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aux couches secondaires) sont aussi les plus denses. I} croit que la 
densité varie d'une couche à une autre. 
M. Tréeul dit que cette question est plus complexe que ne parait 
le eroire M. Goubert, et qu'il ne pourrait y répondre sans faire inci- 
demment toute Phistoire de l'accroissement du grain d'amidon. 
M. Duchartre demande à M. Trécul si toutes les couches qui com- 
posent le grain d'amidon sont complètes, si toutes, comme le pense 
M. Schleiden, enveloppent entiérement le centre du grain, et si le 
centre des couches secondaires est différent de celui du grain lul- 
méme. 
M. Trécul répond : 
Toutes les couches ne sont pas complétes. Les couches primaires seules le 
sont le plus ordinairement. Les couches secondaires uaissant, dans la plupart 
des cas, d'un épaississement partiel des couches primaires, ne peuvent être et 
ne sont que partielles comme cet épaississement. Quand l'épaississemeut est 
très étendu, les couches secondaires sont aussi très étendues ; quand l’épaissis- 
sement est très limité, les couches secondaires sont aussi très limitées ; tous les 
grains simples n'ont qu'un centre organique, mais les grains composés en ont 
deux ou plus, autour desquels naissent des couches primaires qui donnent 
naissance à des couches secondaires. 
M. Duchartre demande si l'aspect du ue se modifie lorsqu'on 
le change de position. 
M. Trécul répond que quand les grains sont réguliers ils ont le 
même aspect de tous les côtés, mais que, quand ils.sont irréguliers, 
ils ont un aspect différent suivant le côté qui se présente à l'œil. de 
l'observateur. | 
M. A. Gris rappelle que M. Sehleiden a dit que les grains d'amidof 
de la Pomme-de-terre, vus sous différentes iem présentent ape 
le méme aspeet; |. 
M, Trécul répond : 
M. Schleiden n'à saris doute pas parlé d'une maniere générale, parce que, ainsi 
que je viens de le dire, les grains irréguliers n’ont pas la méme structure de 
tous les côtés, Ils présentent souvent, sur une portion de leur périphérie, des 
épaississements de leurs couches primaires, et par: conséquent. des: couches 
secondaires qui n'existent pas sur les autres parties de leur pourtour. Les va- 
riatious qui. en résultent dans l'aspect du grain n'ont pu échapper à M. Schlei- 
den. Quand cet auteur a. dit que les grains, vus sur leurs différentes faces, 
