Formen: Man unterscheidet eine giftige bittere Mandioka, Mandiocca brava der Brasilianer. 
Yuca amarga der Peruaner, Bitter Cassave in Ost- und Westindien, und eine nicht bittere, nicht 
giftige Mandiocca, Mandiocca doce, Yuca dulce, Sweet Cassave. Letztere stammt von den unten 
beschriebenen Manihot palmata Müll. Arg. (Aypim oder Macaxeras) und M. cartagenensis Müll. Arg. 
(Mandiocca branca), erstere von der eben besprochenen M. utilissima Müll. Arg. — Von den zahl- 
reichen Varietäten der M. utilissima sind die Mandiocca amargosa und die M. assu (Riesenman- 
diocca) die wichtigsten. Dunklere Blätter, unten oft rötlich oder rotbraun, rötlich gefärbte 
Stengel oder Blattstiele, grosse Knollen mit schwer ablösbarer Wurzelhaut, Milchsaft durch 
die ganze Knolle unterscheiden u. a. diese Pflanzen von den nächsten. (Peckolt.) Die Blüten- 
stände kultivierter Pflanzen haben oft nur verkümmerte männliche, manchmal überhaupt nur 
geschlechtslose Blüten, welche dann sehr kurz gestielt sind und der Pflanze ein sehr ver- 
ändertes Aussehen verleihen. Auf Mauritius finden sich ferner noch folgende Varietäten an- 
gebaut: 1) Stengel und Blattnerven rötlich; 2) Stengel und Blattstiele hellviolett; 3) Blätter 
unterseits graugrün, oben rötlich, etwas kraus; 4) Wurzel glatt und weiss. 
Vorkommen: Weit verbreitet in allen tropischen Ländern beider Hemisphären und 
von den Einwohnern an Stelle des Getreides zu verschiedenem Hausgebrauch kultiviert. Ein- 
heimisch in. Südamerika und den Antillen, angebaut in Mexico und Florida, in Asien in Ost- 
indien, auf Java und der Malayischen Halbinsel, Straits Settlements und den Philippinen; iu 
Afrika auf Mauritius, durch den ganzen äquatorialen Teil von Sansibar bis Guinea, den Cap- 
Verdischen Inseln. = 
Kultur. Der Anbau des Manioks ist lohnender, als der irgend einer Getreideart oder 
des Kaffees, da kein Gewächs mehr Stärke und Stickstoffbestandteile auf dem gleichen Areal 
erzeugt als Maniok. — Bei der Ernte werden die Stengel in Stücke geschnitten, welche man 
wiederum als Stecklinge benutzt. Dieselben werden in nicht zu feuchtem Boden, am besten 
in eigens dazu hergerichteten Waldlichtungen (Tschirch) gepflanzt; sie bewurzeln sich dann 
rasch und nach 2-3 Monaten haben die Stöcke eine Höhe von 3060 cm; nach 6 Monaten 
sind die Pflanzen ausgewachsen und ca. 2 m hoch. Man erntet die Knollen dann wie die 
Kartoffeln. — Knollen der bitteren Mandiocca sind reicher an Stärkemehl, ärmer an Stick- 
stoff; sie werden 11/,—2 kg schwer (die der Riesenmandiocea sollen 150 kg Gewicht erreichen), 
und dienen hauptsächlich zur Bereitung von Tapiocca, Cassavemehl und -Brot; die süsse 
Mandiocca ist stärkeärmer, lässt sich aber leichter kochen und als Gemüse benutzen; sie 
wird von den Europäern und auch in Westafrika vorgezogen. — In Florida gewinnt man 
von einem Acker 30 Tons Wurzeln und 18000 kg. Stärke. 
Manihot palmata Müll. Arg. (M7. Aipi Pohl, Jatropha Manihot Aut.) unterscheidet 
sich von der vorigen durch rötliche Knollen und einen spärlichen fliessenden, durchaus nicht 
giftigen Milchsaft, welcher nicht die ganze Knolle durchdringt, sondern nur in einer höchstens 
2 mm dicken Rindenschicht sich findet. Die Knollen besitzen eine zentrale weisse Splint- 
schicht, die Blätter sind lang gestielt, den vorigen Ähnlich, besitzen aber rosenrote Nerven. 
(DC. Prodr. XV. 2. 1062. Hook. Icones t. 530. Velloso flor. flum. t. 81. Martius, flor. brasil. Bd. 1. 
Manihot earthagenensis Müll. Arg. (M. Janipha Pohl. Jatropha Janipha L. Ja- 
tropha carthagenensis Jacq.) Knollen weiss, wie-auch bei der vorigen, kleiner als bei M. 
utilissima,; Milchsaft nicht giftig, nur in der Rindenschicht der Knolle. Blätter herzförmig, kahl; 
Lappen zugespitzt, ganzrandig, der mittlere geigenförmig; die weibliche Blüte mit 10 ver- 
kümmerten Staubblättern. 
Vorkommen. Beide Pflanzen finden sich in zahlreichen Spielarten in Brasilien wild 
und werden als Yuca dulce (Mandiocca doce oder dulce, Sweet (assave, Manioc doux, süsse 
Cassave) häufig angebaut. Auch in Asien und Afrika werden sie kultiviert, allerdings weniger 
als die M. utilissima. 
Anatomie. Den Bau der Knollen von Manihot carthagenensis Müll. Arg. untersuchte 
Anisits. Die Rinde besteht aus mauerförmigem Parenchym ohne Stärke, mit gelbem Farbh- 
stoff angefüllt. Es folgen Lagen von kleinen polyedrischen Zellen, welche Stärke enthalten 
und von Milchgefässen durchsetzt sind. Hieran reiht sich die eigentliche Stärkemehlschicht, 
welche aus lose aneinandergefügten ellipsoidischen, strahlig angeordneten, von Stärkemehl 
