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AhliuM 



Mhuw 



unb fmb mit eincm iwffcn ffljTen URard 

 qnactuafr r ivcnntfrg^mercifr«.iwrtcn 



fie rcth. §te gutter ftnb rote an tan 

 Son laiQi Crctj Nfi wcr M^et to«t,unb 



SfflS fi»*« ctrt »ufd> tt(lcD(t 

 an* K*M W» cOcr Ruicbcln , unb 

 i-cmmf un SWoitatI) 3umo eta 311I10 auS 

 einer gcringen ©ra6*€<ftafcc ljerucr, 

 bnn^et 0dbe» Heme, Unqhditc, abpttU 

 aeitbe Siflmlem , nacty bcren ^frfiteguna 

 fanflen Dw9Ccl>«ti an r«b *u roerben, wib 

 tf fitfaen Die ialjlreidjen Sinter }nct)mal)l 

 arifferalSflii&er^ivfecfcerJjjnfi, una* 

 lid>t*runb, innrrft rti&IK&tiOber fdjiwr^ 

 rfttWicfet, felten n>«fslid)t ober gelb. <£ie 

 fteefet in beppclten (£wHk« * unb itacb' 

 bem Cue Sdrner auffgefalliii 1 bUibai bie 

 fcden 8d(cr jurftrfe , bic man *u 93eferi 

 dfbrauchft. Sffieim tie Sttttfltl Cict unb 

 btcaeijren farcf nxeben, fifcicbct bte 2Bur* 

 wl and ben nitterjten ftnotcn allentbal* 

 ben glcidjfam tftufcen , tie ft* abtodrltf 

 ftnden 1 iti bie GvCe ftfclafim , unb Den 



8 rim glcidrfam gegen ten SBinb imtct* 

 ttat 3» ^talten rcc^net nun <S etnt* 

 gcr Ortm unter bte «cmmcr*Btfl*Mr 

 in Seulfdjlaub aber (>at man «3 in Nn 

 ©Arhn. 3n Stalirn madjeu tie gemfe 

 ne¥eutc$3ro&uu;>23iei)b.uauS. 



MILIUM VUI.GARE* Mil, >>irfr. ©«&< we 



Icrcnti J fupra in Now, 



[0« JlcJtcut & Domtftkus* 



Utriquc ufui infervit Milium & medko & cu- 



liruri- frigidum ertprimo & ficcum tcnio 



eradu; mulcum olciquidem, pammau* 



(cm Wis voUtilU & cflcntialis contince. 



Rcfrigcrat&ficcac; ahum conftipar, fa- 



do rem acurinampotcntcr movct-SVArtr/,. 



Milium toftum ad flatus rcpcllcndos fo- 



memum eft optimum , prarftnim fi cum 



fdc & furfurc commutum fucrit £ PdtiJr 



400. Sudonfcra cciam vi pollct t undc 



decoftum ejus cum ficubui in varjoli* 



& morbillis , uri & pr«cipuc In febribus 



icrtianis commenduur, & a vctcribus Si- 



rupus l>ivi Ambrofii m cumfcopum prar- 



Srabatur^ hoccienimdecoftumabfhoc 

 tdiolancnfium Epifcopo c(Tc invcnium 

 fibi pcrfuadebant- Konig. 27. ^ 



Ufum quod attinct eulinarem , mall fueci cue, 

 difficultcr concoqui , alvum cohibcrc *c 



flauis Rcncrarc a rcccnciohbus piriter Ur 

 que vctcribus pcrhibciur. Auamcn hoc 

 mukis gentibus in cibb gratiOimum fuif* 

 fc» & he>dic quoquc cflc conftat. Mctio- 

 rum frtigum inopia in panitkia olim coa* 

 flum eflc* tclhnuir Gattnus, Pimin^Dio- 

 fioriJfs aliiquc. Pulces Getmanis ad- 

 hue hodic in ufu fum f cum hrtcioftx, 

 addito butyro , & aipcrfo faccharo ntbro, 

 qua niOici pjmuii^c viventes nihil )u- 

 bent pries auc amiquius* Apud Italos 

 ciiam placenta adlmc hodic coquuntur, 

 qux vero nifi mox cum cofla fiicrinc, 

 cdjntur, in mandendo gluunofa & ingra- 

 ta tunc. 



?Wa» braudjt ble ^llrfe In benSflc&en unb in 

 Be r S(r&cncr) : Stefe Rimtt wb Fait tin 

 erftf ti un& trcrf en im brttten <#rat> , unO 

 enttwltm vtdOcf, ober rcettig fal efTcn- 

 ttaic unt votaiile. ^te fdltcn unb trctf* 

 iten f ftcpffen unb treiben ben Ircfrroeig 

 unb -f>im getMln^ 3u 9}ertrrtbun3 

 ber ai*inbe nr et* cm guter llini<fcla^ vcr; 

 nemliebtvenn bic^ufc^er^itet, unb nut 

 Cr all; unb &\In>cn vamifdjit tvlrb. i£S 

 treibt aucb ben (2cl)n>ti6 ( iwStvfgai bas 

 Decorum mit getijcn \\x Stwtrnbuns 

 ber Slattern unb ORafern » trie oud> m 

 6rci)tdfli9*n 3^ba<t ftbc flut ift . eS fcD 

 btefed Dccoftum ven beni 23if*cff = tt 

 9)}ai)l«in0 bem ^>. Slmbrcfio feijn nfun* 

 ben iverbcit* 



Sen ^cbraud) in ber Su*cu recfleit fc mmig 

 aire ate neue Medici fenberltd) icten, er 

 foil fdjlecbten i^Jfft I)Jt?en r irenuj 9lal»* 

 runj gfben , ftfciwl)r ^u perbauen fenu, 

 fOerilopffuiii) unb 501cf}un^R w«om- 

 9Rdn iveifubev, bafi twtwa Bfcfc SB W 

 dcr tie Jpirle grgeffen » unb Cififlud)ncd> 

 ben Dlelen bemyrtiSasctf flfltftelje. OTan 

 licfet fttien bep CcmGaleno^ Plinio unb 

 oubern t b^S nwn DOT ?cireit flu6 OTuru 

 gel befienm ®etrci)beS Srob boraus ge^ 

 bacfen Ijabe. 3n SeuifdjbnB \fl *i?nccb 

 rim fleroi()nl;d)e (gpeife, fcnbetlKb ho 

 SgauerS * teuten im g(ft f Urt& C?cimWgs* 

 Cf(Ten, mnn er nut OTil* gefecftr p nrit 

 Gutter befprer^et , unb mit 3uder be; 

 jlreutt iff- Sie 3ral(rn*r mae^en ncd) 

 Ijeuttges Xnti £udx« Cawn , twlcbc 

 iDarm flegeften anaenft»« f (alt arer iw^ 

 berltcb unb taum ijinunter ju bruins 

 Onb. 



MIL- 



