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SiHcmr iciucl; Pc.iii.id«ie , Twrni. 



ii connait huit ou dix cqieces <lc Surcaux, dont quairc 

 rellemenl en France. Un seul a la lige hcrba- 

 occj les autre* soul <lc grand* arbrisseaux , Irca-jolis sur- 

 lont dans le mois it juin , quand il» *ont charges dc Hours. 

 1-eurs feuille* tout ailecs , a cinq ou sepi foltoles demecs el 

 sou vein decoupecs. Lea Jltura no ill en corynibcs ou en 

 j-rappes, el dc coulcur blanclie. Kllcs onl un calicc mono- 

 ptiyllc , a cinq dcols. l.'nc corolle monopetalc , en roue t( a 

 cinq lobes. Lc» ctamincs soni au nombrc dc cinq. L'ovairc 

 csl adherent au calicc, CI sc change en unc bate tinilocu- 

 lairc, a [icinc coiiroiinc'e el a trois graincs. 



Lc Surcau noir, Sambuau nigra, Lia. , >* eleve it douzc OU 

 quiuze pied*. Sa lige csl crcusc ou plcinc dc mofiUe. Ses 

 feuillcs soni ailcc* avec impnirc. Le* flcuni sont blanche*, 

 odorames cl en corymbes. Scs fruiis miir* soni noiralrcs. 

 On en culiive plusicurs varices : ■* IcSurcau il Trulls blancs; 

 i" a feuillcs lac in ices *, 3" a fi-uillirs p.injehces dc jaunc ou 

 dc blanc. 



Fuwurj en mai ci juin , dans louics nos haies cl aulour 

 dc- habitations. 



Lc Surcau verl , Sambuau wicfw , II. P*a. , est un 

 nrbri**eau considt're' conimc unc variclC du precedent. II en 

 diflcrc purses fruits verts ou violets dans leur maturilc; 

 difference qui se conserve par les semis. 



Le Surcau ft puppet, Sam&uau raremosa, Lin., s'clevc 

 a six ou huit pieds. Scs feuillcs sont assez scmbiablcs a cellcs 

 des autres cspeccs, mais scs flcurs soni (erminales, dispo- 

 secs en grappes ovalcs , prcsquc droitcs. II leur aucccdc des 

 baies dc coulcur rouge. 



