Zea Mais L. 
Mais, Welschkorn, türkischer Weizen; Kukuruz. Engl.: Corn, Indian Corn. Franz.: 
Mais. Holl.: Turksch Koren. Ital.: Meliga, Grano turque. Port.: Milho. 
Syn. Mais Zea Gaertn. Mays americana Baumg. 
Familie: Gramineae. Unterfamilie: Panicoideae. Tribus: Olyreae. Gattung: Zea L. 
Beschreibung. Der Mais ist ein einjähriges, bis 3 m hohes Gras. Sein Halm wird 
arımstark und dicker; er ist stark knotig, rund und markig; die unteren Knoten sind genähert 
und mit Wurzeln besetzt. Die den oberen Knoten entspringenden Blätter sind in der Jugend 
zusammengerollt, später gross und flach, an den Rändern etwas wellig und in eine Spitze 
allmählich auslaufend. Sie sind 50 bis 100 cm lang und bis 10 cm breit, hellgrün, zweireihig 
gestellt, mit oberseits eingesenkter, unterseits stark hervortretender Mittelrippe und parallelen 
Nerven. Die Oberseite ist kahl oder fast kahl, der Rand gewimpert, die Unterseite aber 
besonders an den Nerven hurzhaarig, am Übergang der offenen Scheide in die Spreite lang- 
haarig und hier mit kurzem, gewimpertem, durchschimmerndem, zarthäutigem Blatthäutchen 
versehen. : In den Achseln der mittleren Stengelblätter sitzen die weiblichen Blütenkolben, 
während die Spitze des Stengels von einer weitschweifigen, vielästigen, pyramidalen Rispe 
männlicher Blüten gekrönt wird. Die männlichen Rispen werden 25 bis 30 cm lang 
und bestehen aus zwanzig bis dreissig ährenförmigen, verzweigten Ästen mit welliger, weich- 
haariger Spindel, in deren Ausschnitten die kleinen Ährchen sitzen. Die männlichen Ährchen 
stehen zu je zweien bei einander; man bemerkt ein unteres nahezu sitzendes oder sehr kurz 
gestieltes und ein oberes, länger gestieltes Ährchen; seltener findet sich noch ein drittes, 
ungestieltes vor. Jedes kleine Ährchen enthält zwei Blütchen; es ist von zwei krautig-häutigen, 
mehrnervigen, weisslichen Hüllspelzen eingeschlossen; jedes Blütchen hat eine sehr zarte, 
häutige ‚ oberseits gewimperte, schwach fünfnervige Deckspelze und eine ebensolche, zwei- 
nervige Vorspelze. Diese schliessen zwei gestutzte, breit viereckige, fleischige Perigonblätter 
(Lodiculae) und drei hängende, in Löchern nach innen aufspringende Staubblätter ein, von 
denen, wie gewöhnlich, eines zwischen den Perigonblättern in der Mediane nach aussen liegt. 
Ein Fruchtknotenrudiment ist nicht vorhanden. Die weiblichen Blüten sind einem dicken, 
fleischigen Kolben inseriert, welcher von einem grossen Deckblatte allseitig umhüllt wird. 
Dieses Deckblatt wird bei der Reife trockenhäutig und trägt über dem Kolben ein drei- bis 
vierlappiges, gefranztes Blatthäutchen. Die weiblichen einblütigen Ährchen sitzen in acht bis 
vierzehn Längsreihen an der Spindel. Jedes Ährchen besitzt zunächst in der Mediane nach 
aussen eine breite, dicke, am Rande durchscheinende und behaarte äussere Hüllspelze; ihr 
gegenüber, in der Mediane der Achse zugekehrt, steht eine zweite zartere, aber noch grössere, 
innere Hüllspelze, und endlich findet sich noch eine dritte in der Mediane nach aussen, also 
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