POIRIER. 
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Le Bery Фин, pl. 199. f 1, est le fruit d'an poirier cu 
tivé au Jardin du Roi, qui se plait dans les terres fortes. Son 
diamètre est de trois pouces sur une hauteur de trois pouces et 
demi. La queue, placée à son sommet, terminé en pointe, а 
dix lignes de longueur, La peau de cette poire est d'un jaune 
serditre da cité de ombre, elle est rouge du côté du soleil. 
Dans les teres égères, сс fruit a pea de saveur 
mais, dans les 
terrains qui Jui conviennent, il a trbcbon goût et se conserve 
jusqu'en novembre et décembre. 
mote cadette, poire de 
adet, pl. 199: f a, pro 
vient d'un arbre trèsvigoureux, qu'on greffe sur fane et sur 
«viguassie, et qui donne beaucoup de fruits, Le diamètre de 
семе pire est de deux pouces 
huit lignes et sa hauteur de trois 
pouces. La queue a huit lignes de longueur. Le côté de l'ombre 
est verditre et jaunit à sa mat 
ité; dans les bonnes exposi- 
ns le côté du soleil prend une teinte rouge. La chair en est 
bonne, inférieure pourtant à celle des autres Bergamotes, Elle 
mûrit en octobre. Il est à propos de la 
manger promptement 
lorsqu'elle est arrivée à sa maturité, sinon elle devient coton 
Le Catlle, pl. 200, est le fruit d'un arbre très vigoureux qui 
se greffe mieux sur franc que sur coignatsier Son diamètre 
ordinaire est de trois pouces huit Tignes et sa hauteur de trois 
pouces cinq lignes; mais ela que f'ai figuré ара 
quatre pouces de diamètre et quatre pouces et 
Le cité de l'ombre était d'un beau jaune, elle était d'un го 
