den Schriften der Hildegard findet sie Erwahnung und wird iiberhaupt im deutschen Mittelalter sehr 

 beachtet. Im Alterthtime war die ganze Pflanze gebrauchlich und Avicenna empfahl Fenchel bereits 

 als auswurfbeforderndes und blahungstreibendes Mittel. Otto von Brunfels giebt in seinem „Krauter- 

 buche" eine Abbildung und Beschreibung, worin er sagt: „Fenchel wurt genennt uff Kryecksch 

 Marathrum, zu Latin auch Maratbrum, oder Feniculum, menigklich ein bekannt Kraut. Die schlangen 

 wann sye ire baut wollen abzychen, und ynen ir gesycht wiederumb scharpffen, so tragen sie zu- 

 sammen Fenchelkraut, und reiben sich damit, alsdann werden sye wider erneweret. Un dahar kumpt 

 es, das auch die menschen wargenommen, das disses kraut den augen sondlich dyenstlich ist, und ein 

 augenkraut genennt." Auch in den .chinesischen Krauterbiichern Pen t'sao (um 1560 n. Chr.) wird 

 der Fenchel aufgefuhrt. 



Offlzinell ist die Frucht: Fructus Foeniculi (Semen Foeniculi), friiher auch die im Herbste 

 gesammelte und getrocknete Wurzel: Radix Foeniculi. 



Der Fenchel wird nach der Reife gesammelt, an der Luft getrocknet, vom Sand etc. gereinigt 

 und ganz in Holzgefassen oder gepulvert in Glasgefassen aufbewahrt. Der romische, kretische 

 oder siisse Fenchel: Fructus Foeniculi Romani, Cretici s. dulcis von Foeniculum dulce DC. ist fast 

 doppelt so gross als der gewohnliche Fenchel, stark gekrummt und blasser an Farbe. Ein aus Apulien 

 stammender und in grosser Menge ausgeftihrter Fenchel ist dem gewohnlichen Fenchel in alien Stiicken 

 gleich, besitzt jedoch einen feineren Geschmack. Der Geruch des Fenchels ist eigenthumlich angenehm 

 und stark aromatisch, der Geschmack sliss, nicht scharf gewiirzhaft. Der Geruch und Geschmack 

 des romiscnen Fenchels ist kraftiger, dabei feiner und angenehmer. In Siidfrankreich wird von 

 wildwachsenden Pflanzen eine kleinere, kiirzere Fenchelfrucht mit weniger hervortretenden Rippen ge- 

 sammelt, die als bitterer Fenchel (Fenouil amer) von den anderen Fenchelarten unterschieden wird. 

 Die Wurzel riecht frisch eigenthumlich aromatisch und schmeckt aromatisch suss, das Kraut riecht' 

 und schmeckt ahnlich aber starker. 



Praparate. Aus der Fenchelfrucht wird gewonnen: Aqua Foeniculi, Oleum Foeniculi, 

 Syrupus Foeniculi; sie wird ausserdem zur Herstellung von Aqua aromatica, Aqua carminativa, Decoc- 

 tum Sarsaparillae composition fortius, Elixir e succo Liquiritiae, Pulvis Liquiritiae compositus, Pulvis 

 Magnesiae cum Rheo, Species laxantes St. Germain, Syrupus Sennae cum Manna. 



Bestandtheile. Die Friichte der noch wenig untersuchten Pflanze enthalten je nach der Be- 

 schaffenheit der Waare bis zu 7°/ atherisches Oel, das sogen. Fenchelol, welches dem .Anisol sehr 

 ahnlich ist. Es ist farblos oder gelblicb, etwas dickfliissig, von gewurzhaftem Geruch und siisslichem 

 Geschmack, mit einem spez. Gew. von 0.90— 1,00 und wird fest bei 



ist wie bei dem Anisol Anethol (C 10 H j2 O), dem ein bei 185—190° siedendes Camphe] 

 ist. Das in Siidfrankreich aus dem romischen Fenchel gewonnene Oel schmeckt milder und siisser, 

 ist daher mehr geschatzt; es dreht die Polarisationsebene starker als die anderen Sorten und zwar 

 nach Ansicht Fliickiger's, weil es weniger Anethol besitzt. Die Wurzel enthalt Zucker, Starkemehl 

 und ein atherisches, mit dem Fruchtol nicht tibereinstimmendes Oel. (Husemann, Pflanzenstoffe 937). 



Anwendung. Der Fenchel gilt, trotz der gegentheiligen Behauptungen, heute noch als 

 eines der vorziiglichsten, die Milchsekretion befordernden Mittels, „ welches ausserdem auch in der 

 Kinderpraxis als Carminativum und Expectorans ungemein haufig in Anwendung gezogen wird." In 

 fruheren Zeiten wurde dem Fenchel grosse Wirksamkeit bei Augenaffektionen zugeschrieben, die Neu- 

 zeit hat diesen Ruf nicht bestatigt gefunden. Zur Geschmacksverbesserung fur Spezies wird Fenchel 

 vielfach angewendet. Seine Anwendung erfolgt in Form von Pulvern, Elektuarien oder Aufgiissen; 

 Oleum Foeniculi wird als Oelzucker verabreicht; letzteres todet in Gaben von 24,0 Kaninchen in 

 24 Stunden; seine Dampfe erregen Thranenfluss, Husten und Ptyalismus. Grosse Verwendung findet 

 Fenchel, namentlich in Siiddeutschland, zur Geschmacksverbesserung des Roggen- und Weizenbrodes; 

 dient auch als Gewtirz fur eingemachte Friichte. (Husemann, Arzneimittell, 1205). 



Iiitteratur. Abbildung und Beschreibung: Nees v. Esenb., Plantae med., Taf 277- Havnp 

 Arzneigew. VII., Taf. 18; Berg u. Schmidt, Offiz. Gew., Taf. XXVIId; Bentley u. Trim, Med pi ' Taf 123- 

 Luerssen, Handb. der syst. Bot. II. 770; Karsten, Deutsche Flora 837; "Wittstein, Phai-m. 226. ' 



Drogen und Praparate: Fructus Foeniculi: Ph. germ. 120; Ph. austr. 66; Ph. hung. 207- Ph ross 185- Pli 

 helv. 59; Ph. Neerl. 116; Ph. dan. 122; Ph. suec. 91; Cod. med. 53; Fliickiger, Pharm. 896; Pluckieer and Hanb 

 Pharm. 308; Hist. d. Drog. I., 537; Berg, Waarenk. 62, 366; Berg, Atlas, Taf. 43. 



Oleum Foeniculi: Ph. germ. 196; Ph. austr. 97; Ph. hung. 317; Ph. ross. 294; Ph. helv 92- Ph NppvI 1fi8. 

 Ph. dan. 37; Ph. suec. 17; Ph. U. St. 236. ' ' e L lb8 ' 



Aqua Foeniculi: Ph. germ. 32; Ph. austr. 19; Ph. hung. 59; Ph. ross. 41; Ph. helv. 15- Ph NpptI 98- pi, 

 dan. 47; Ph. suec. 26; Cod. med. 376; Brit. ph. 44; Ph. U. St. 44. ' *' Ph - 



-Aqua aromatica spirituosa: Ph. austr. 16. 



Aqua carminativa: Ph. austr. 17. 



Decoctum Sarsaparillae compositum fortius: Ph. germ. 71; Ph. austr. 42; Ph. hung 141- Ph ross 101- Ph 

 helv. suppl. 29; Ph. suec. 54. ' ' ' rn> 



Elixir e Succo Liquiritiae: Ph. germ. 75; Ph. ross. 105. 



Pulvis Liquiritiae compositus: Ph. germ. 16; Ph. ross. 324; Ph. helv. 106. 



Pulvis Magnesiae aromaticus: Ph. suec. 162. 



Pulvis Magnesiae cum Eheo-. Ph. germ. 217; Ph. ross. 326; Ph. helv. 106; Ph. dan 1 



Species laxantes (St. Germain): Ph. germ. 241; Ph. austr. 119; Ph. hune' 403- Ph ■ 

 Ph. Neerl. 224; Ph. dan. 229. 



Syrupus Sennae (cum Manna): Ph. germ. 264; Ph. 



Beziigl. der Drogen und Praparate siehe auch Hager, Pharm. Prx. I, 



A bliihende und fruchtende Pflanze in naturl. Grosse; 1 Bliithenknosne veraro^ert • 9 q P.i,-u^„ j t 

 t Kronblatt, desgl, 5 Staubgefasse, desgl, 6 Pollen, desgl, 7 Stempel, desg ! 8 deSbe m LtonSS' t^Y' 

 ^^ZV^mer^ 81 '' 10 FrUCM ' deSgL; H TheilflUCht ' d6SgL; 12 ^^rm'QuSsSift't'gi: "S 



