REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 97 
placer la bière et la cervoise. De Paulmier, dans son Traité du vin et du 
Sidre (Caen, 1589), écrivait que cinquante ans avant lui, à Rouen et dans 
tout le pays de Caux, la bière « était le boire commun du peuple ». Aujour- 
d'hui l’eau-de-vie remplace le cidre; le Pommier fait place à la Betterave, 
et le Poirier, à ce que pensait M. de Brébisson, aurait disparu d’une partie 
de la Normandie, si les poires n'étaient transportées à Epernay pour la 
fabrication du vin de Champagne. 
M. Oswald Heer a décrit et figuré sous le nom de poire un fruit de la 
Suisse lacustre, mais M. Decaisne rapporterait plutôt ce fruit au Cormus 
domestica. 
M. Decaisne termine son mémoire en répondant aux critiques de M. Th. 
Wenzig. Il profite de cette occasion pour décrire avec soin le genre 
Chloromeles, fondé sur le Malus sempervirens, qui se distingue à pre- 
mière vue de toutes les Pomacées par la couleur orangée de ses anthères, 
par ses styles et ses stigmates carminés, par la longueur des onglets des 
pétales, et en particulier du genre Malus par la nature du calice, par les 
dents calicinales, qui sont celles des Aronia et des Sorbus, etc. C’est dans 
le voisinage du Chloromeles que doit venir se placer le Peraphyllum 
Nuttall. 
Monographia Festucarum europæarum; auctore Eduardo 
Heckel. Un vol. in-8 de 216 pages, avec 4 planches. Cassel et Berlin, 
chez Th. Fischer, 1882. 
Les espèces de Festuca reconnues en Europe par M. Heckel ne sont 
qu'au nombre de 28 (1), renfermant, il est vrai, pour la plupart, des sous- 
espèces et des variétés; mais tels sont le soin avec lequel il les a étudiées ct 
l'abondance des détails morphologiques et histologiques qu'il a fait servir 
à la détermination des espèces, qu’il a fini par produire, au bout de cinq 
ans de travail, un véritable volume, dont les anatomistes pourront faire 
leur profit aussi bien que les botanistes descripteurs. M. Heckel examine 
d'abord, dans la première partie de son livre, la forme et la structure des 
rhizomes, du chaume, des feuilles, de la panicule, de l’épillet et du fruit, 
en s’arrêtant spécialement sur les caractères des gaines (surtout de celles 
des innovations) et des ligules, notamment sur les caractères histologiques 
que fournit la coupe de ces organes, suivant la méthode qu’a inaugurée 
M. Duval-Jouve. Il donne ensuite ses idées sur la valeur du type spécifique 
et de la variation, ainsi que sur la fréquence de l'hybridité dans le genre 
Festuca, tout cela d’après des expériences de culture ; puis sur la manière 
dont il entend la nomenclature et qui se rapproche beaucoup de celle de 
M. Clavaud, 11 termine cette première partie par quelques considérations 
_ (4) Cela tient à ce que M. Heckel n’admet que difficilement la valeur d'un type spé- 
cifique, et aussi à ce qu'il admet les genres Vulpia, Scleropoa, Brachypodium, ete. 
