nur noch ungeteilt pfriemlich und oft nur einzeln. Die Blüten stehen in zusammengesetzten 
Dolden; diese wiederum in gabligen Trugdolden, ihrem Stützblatt gegenüberstehend, am 
Ende der Zweige. Die Dolden sind flach, 6—20-strahlig, haben zur Blütezeit 5—7, zur Frucht- 
zeit 8-10 cm Durchmesser; die Döldchen haben 10—15 Blütchen. — Die Dolde wird von 
1—2 pfriemlichen Hüllblättern gestützt; die Hüllchen der Döldchen dagegen bestehen aus 6—8 
fädliche Blättchen, die kürzer sind als die Blütenstielchen. Die Blumenkrone ist oberständig, 
der Kelch undeutlich; die fünf gelblich-grünen kleinen Blumenblätter sind breit-verkehrt- 
eiförmig, die Zipfel breit eingeschlagen, sodass sie wie ausgerandet erscheinen. Die fünf 
gelben Staubblätter sind flach ausgebreitet und ragen weit über die Blumenblätter !hinaus. 
Die intrors aufspringenden Antheren sind kuglig eiförmig, gelb; die Griffel sitzen auf einem 
gelben Griffelpolster, zuerst parallel aufrecht, dann divergent, an der Frucht schliesslich in 
scharfem Winkel zurückgeschlagen. Der Fruchtknoten ist eiförmig, seitlich je mit einer 
tiefen Riefe gezeichnet. Die Spaltfrucht ist 2—3 mm lang und etwa 11/,—2 mm breit, eiförmig, 
lunkelgraugrün oder etwas bräunlich, mit fünf strohgelb gekielten Riefen auf dem Rücken 
jeder Teilfrucht und einem hervorragenden Wulst in jedem Thälchen; die Frucht ist 
durch das an der Spitze getrennte bleibende braune Griffelpolster und durch tiefe Rinnen 
zwischen den Teilfrüchten zweiknöpfig. Die Griffel sind an der Frucht scharfwinkelig zurück- 
gebogen. In jedem Thälchen liegt ein brauner Ölgang, zwei ebensolcher bemerkt man auf 
der ebenen Fugenfläche, wodurch dieselbe in ungefähr drei gleiche Teile zerlegt wird. Die 
Teilfrüchte hängen an einem zweiteiligen Fruchtträger. Das Nährgewebe des Samens ist 
weisslich grau, auf der Fugenfläche fast eben. Der Keimling liegt am oberen Ende der 
Frucht, allseitig vom Nährgewebe umgeben. 
Formen. Die Pflanze wird in zahlreichen Spielarten in den Gärten kultiviert. Eine 
häufiger vorkommende Varietät, die zugleich die Verwechselung mit der verdächtigen Aethusa 
Cynapium L. ausschliesst, ist die ß. erispum DC. Karsten unterscheidet: 
a. C. angustifolium Kit. mit linealen Blattzipfeln. 
B. ©, crispum DC. (Apium erispum Miller) mit krausen Blattzipfeln. 
Blütezeit. Juni, Juli. 
Vorkommen. Die Pflanze ist im südöstlichen Europa einheimisch, man findet sie in- 
dessen auch eingebürgert in Südtirol, besonders an der Südseite der Felswände, bis zu 
1200 m hoch. Im übrigen Europa wird die Petersilie teils als Küchengewürz, teils zu medi- 
zinischen Zwecken oder zur Ölgewinnung kultiviert. Für den letzten Zweck ist besonders 
die französische sehr geschätzt. Sie gedeiht auch in Norwegen, wo man ebenfalls gutes Öl 
von ihr erhalten hat, sowie in Westgrönland. Andererseits hat man sie auch in Indien mit 
Erfolg angebaut. 
Name. Der Name kommt von reroos, Fels und oe/wov, Silge, Sellerie; Petersilie oder 
Steinsilge deutet also auf den Standort der Pflanze. 
Geschichte. Petroselinum ist das >£AwovdesHippokratesunddesDioscorides, welches 
auch von Plinius als gutes Heilmittel gerühmt wird. Griechische Arzte benutzten neben 
dieser Pflanze das Weroooe/ıwov, welches nach neueren Autoren die Stammpflanze des Semen 
Petroselini macedonici oder Demen Apii petraei sein soll und unsere heutige Athamantha macedo- 
nieca Spr. —= Bubon macedonicum L. (Kosteletzki IV. 1148) ist. Die Frucht dieser Pflanze 
wurde als Mittel gegen Epilepsie gerühmt. Im siebenten Jahrhundert findet sich Petersilie 
bereits in deutschem Gebrauch; in späteren Arzneiverzeichnissen kommen beide Pflanzen 
neben einander vor. In der Taxe von Worms vom Jahre 1582 werden die Früchte von 
Pimpinella als Petroselinum bezeichnet. 
