blühen aus Samen gezogene Pflanzen nach zwei bis drei Monaten und tragen etwa nach 
fünf Monaten reife Früchte. 
Kultur. Die Erdnuss ist hinsichtlich des Bodens nicht wählerisch; sie wächst in jeder 
‚Art von Kulturland, wenn ihr nur die nötige klimatische Wärme und reichliche Feuchtigkeit 
geboten wird; sie verschmäht sogar reinen Sand nicht. Dementsprechend ist die Kultur die 
denkbar einfachste und müheloseste; der Boden wird leicht bearbeitet, die Samen von Frauen 
und Kindern gelest, welche dann auch das Reinigen der Felder besorgen. Zur Reifezeit, 
welche nach etwa fünf bis sechs Monaten eintritt, werden die Felder mit einem leichten 
Pfluge umgeackert und die Erdnüsse wie die Kartoffeln gesammelt. — Nach dem Trocknen 
an der Luft sind sie nach zwei Monaten versendbar. 
Pharmazeutisch wichtig sind Fructus und Semina Arachidis, die Birdnnzsiuie hie und 
-Samen, sowie das daraus gepresste Öl, Oleum Arachidis. 
Die Fruetus Arachidis, Erdnüsse, Arachiden, (weitere Bezeichnungen siehe am Anfang) 
sind bis 4 cm lange, bis 1!/, cm breite, nicht aufspringende, schiefe, gelbbraune, seltener 
rötlichbraune oder violett angelaufene Hülsen; dieselben sind nicht selten mit einem 5 oder 
mehr cm langen Stiel versehen, welcher durch das stielartig verlängerte Rezeptakulum der 
Pflanze gebildet wird. Eine genaue Beschreibung der Frucht ist bereits oben gegeben. Die 
Früchte verschiedener Länder unterscheiden sich weniger durch Form, Grösse oder Anzahl 
der Samen, welche drei nur in Ausnahmefällen überschreitet, als vielmehr durch die Dicke 
der Fruchtschale und die Dünnflüssigkeit des kaltgepressten Öls. Im Grosshandel unter- 
scheidet man 1. Afrikanische Sorten und zwar a) westafrikanische, b) ägyptische, c) ost- 
afrikanische; 2. Asiatische und zwar a) ostindische, b) javanische, c) chinesische; 
3. Amerikanische und zwar a) brasilianische, b) westindische, endlich 4. australische 
Sorten. — Für den deutschen, ja sogar für den europäischen Markt sind fast nur die afri- 
kanischen Sorten von Bedeutung; die übrigen werden entweder im eigenen Lande konsumiert 
oder nach anderen Ländern exportiert. — Unter den afrikanischen Erdnüssen aber werden 
wiederum die ostafrikanischen von Sansibar und Mozambique nach Ostindien exportiert, 
während die westafrikanischen, und neuerdings die von der niederländischen Ölfabrik Delft 
kultivierten und importierten, oft violettschaligen, ägyptischen Früchte am Kontinent ver- 
arbeitet werden. — Die westafrikanischen Erdnüsse werden von Senegambien bis Guinea 
kultiviert. Die Besten von allen sind die aus Senegambien; hier werden die Cayor- und 
Rufisque-Nüsse mit weit dünnerer Schale und zarterem Öl den Galam-Nüssen mit dickerer Schale 
und Öl zweiter Sorte vorgezogen. Ausfuhrorte für diese Sorten sind Galam, Cayor, Rufisque, 
Gorea, Albreda, Gambi Kedhiou, Carabana, Caranance und Rio-Nunez. Auf Formosa baut 
man Erdnüsse nur zum eigenen Gebrauch. Von Togo wurden 1891 etwa 80000 kg in den 
deutschen Handel gebracht; auch in Kamerun ist die Kultur in Angriff genommen; in Süd- 
westafrika erhofft man gute Resultate von ihrem Anbau. — Das Kulturgebiet in Ostindien 
erstreckt sich auf Süd-Arkot und Pondicherry, woselbst zwölf grosse Waarenhäuser dafür 
existieren. Die Ausfuhr der Früchte und des Öls geschieht meist von Bombay und Kursachee 
(Prov. Sindh) und richtet sich meist nach Burma, Rangoon und Moulmein, sowie nach Penang 
und Singapore. — Westindische und brasilianische Nüsse werden fast ausschliesslich nach 
Nordamerika exportiert. — Nüsse der Südsee kommen in beschränkter Menge aus Neu- 
Guinea in den Handel; australische finden wohl an Ort und Stelle Verwendung. 
Die Samen, Semina Arachidis, sind rotbraune oder dunkel-fleischfarbene, seltener blass 
lehmfarbene Kerne von 1 cm Länge und 0,8 cm Breite, einseitig oder beiderseitig abgeflacht, 
oder wenn einzeln, hängend, eiförmig, neben dem sehr kurzen Nabelstrang und dem unschein- 
baren weissen Nabel scharf zugespitzt; mit scharf hervortretender Rhaphe, und vom stumpfen 
Ende ausgehend von fünf bis sechs oder mehr verzweigten Gefässbündeln in der Schale 
durchzogen. Die Samenschale ist aussen rotbraun, fleischfarben oder blass lehmfarben, innen 
strohgelb glänzend; die Kotyledonen erinnern in Gestalt, Farbe, Glanz und Konsistenz an 
kleine Mandeln. Sie sind geruchlos und schmecken im rohen Zustande bald nach Mandeln, 
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