REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 253 
supprimer toute classification pour les fruits dont il s'occupe; d’où il résulte 
que nous ne pouvons suivre ici d'autre ordre que celui des livraisons. 
13* Livraison. — Fraisier des bois (Fragaria vesca L.); sans description. 
— Fraisier Keen's Seedling (Fraise anglaise des environs de Paris). — La 
partie du Jardin fruitier qui traite des Fraisiers est due à M Élisa Vilmorin. 
— Poire romaine (Beurré romain) ; fruit de la fin de l'été, oblong ou ovoide, 
excellent. — P. de Lamotte (Bézi de la Motte), un des meilleurs fruits de la 
fin d'automne, gros ou moyen, arrondi. 
4^* Livr. — Poire de Charneu; fruit d'automne, pyriforme ou pyriforme 
ventru, à chair fine, fondante. — P, nec-plus-meuris (Beurré d'Anjou) ; fruit 
d'hiver, oblong ou ovoide, à chair fine, fondante. — P. de coq (Belle de 
Bruxelles, P. suprême, Bellissime d'été) ; fruit d'été, moyen, pyriforme, jaune 
et rouge, à chair fine, sucrée. — P. de Bavay; fruit d'automne, oblong, ventru, 
obtus aux deux bouts, à chair fondante, trés juteuse. 
45° Livr. — Fraisier écarlate de Virginie (Fragaria virginiana Ehrh.. — 
Fr. d'Asa Gray. — Poire chair à dame (Chair-Adame); fruit d'été, petit ou 
moyen, arrondi ou turbiné, à chair demi-cassante, juteuse. — P. Marie-Louise 
Delcourt; trés bon fruit d'automne, gros, oblong-obtus ou pyriforme, à chair 
demi-fondante, sucrée, légèrement acidulée. 
16* Livr. — Poire cadette (P. Cadet ou de Cadet, Voie aux prétres, Berga- 
mote cadette); trés bon fruit d'automne, moyen, arrondi ou un peu turbiné, 
à chair fine, trés fondante. — P. fleur de guigne (P. sans peau); fruit d'été, 
petit, pyriforme-oblong, à chair demi-cassante, juteuse. — P. Virgouleuse 
(P. de Virgoulé, Virgoulette, Chambrette) ; fruit d'hiver de première qualité, 
moyen ou gros, arrondi ou ovale-arrondi, déprimé aux deux bouts, à chair 
ferme, trés juteuse. — P. de Lucon (Beurré gris d'hiver nouveau) ; excellent 
fruit d'hiver, gros, ventru, obtus, à queue tres courte, bronzé et taché, à 
chair fine, beurrée. 
17* Livr. — Poire de doyenné (Saint-Michel, Beurré blanc d'automne, Poire 
de neige) ; excellent fruit d'automne, moyen, turbiné, court, à queue courte et 
grosse, à chair fondante, trés fine, sucrée-acidulée. — P. Chaptal ; fruit à cuire, 
gros, turbiné ou ventru, à chair blanche, cassante. — P. de juillet (Doyenné 
de juillet, Saint-Michel d'été) ; fruit d'été, petit, arrondi, jaune et rouge, à 
chair fine, fondante, agréable. — P. Gnocco; fruit d'été, pyriforme ou en 
calebasse, moyen, à pédoncule pubescent, à chair ferme ou demi-fondante, 
juteuse, d'une saveur particulière. ; 
18* Livr. — Poire de Pentecôte (Bergamote de Pâques, Bergamote de 
Pentecóte); excellent fruit d'hiver, gros, arrondi, ventru, déprimé aux deux 
bouts, à chair demi-fondante, fine, trés juteuse. — P. Duchesse d'Angouléme 
(Poire des Eparonnais, Duchesse, Poire de Pézénas) ; excellent fruit d'automne, 
gros, ventru, obtus, bosselé, à chair ferme, très juteuse. — P. Bugi (Berga- 
mote Bugy, B. de Violette); fruit d'hiver, moyen, arrondi, obtus, à chair 
