REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 87 
Notes on some Leguminous Plants ; par M. le baron de Müller 
(extrait du Melbourne Chemist and Druggist, juin 1882). 
M. de Müller décrit dans cette note un nouveau Labichea, d'un port 
très ornemental, L. Buettneriana, dédié à M. le D" Alex. Büttner, savant 
médecin d'Australie. Il fait connaître en outre deux nouveaux genres de 
Légumineuses australiens : 1° Podopetalum, voisin des Bowdichia, dont 
le fruit est encore inconnu, et pourrait être identique au Vieillardia Mon- 
trouzier non Ad. Br., de la Nouvelle-Calédonie ; 2 Euchilopsis, qui a 
le port et le fruit des Bossiæa, le calice semblable à celui de la section 
Euchilus du genre Pultenæa, et qui se caractérise par ses anthères 
dimorphes, qui le rapprochent des genres Templetonia et Hovea. Le genre 
Euchilopsis réunit ainsi, dans les Légumineuses, la tribu des Podalyriées 
à celle des Génistées. 
Ueber die Structur der Starkekôrner (Sur la structure des 
grains d'amidon); par M. Arthur Meyer (Botanische Zeitung, 1881, 
n° f). 
Cette note se rattache de près au mémoire de M. Schimper (4), dont 
l’auteur croit la théorie juste et s'efforce de la justifier par des remarques 
complémentaires. Ce qui confirme l'hypothèse de M. Schimper, d'après 
lequel le grain d’amidon est le cristalloïde d’un hydrate de carbone, c’est 
précisément la structure de ce grain en couches concentriques dont 
la densité va en diminuant vers le centre. Ce sont les oscillations dans 
la cristallisation extérieure qui déterminent la stratification du grain. Au 
centre des cristaux développés artificiellement dans une solution sucrée 
est un noyau moins dense qui renferme une goutte de la solution mère du 
même, plus rarement un globule d'air. D’ailleurs la moindre densité des 
couches intérieures du grain est la conséquence nécessaire de ce que les 
couches extérieures sont les dernières formées. Toutes les parties végé- 
tales en croissance renferment des ferments capables de dissoudre l'ami- 
don. Quand une couche s’est formée autour du grain, elle subit l’action 
d’un ferment de ce genre ; mais la couche plus récemment formée autour 
de celle-là a subi cette action pendant moins longtemps ou même ne l'a 
pas encore subie quand on observe, et se trouve par conséquent plus 
dense. 
La stratification des grains d'amidon peut aussi, selon l’auteur, tenir à 
une autre cause. Quand les besoins de l'assimilation ont amené, à la surface 
i 7 'ue) . M. Nægeli a depuis discuté l'opinion 
(1) Voyez le Bulletin, t. xxvi (Revue), p. 47 g l'op 
de i hier dans un long mémoire (Sitzungsberichte der math.-physikalischen 
Classe der K. bayer. Akademie der Wissenschaften, 1881, Heft 1v, pp. 391-438. 
