leur maturité, d'une saveur ӛрге, astringente et même nauséabonde. 
Ёткювїт; au commencement du printemps. 
Hasire; les bois de la France et du nord de l’Europe. 
Usaces. Le bois de cet arbre est dur, compacte et mis en œuvre 
par les tourneurs et les ébénistes. On en fait des tables , des vis de 
pressoir et des montures d'outils. Il ressemble beaucoup à celui du 
sorbier cultivé et du poirier sauvage. Le pied cube pese vingt-trois 
kilogrammes. Get arbre est employé depuislong-temps a l’ornement 
des parcs et des grands jardins ; il y produit le meilleur effet, sur- 
` tout vers la fin de Pété, par ses nombreuses grappes de fruits d'un 
beau rouge. Les oiseaux , surtout les merles et les grives , recher- 
chent ses fruits avec avidité. On assure que les Suédois en font du 
cidre et de l’eau-de-vie, et que les habitans du Kamtschatka les 
mangent quand 115 ont été adoucis par la gelée. 
Le Sorbier hybride, Sorbus hybrida, Linn. , diffère des deux 
précédens par ses feuilles cotonneuses et seulement ailées 3 la base , 
ses corymbes de fleurs sont également moins larges; Linné et 
quelques autres botanistes ont regardé comme le produit des deux 
autres. Il sert a Pornement des bosquets de toutes les saisons. Les 
habitans du Gothland , suivant Linné , mangent ses fruits. 
Cuzrure. Le Sorbier cultivé se multiplie de lui-même dans les 
foréts; on l’obtient par les semis dans les jardins, et on le greffe 
avec succès sur l'aubépine; les autres espèces se propagent de 
méme ; pour en jouir plus promptement, оп les grefle sur le coi- 
. ee , . 
gnassier , le poirier ou Геріпе. 
EXPLICATION DES PLANCHES. 
739. Sorbier cultivé á fruits jaunes. 1. Fruit coupé transversa- 
lement. 2. Graine détachée. ` 
240. Sorbier cultivé à fruits bruns. 1. Fruit coupé transversale - 
ment. 2. Graine. 
741. Sorbier des oiseleurs. 1. Fruit entier, 2. Idem coupé 
transversalement. 3. Graine. 
549. Sorbier hybride. 
