Das fette Öl der Früchte ist darin zu 20—22°%, enthalten. Es krystallisiert in 
kleinen gehäuften Nadeln, schmilzt bei 28—-29° und besteht aus Stearin-, Palmitin- und Öl- 
säureglyceriden. 
Nicht zu verwechseln mit dem Apiol oder Petersilienkampfer ist das Apiol von Ho- 
molle und J oret, Apiolum gallicum. Dieses wird aus der durch Tierkohle entfärbten Tinktur 
aus Petersilienfrüchten gewonnen, indem man den Weingeist abzieht, den Rückstand mit 
Äther und Chloroform behandelt, das Lösungsmittel abdunstet und das zurückbleibende Öl 
mit /, Bleiglätte zusammenreibt und nach 48 Stunden filtriert. Dieses Apiolum gallicum besteht 
aus dem ätherischen und fetten Öl des Samens, ist eine farblose, ölige Flüssigkeit, spezi- 
fisches Gewicht, 0,78 bei 12°; sie trübt sich bei —12°, ohne zu erstarren. Sie riecht stark nach 
Petersilienöl, schmeckt scharf und beissend, reagiert schwach sauer und ist linksdrehend. — 
Dieses Präparat, welchem von den Erfindern die wundersamsten en zugeschrieben 
wurden, ist von der Pharm. Port. aufgenommen worden. 
Anwendung. Die Wurzeln, besonders aber die Früchte der Pflanze, dienen als Car- 
minativum und Diureticum und werden in Dosen von 1—3 8 als Aufguss oder als Pulver ge- 
geben. Die Blätter dienen, wie bekannt, als Küchengewürz, ferner als erweichendes Mittel, 
wozu sie meist in frischem Zustande angewandt werden. Das ätherische Öl dient in Dosen 
von 2—3 Tropfen ebenfalls als Diureticum, sowie zur Bereitung der Aqua Petroselini, 
Litteratur. Beschreibung und Abbildung. Linne, Gen. 367. . Spec. 379 (Apium) — 
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