ne peut juger, par l'intensité de la colo- 
ration, de l'altérabilité de la cellulose ou de sa proportion dans les mem- 
branes. 
Le chlorure de zinc iodé présente d'autres inconvénients, sa concen- 
tration variable et mal définie ne permet pas, quand le réactif est bon, 
d'obtenir des résultats identiques; de plus, si l'on prépare à plusieurs 
reprises du chlorure de zine dans les mémes conditions et avec les 
mêmes matériaux, on obtient des réactifs trés différents d'action. 
Ce liquide a aussi l'inconvénient de ne produire la coloration qu'au 
bout d'un certain temps; plusieurs heures sont parfois nécessaires pour 
que la coloration se manifeste. 
Dans les recherches que j'ai entreprises sur la constitution dela mem- 
brane, j'ai voulu m'affranchir des inconvénients de ces réactifs et obtenir 
des réactions nettes, toujours identiques à elles-mémes, et instantanées. 
Je me suis adressé à un grand nombre de sels ou d'acides, et j'ai con- 
staté d'abord que la plupart des sels métalliques, lorsqu'ils sont en solu- 
lion trés concentrée, exercent sur la partie cellulosique de la membrane 
