aber den geraden, ebenen Bruch nicht gemein haben. Der Geruch der Blätter ist im frisch 
getrockneten Zustande aromatisch, er nimmt aber, selbst in geschlossenen Gefässen, bald ab 
und nähert sich dann dem der Folia ıwae ursi. Der wässrige Auszug der Blätter besitzt einen 
entfernt an chinesischen Thee erinnernden Geschmack. 
Oleum Gaultheriae, Oleum Wintergreen, Gaultheriaöl, ist das aus den Blättern destillierte 
Öl, welches in reinem Zustande eine farblose, leicht bewegliche Flüssigkeit von eigentüm- 
lichem, angenehmem Geruch darstellt. Das unreine oder das sehr alte Öl, welches ohne 
Sorgfalt aufbewahrt worden und der Luft und dem Licht ausgesetzt war, besitzt eine rötliche 
bis braunrote Farbe und ist auch oft wohl schon teilweise zersetzt. Reines Öl siedet bei 
220 bis 222°; es besitzt ein spezifisches Gewicht = 1,177 bis 1,187 und dreht die Polarisations- 
ebene ein klein Wenig nach links: a» = — 0°25‘ im 100 mm Rohr. — In fünf Volumen 
Weingeist von 70°/, ist es klar löslich; seine Säurezahl ist 0, seine Verseifungszahl, also auch 
zugleich seine Esterzahl, ist 263,2 und seine Jodzahl 21,9. Das Wintergreenöl wurde früher, 
nach den Mitteilungen von Jos. Brakeley in primitivster Weise gewonnen. Eine 200 bis 
400 Gallonen fassende, eingemauerte Destillierblase nebst einem Schlangenkühler einfachster 
Art wurden unter einem Dach aufgestellt; ein Bach oder eine Quelle in der Nähe lieferte 
das Destillations- und Kühlwasser; dann wurde die Destillation über freiem Feuer vorge- 
nommen. Man trennte das ätherische Öl von dem wohlriechenden Wasser und benutzte das 
letztere zur nächsten Destillation, wobei man auch die im Verlaufe der Reinigung und 
Klärung benutzte Entfärbungskohle und die Filter in die Blase brachte. Auf diese Weise 
wurden 0,6 bis 0,8°/, Öl aus den Blättern gewonnen. Es war von blassrötlicher bis brauner 
Farbe; der Ertrag der Arbeit war von der Beschaffenheit der Blase abhängig; neue Apparate 
gaben viel und helles Öl, ältere Blasen dagegen zersetzten das Öl mehr und mehr. Hierzu 
kam ‚ dass die Destillateure oft Mangel an Material hatten, da die Blätter nur von Frauen 
und Kindern gesammelt wurden und der Lohn dafür ein sehr geringer war. Alle diese 
Missstände führten schliesslich zur Dampfdestillation, welche heute in Nordamerika in 
umfangreichem Maße betrieben wird und nur durch die Fabrikation der dem Gaultheriaöl 
sehr ähnlichen Öle, dem Sweet-birch-oil (von Betula lenta L.) und dem synthetischen Produkt 
beeinträchtigt wird. Diese Konkurrenz hat das Öl bis heute ausgehalten, derart zwar, dass 
die Konsumtion des Öles zwar sehr nachgelassen hat, dass es aber doch neben den erwähnten 
beiden Ölen immer noch vielfache Verwendung findet. 
Bestandteile. Die Gaultheria-Blätter wurden 1887 von Frank. W. Droelle 
(vergl. Amer. Journ. of Pharm. 1887 p. 289) analysiert; er fand neben den in Pflanzenteilen 
gewöhnlich vorkommenden Stoffen 0,5°/, ätherisches Ol, 5,45°/, Tannin, 3,85°/, Arbutin, 
Erikolin nebst Chlorophyll. — Arbutin wurde zuerst von Oxley darin nachgewiesen. Gallus- 
säure, Stärke und Calciumoxalat wurde nicht gefunden. Bourquelot fand 1896 in den 
Blättern ein Ferment, welches das Gaultherin, jenes Glycosid der Rinde von Betula lenta L. 
und des Krautes von Monotropa Hypopitys unter Bildung von Methylsalicylat (Gaultheriaöl) 
zersetzt. Es ergiebt sich daraus die Vermutung, dass das Gaultheriaöl, wenigstens zum Teil, 
durch Zersetzung eines Glycosids der Blätter erst bei der Wasserbehandlung entsteht. Man 
nimmt heute an, dass das Öl fertig gebildet in den Blättern vorhanden sei. — Über die 
Zusammensetzung des Gaultheriaöles ist man lange Zeit in Zweifel gewesen. Obgleich 
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