I 



136 



Bn 









vent d' ecorce on d* envcloppcs 5 eclta* 

 qu* cllcs renferment. 

 Quand cct mbic on plarte a attcmt ft har> 

 ieur IttCUttHe qui eft pour r WWK aiit 

 hies clc dot i dome pied*, k* fcvilks qu I 

 coui&nt changenr dc figure ; dies nc icr- 

 ven: plus a Je grolnr , dies tortcm ablo- 

 lumcnt hor/ du cenrre annuel elks nc rieft. 

 new plus que par wnc qucte d' nn poucc 

 dc diamctrc, rondc d' un cOtc & platte 

 del' autre, avee an petit crcux ou canal 

 dans Ic milieu. Ceitc queue a plus d' un 

 pied de Ions, elk ftrc dc ncrvurc 1 toute 

 tafcvtllc, qiriafeptahuitnoueesdehrgc. 

 Lcs fibres qui foutiennent Ic rcftc dc la Ic- 

 vilie, partem tomes dc cctte ncn tire & n' 

 en foini diftinguccs qucparcc quelle* font 

 phi* (ones & tan: foie pen plus groifes; h 

 icvillc en clle mSmc eft cpailTe commc un 

 bon parchemin, Ic dedans eft d* un beau 

 veid, Icdchorscftpluspak&paroitcorn- 



mc argemt. La dclkatcflc dc ccs fcvilles 

 3: leur grandeur font caufr que Ic vent Ic* 

 coupe aifcmcnt le long dts fibres, cc qui 

 fe^aif cUcsparoiflent ordinal ement com* 



mc des lunicrcs ou des igviUctcs vcrtestf- 

 tachecs k long d' unc branchc. 

 Lc Bannnnicr a tome fa grandeur 1 I'Sge d « 

 ncuf mois, II a pour Tors ncuf a dix pou- 

 cc* dc diamctrc- Ccttc groflUtr nc Icrcnd 

 pa* plus difficile a coupcr ni plus dur. On 

 voir flflcz par cc que j'aidit d-dcvanr,qu* 

 il doit ttrc fort aqucux & foil tendre, auli 

 demandc-t* il un tcrroir humide , gra*. & 

 profond, car il hti faiubcaucoup de nourw 

 riture, A pour pcu que ccla lui manque il 

 nc profuc pas & ne nit que des ftuits avor- 

 t«. 

 f ai vfl des PannanicrS a S. Domingue Ken 

 plus gros A grands qu*aux Isles du vcncAc 

 dont ic* fruits fitoicnt auffi plus gros, plus 

 grands, mieuxnourm, &avokmp!itsdc 

 lavcitr. Des gens digncs dc foi qui out 

 iicqucntc la terrc tcrmc de I* Amcrique 

 m'onraflurc qucc^toitcncorc toute autre 

 chore dans CCS quarters la, II faut que U 

 icrrc dc ccs endroits folt plus protondc» 

 plus graflc & plus humide. 



Environ a ncuf mois il poflede ton centre un 

 jet ou tige d' un poucc &dcmidcdiametrc, 

 & dc trots a quatrc pieds dc long qui fc 

 couvre prcsquc tout dc pctits houtonsd" 

 un f aunc want Air Ic vcrd. Ix bout dc 

 cctte tigc S' clargfc & forme un gros bout* 

 ton commc unc efpece dc Cocur dc fix a 

 ftpt ponces dc diamctrc dans Ion plus gros. 

 Il' eft compose de plufieurs pclliculcs lcs 

 uncs lur lcs autrcs commc un oignondont 

 la demitrc eft rouge ; il eft outre ccla con- 

 vent o 1 unc cnvclbppc dc gris-dcJin aflcz 



Bsn 



forte & cpaiilc, qui s* ouvrc & fc pnrtagt 

 en quatrc pour lailfcr paromc Ic boutoa 

 Lcs fruits qui fuccedent aux petiisboutons dont 

 la tigc eft garnic , la font panchcr vers U 

 icrrc par leur pcfamcur* On apptllc cct- 

 tc tigc chargee dc font fruit unc regime de 

 Uanancs. Iln'cftcntkrcmcntmiiquequa. 

 ire mois npris que la tigc s' eft couvene 

 de boutons* Unc regime comic nt ordi- 

 naircment depuis tunic jusqU* a cinquan- 

 re Banar.es (clon la t ontc du tcncin. Ccft 

 la charge d' un hommc, II * en faut b;en 

 que tous ks boutons portent du iruit, la 

 plupart tombent , (ans quoi la tigc nc lcs 



fowTOit pas lupporur , ni la plante leur 

 iHirnir h noitrntute nccertairc. Hllcs font 

 «tachcc* autour dcla tigc quatrc ou cinq 

 cnlcmblc; & commc elks tienncnta unc 

 efpece dc nocud ou d 1 cxcroilfancc qui fc 

 fa;rc fur la tigc par LuniondcpUifiCursbou* 

 tons > ellc rcprcicntc une main, que les 

 Negrcs ont appclltc unc pattc dc banancs. 

 II* eft i are , qu* on liiflc mcurir ic fruit fur Ic 

 plcdquiraportc. Onpretend quilycon* 

 trajleroit un gout trop acre, Jc IVis pour* 

 tant fiir du contraiic par pluAetirs experi- 

 ences > maise'eft unc ccuiumc dans les 

 pais, qu'iln'cft aisc dc dciacincr. Ainfi 

 on les cuciltc > e'ert a dire qu 4 on coupe Ic 

 regime tout emicr, lors qu on jugc que ks 

 ftuits frnt arrives a la grandeur A a bgrof 

 leur qu' ils doh-cm avoir, cc qui ft Tsui en 

 coupant L arbrc par le pied, & ccla eft ioit 

 facile; car commc onvoit par ccoue) ai 

 dit ci-devant, il doit ttrc font tendre^ n 

 etant qrf un compost de fcvilies ks nncs 

 fur lcs autrcs anlfitTcS-tcndrcs&rcmpiics 



de bcaucoup humiditc ; dc forte qu on 

 coup dc fcrpe donnc adroiwment fiiflit 



pour le mcttre par tcrrc- # 



On fufpindle regime dans la maiion iTair, 



& on (i fen du fruit a mcfiirc qu' il mcunt* 

 ccqifon connoitaU ccuku j*une que 

 pretid A peau mi lieu dc la vcrtc, qu* clle 

 avoitfurVarbrc, a quelqucs peuics mar- 

 ques noire* qu' y paioificnt , . R p« cequ il 

 devient plus mol au toucher, 

 tatbre avant d ctrc coupe produu hurt ou 

 dixreiettons a fonpkd, & fouvent avant 

 que fon fruit foit mfir » il y en a qui (ont 

 otCis a fleurir. Si on biflc ks rejettons 

 dans le lieu ou iU font nei^ its portent du 

 fruit dans douic a treizc mois : mas u on- 

 lcs atrachc en dechirant un pcu ti nxaw 

 quilcsaproduits, ftqifonlcstrar^an- 

 tc dansun autre endroit , kur fruit eft rc- 

 tardc de trois ou quatrc mois. 

 La Bananc eft bonne dc quelnuc manxrc qu 

 onla mange. Avant quelle foitmure, on 

 la faitcuirc commc les navcts&lcs carni- 

 tenvcclaviandc, oulaioituc, &cllec« 



