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botanistes qui colinaissent mal le Cardamine resedifolia L. pourraient être 
induits en erreur par la description qu'on donne de cette espèce (Fi. de Fr. 
t. I, p. 111). Les feuilles caulinaires, par erreur peut-être typographique; y sont 
dites £ripennatiséquées, quoiqu'elles soient simplenient pennatiséquées, ou 
pennées à deux ou trois paires de folioles (pinnatis 6i-trijugis Koch): 
(La suite à la prochaine séance.) 
M. Goubert fait à la Société là communication suivänte : 
SUR L'APPLICATION DES DISSOLVANTS AMMONIACO-CUIVRIQUES DE LA CELLULOSE AUX 
ÉTUDES DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE, par M. Émile GOUBERT. 
Messieurs, dans notre avant-dernière séance (1), j'ai eu l'honneur d'appeler 
l'attention de ceux d’entre vous qui s'occupent de physiologie végétale, 
sur un travail que ! M. Péligot venait de lire à l'Académie des sciences, et 
d'aprés lequel il avait préparé l'oxyde de cuivre ammoniacal de. M. Schweizer 
par la réaction directe de l'atmmoniaque et de l’ oxygène atmosphérique sur des 
copeaux de cuivre rouge. Cette liqueur, que M. Péligot, n'admettant pas la 
formule de M. Schweizer (2AzH?-L-Cu), considère comme un azotate 
double de cuivre et d'ammoniaque, est désormais d'une préparation beau- 
coup moins longue, inoins dispendieuse, moins difficile. J'ajoutais, avec le 
savant chimiste de la Monnaie, que la cellulose n'est pas altérée, mais seulement 
dissoute par ce liquide bleu, dont on peut la précipiter par addition d'un excès 
d'acide. 
Depuis lors, la science à beaucoup progressé. Tous les chimistes se sont mis 
à l’œuvre en apprenant la formule si simple donnée par M. Péligot. La phy- 
siologie végétale est arrivée à l'ordre du jour, et je suis dépassé par le nombre 
même des travaux que je me trouverais avoir à analyser. 
Et d'abord M. Payen a lu, lundi 10 janvier dernier, à l'Académie des 
sciences, un long mémoire sur l'action du nouveau réactif et sur la différence 
entre l'amidon et la cellulose, différence qui, on le sait, n'existe pas au point 
de vue de la composition chimique. Nous allons donner l'analyse de ce 
mémoire. 
En 1834, M. Payen à démontré que le grain amidon se forme par intus- 
MU TR et se compose de pellicules emboitées et non homogènes, dont 
la cohésion décroit de la pér iphérié au centre, mais qui ne different pas, 
pour lui, par-leur composition intime, Aussi, et bien que les couches douées 
du maximuni de cohésion se rapprochent beaucoup de la cellulose, bien que 
la cellulose et l'amidon se puissent presque également colorer en bleù par 
l'iode, cependant, dès 1834, il paraissait à M. Paveñ que lës deux principes, si 
prés de se confondre, demeuraient distincts dans le cas le plus général, et no- 
(4) Voyez plus háut, p. 18. 
