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sion seront différentes, et l'écart existant donnera la valeur en centiémes 
du gaz azote dégagé ou absorbé. 
Les résultats de plusieurs séries d'expériences ont confirmé la première 
alternative, et par suite nous ont montré qu'il n'y a pas de dégagement 
ni d'absorption d'azote. 
Nous mentionnerons à titre de démonstration les deux expériences sui- 
vantes : 
Expérience n° 1. 
120 grammes d'Agaricus campestris ont été placés dans une atmos- 
phère de 570 cc, 
Au début de l'expérience, la pression intérieure était......... 1497", 54 
A la fin de l'expérience (3 h. 42 m. aprés), la pression intérieure. — 720"",08 
Par suite, la diminution de pression causée par l'absorption des gaz 
égale 23"",46. 
La composition centésimale de l'air était au début : 
C0?— 0,43 
0 28,41 
Az = 19,09 
A la fin elle est devenue : 
CO*z 4,71 
O 213,15 
Az —81,53 
Si nous supposons que le volume de l'azole soit resté constant, la pro- 
portion d'azote que nous constatons à la fin de l'expérience aurait dà cor- 
respondre à : 
0,44 pour 100 d'acide carbonique, 
29440  — d'oxygéne. 
Comme il exis:e réellement 
4,26 pour 100 d’acide;carbonique, 
13,75 | — d'oxygéne, 
il en résulte que, pendant la durée de l'expérience, les Champignons 
ont dégagé 4,26 pour 100 d'acide carbonique et qu'ils ont absorbé dans 
le méme temps 7,35 pour 100 d'oxygène. Il y a donc une diminution de 
volume égale à 3,09 centiémes du volume total. Cette diminution de vo- 
lume correspondrait à une diminution de pression égale à j 
169 X 3,09 
PR D i2 e 
100 = 23,16. 
