Name und Geschichte Der Name der Pflanze wird von vielen Gelehrten von 
Bergamo, einer Stadt Oberitaliens, abgeleitet; — mit Unrecht, da dort weder Pomeranzen 
noch Bergamotten wachsen. Dagegen hat die Ableitung des Namens aus dem Türkischen 
mehr Wahrscheinlichkeit für sich. Dr. Rice leitet, wie Flückiger berichtet, den Namen 
Bergamotte von beg-ärmäüdi, d. i. „Fürstenbirne“* ab, und wenn man bedenkt, dass der Orient 
die Heimat der Citrus-Arten ist, so lässt sich diese Ethymologie des Wortes wohl verteidigen. 
— Die Bezeichnung mella rosa hat ebenfalls früher Schwierigkeiten bereitet; mir scheint die 
Übersetzung „mit dem Messer geschnitten“ im Hinblick auf die Oberfläche der Früchte 
zweckentsprechend. 
Die Bastardnatur der Bergamotte wurde zuerst von Gallesio (l. c.) behauptet und 
findet auch heute noch ihre Verfechter. Risso unterscheidet dagegen die Limone (itrus 
Limonum, die Zitrone Citrus medıca, die Pomeranze Citrus vulgaris und die Bergamotte (itrus 
Bergamea als gute Arten. — Die Bergamotte wird in der Litteratur zuerst gegen das Ende 
des 17. Jahrhunderts erwähnt und zwar in einem kleinen Buche des Parfumeurs Sieur Barbe: 
„Le Parfumeur francois, 1693“; er glaubt, dass die Bergamotte eine Zitrone sei, die man auf 
den Stamm einer Bergamottbirne gepfropft habe.. 1688 war indessen Bergamottöl schon in 
einer Giessener Apotheke käuflich. Volkamar von Nürnberg beschreibt 1708 in seinem 
Werke über die Gattung Citrus die Bergamotte (Limon Bergamotta) und nennt sie „Gloria Limonum 
et fructus inter omnes nobilissimus‘, (Flückiger). 
Anatomie. Die Ölbehälter des Exocarps der Gattung Citrus wurden 1855 von Baillon 
als Iysigen erkannt. Sie entstehen aus einer bestimmten Anzahl von Sekretionszellen, welche 
inmitten des umgebenden Gewebes durch ein gelbes Sekret kenntlich sind. Durch Resorption 
der trennenden Zellenwände entsteht ein grosser Hohlraum, der mit den Resten der aufge- 
lösten Wände austapeziert ist. — Das Fruchtfleisch entsteht aus Haaren des Endocarps. Zur 
Zeit der Entfaltung der Blüte zeigt die Innenseite des Endocarps schon kleine hervorspringende 
Wärzchen. Dieselben wachsen zu Haaren und endlich zu saftführenden Schläuchen aus, 
welche die Fruchtfächer fast verschwinden lassen und bis zur samentragenden Mittelsäule 
vordringen. Diese Ausdehnung erlangen indess nicht alle Schläuche. Viele von ihnen 
bleiben weit hinter den übrigen zurück und erreichen weder die Samen noch die Mittelsäule. 
Oft schwellen die Haare auch nur an dem Vorderende an, sodass sie deutlich gestielt er- 
scheinen. Durch gegenseitigen Druck verlieren die Schläuche ihren anfangs stielrunden 
Querschnitt und bilden Facetten der verschiedensten Formen an ihrer Oberfläche. Dieser 
Formenwechsel ist von Substanzveränderungen begleitet, indem der Inhalt reicher an Zucker 
und Säure wird. 
Pharmazeutisch wichtig ist Oleum Bergamottae, das aus der Fruchtschale aus- 
gepresste Ol. 
Oleum Bergamottae, Bergamot-oil, Essence de Bergamotte, Aetheroleum Bergamiae, ” E)auov 
7reoyauıvov, Bergamottöl, wird durch die Schwammmethode oder durch Maschinen aus den 
Fruchtschalen der Bergamotte gewonnen. Bei der Schwammmethode wird die Schale an 
der nicht völlig reifen Frucht in drei Teile zerlegt, jedoch so, dass die Teile am Grunde 
noch miteinander verbunden bleiben. Dann schneidet man durch einen Horizontalschnitt 
die Frucht von der Schale ab und lässt die letztere einen Tag liegen. Darauf nimmt der 
sitzende Arbeiter einen Schwamm in die linke Hand, legt auf diesen die Schale mit der Aussen- 
seite nach unten und presst nun mit der geballten Faust der rechten Hand auf die weisse 
innere Schale, wodurch die Ölbehälter allmählich zerstört werden und der Inhalt sich in den 
Schwamm ergiesst. Hat sich der Schwamm auf diese Weise mit Öl gefüllt, so presst man 
ihn in ein hohes Gefäss aus, wo sich dann das Öl von der wässerigen Flüssigkeit trennt und 
abgehoben werden kann. 400 Früchte gaben hierbei neun bis vierzehn Unzen Öl. — Heute 
wird das Öl fast ausschliesslich durch Maschinen gewonnen. Diese bestehen aus einer 
25—30 em breiten Schale, welche in der Mitte eine Erhöhung mit zentraler Öffnung trägt. 
Auf dieser Schale liegt ein ebensolcher Deckel, sodass Deckel und Schale zwischen sich 
eine breite Rinne lassen. Der schwere Deckel besitzt in der Rinne eine Anzahl etwa 5 mm 
breiter, radial gestellter Messer, und wird durch ein Zahnrad in rotierende Bewegung versetzt. 
Hierdurch wird die Aussenschale der in die Rinne gelegten Bergamotten verletzt und die 
‚Ölbehälter ergiessen ihren Inhalt, welcher sich sammelt und durch die zentrale Öffnung der 
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