

$6 





h 



GeorgI MarcgravI 



fenfim lixivium utfpuma fc clever. Liquor jam fpiflatus ad modu 

 3S pcrcolarorium donee implearur , <Sc ex illo rarfiis in aim rria nunc 



quorc aurem fenfim confumenre modicc augcrur ignis. Horum aurem mum ahenorum, fo- 

 lum rerrium verfanr .5c ne nimis effervefcat & liquor effundarur , fcnfini irroranr buryroaut 

 olco, aliave pinguedinc. Vbi aurem juftam fpiffitudinem acquifivit , traducitur in vafa alia, 

 qwx dicunrur fornix 5 pararoque'primum flraro e cannarum rccrcmcnris , vafa illahumcctant 

 aqua obruranrque corum foramina , indunrque in fingula fingulas parrcsliquoris hujusira 

 fpiilari , quijamdicirur^/<?/^ fcapir aurem poftremum illud vafculum ur plurimum novcm 

 ciufcemodiformas) agiranres cum grandi fparula abiegna, fenfimque infundenres: poftcro 



quoquediefupplenrcsquanrumconfumrumfL"""" ^ c ~ " J ~ : r J ' 



purgarioni deftinarum , & foraminibus illarum 



uiccps 



decern aurduodecimdiebus pro rempeftaris rarionc: frangunr hinc formas m 



-,-=, fir: 11 



effc adfaccharum dealbandum 



ehenfum fuit p 



pedibus 



facchari perdatur. Porro faccharum 



ita plenc purgatum vocatur Lealado & peculiari nomine AuTucar macho ) verumfi minus fit 

 c&ndidum aippc\\tt\iiL Mazcovado , quod fi velis, potcrit pcrpurgari. Eft & aliud genus quod 

 voc&ntjpuma* , conficitur cnim e fpumis quae ex omnibus ahenis colliguntur & coquuntur 



quern 



Re e (bum as five pofterius faccharum , quod e {pumarum fp 



melleo 



poftea 



ex inferiore parte formarum : hxc /pedes vilior eft ca quam nominant Reejpumam. 

 fpecies facchari poftquampurgatse&exemtae fucrint e formis exponunturfoli& 



Eft & alia fpecies mcllciliquoris, Decar&s ipfis, quiemanat e formis argilla jam inunclis; 

 itemquetertiaquxdefcendit ex ipfis panelis. Liquor denique melleus qui canalibus adhxret 

 per quos faccharum derivatur ut fupra diximus , ipfis dicirur Raedura ; e quo faciunt mel aut 

 faccharum , quodv ocant Refinado. Vafa &inftrumenta quorum ufus obtinuit , hxc fere funt: 

 Bomb a aut cochleariaxnea , qux capiunt decern aut duodecim fextarios > ligncis capulis apta- 

 ta , his transfundunt mella ab uno vafe in alteram. 



Eftumader*-, id eft, laminae in modum cribri perforata , cum ligneis item manubriis , quibus 

 defpumant. Remit/ones xm& cochlczna. quae capiunt tresquatuorve fextarios, his lixivium af- 

 fundunt faccharo jam in formis conftituto in loco purgationis. Form* funt vafa argiilacea > in- 

 feriori parte perforata, in quibus faccharum purgatur. Tendal eft 

 narum , in quo formx ftatuuntur. Virandera lignum rotunduiT 



ferrea cufpide armatum , quo 

 fedes idonea formis prxparatur > ne evertantur. Paralbero grandior olla juxta tachas coliocata 

 cui ilia fpecies mellis infunditur quam vocant Melado , denuo in tachas refundenda. Tachas 

 autem funt minora ahena > fornix triangularis , quorum poftremum habet anfam ut faccharum 

 agitari poifit. Homallo vocant furnum in quo ahena collocantur. Repartidor eft cochlear cum 

 manubrio fefquipalmum longo, quo faccharum indunt formis : Argilla qua perpurgatur, ipfis 

 Marc -apes , eft crctx fublutex fpecies & nonnihil plumbofx , quxlocis humidis & lacuftribus 

 reperitur , ficcaturque ad Solem in ufus totius anni : cum vero ufus poftulat > injiciunt illam in 

 cifternamelapide&cxmentoconftruQam, aquamque aflfundunt, agitant verfantque vali- 

 de grandi pala, ambabusmanibusannitentes, percojant dein per cribrumxneuminvasar- 

 gillaceum. Argilla qux primo illinitur rarior eft, qux fecundo fpiflior , humore jammagis 

 conlumto. AccepiinProvincia^/^^/^^/^cannas facchari fponte enafci, adolefcereque 

 in arboris proeeritatem (quod & fuo xvo accidifie narrat Plinius) e quibus xftu folis exfudant 

 quxdam pilulx facchari. Atque hxc de modo faccharum conficiendi dictafunto , quern vete- 



omnino ignorarunt. H<ec tile 



Cap. XVL 



Caraguatteyaric? fyecies. lurepeba. 



Aragvatve Brafilienfibus , mukx funt fpecies 5 una jam fupra lib. 1. cap. i3.de- 

 fcripra eft ; reliquas hue retulimus , quas Alienor ira defcripfir. 

 Caragvata, planta crefcens in arboribus & purridis Arborum c.iudicibus. Ek radice 



filamcn- 



