Verwechselungen und Verfalschungen konnen stattfinden mit den Friichten i 

 Podagraria L. Letztere sind dunkelbraun und striemenlos ; sie haben einen kegelformigen Griffelfu! 

 mit 2 zuruckgebogenen Griffeln von grosserer Lange als die Scheibe. Falschungen durch schon ge- 

 brauchten Kiimmel kommen baufig vor. 



Der romische oder Mutterkiimmel, von dem im Orient wachsenden Cuminum Cyminum L. 

 abstammend, besitzt borstige, auf jeder Seite 9 Rippen zeigende Friichte und hat einen unangenehmen 

 Geruch und Geschmack. 



Nach Fltickiger betragt die Kiimmelausbeute in Deutschland jahrlich nur noch 350000 Kgr. 

 Dagegen sind beispielsweise im Jahre 1881 in Deutschland nicht weniger als 1171400 Kgr. eingefiihrt 

 worden. Hamburg soil allein aus Holland jahrlich 6 — 800000 Kgr. erhalten. Mit der Kummelausfuhr 

 beschaftigen sich: Holland, Finnmarken, Finnland, Mittelrussland, Spanien. 



Bestandtheile. Nach Tromsdorf enthalt die lufttrockene Kiimmelfrucht in 100 Theilen: 

 0,438 atherisches Oel, 1,5 Pflanzenwachs , 0,3 fettes Harz, 8,0 eisengriinenden Gerbstoff, 2,0 Schleim- 

 zucker mit pflanzensaurem Kali und Kalk, 7,0 grimes, fettes Oel, 4,0 Schleim mit phosphorsauren 

 Salzen, 3,0 apfelsaures Kali mit Farbstoff, 70,0 Holzfaser. 



Das atherische Ktimmelol, welches nach Zeller in wildgewacbsenem deutschen Kiimmel 

 bis zu 5°/ vorkommen soil, ist farblos blassgelb, von durchdringendem Geruch und brennendem, bitter- 

 lichem Geschmacke; es besitzt ein spez. Gewicht von 0,88 — 0,97, destillirt bei 175 — 230° und lasst sich 

 in die beiden Bestandtheile Carven und Carvol zerlegen. Das Carven (C 10 H ie ) betragt ca. 30°/ des 

 rohen Oeles, besitzt ein spez. Gew. von 0,840, siedet bei 176° und vereinigt sich mit trocknem Chlor- 

 wasserstoff zu bei 50,5° schmelzenden Krystallen mit der Formel C 10 H 16 -+-2HC1. Es besitzt einen 

 schwacheren aber feineren Geruch als das rohe Oel. Carvol (C lo H 14 0), zu ca. 70°/ des rohen Oeles, 

 hat ein spez. Gew. von 0,960, siedet bei 226° und ist derjenige Bestandtheil, der dem Kiimmel den 

 eigenthumlichen Geruch verleiht. Beide Bestandtheile sind rechtsdrehend, der erstere starker als der 

 zweite. (Husemann, Pflanzenstoffe 938.) 



Das grime, fette Oel, ans dem Eiweiss stammend, ist dickfiussig, schmeckt und riecht fettig, 

 verbrennt mit rauchender Flamme ohne Riickstand, ist loslich in Alkohol, fetten und fliichtigen Oelen, 

 ist unloslich in Wasser. Das atherische Oel, welches aus Cuminum Cyminum L. gewonnen wird, weicht 

 von dem gewohnlichen Kiimmelole ab. Es besteht aus Cymen (Cymol) C^H., und Cumin- 

 (Cuminol) C 3 H 7 . C 6 H 4 . CHO = C, H 12 O. 



Anwendung. Der Kiimmel wird in Form von Pulver oder Spezi 

 gegeben und bildet ein angenehm gewiirzhaft schmeckendes Stimulans und Carminativum. Husemann, 

 sagt: „Fructus und Oleum Carvi sind ohne sonderliche medizinische Bedeutung. Sie stehen beide im 

 Volke im Ruf als Carminativum und Mittel gegen Magenkrampf. Auch wird Kiimmel mit Biersuppe 

 als Galactagogum vom Volke benutzt." Oleum Carvi wird in Form von Oelzucker dargereicht. Letzteres 

 todtet Kaninchen zu 30,0 in 5 Minuten und erzeugt bei Menschen in grosserer Menge Frosteln, Hitze, 

 Kopfcongestionen und Delirien. (Husemann, Arzneimittell. 960.) Die Kummelfrucht ist ein beliebtes 

 Gewiirz; das Kummelol wird hauptsacblich zur Darstellung des Kiimmelliqueurs verwendet. 



Litteratur. Abbildung und Beschreibung: Nees v. Esenb., PI. med., Taf. 276; Hayne, 

 Arzneigew. VII., Taf 19; Berg u. Schmidt, Offiz. Gew., Taf. XXV C ; Bentley and Trimen, Med. pi, 

 Taf. 121; Luerssen, Handb. der syst.Bot.II, 764; Karsten, Deutsche Fl. 833; Wittstein, Pharm.455. 



Drogen und Praparate: Frudus Carvi: Ph. germ. 119; Ph. austr. 31; Ph. hung. 97; Ph. ross; 

 182; Ph. belg. 23; Cod. med. 45; Ph. Neerl. 53; Brit. ph. 71; Ph. dan. 120; Ph. suec. 90; Ph. U. St 67 

 Fliickiger, Pbarm. 889; Fliickiger and Hanb., Pharm. 304; Hist. d. Drog. I, 545; Berg, Waarenk. 

 366; Berg, Atlas, Taf. 42. 



Oleum Carvi: Ph. germ. 193; Ph. austr. 96; Ph. hung. 315; Ph. ross. 289; Ph. helv. suppl. 76; 

 Cod. med. 449; Ph. belg. 199; Ph. Neerl. 166; Brit. ph. 221; Ph. dan. 36; Ph. suec. 16; Ph. U. St. 235. 



Aqua Carvi: Ph. ross. 38; Brit. ph. 43; Ph. suec. 24. 



Aqua carminativa: Ph. austr. 17. 



Spiritus Carvi: Ph. austr. 120. 



Spiritus Juniperi compositus: Ph. Neerl. 227; Ph. U. St. 308. 



Tinctura Cardamomi composita: Ph. helv. suppl. 117; Br. ph. 324; Ph. U. St. 339. 



Confectio Opii: Br. ph. 87. 



Confectio Piperis: Brit. ph. 87. 



Pulvis Opii compositus: Br. ph. 265. 



Tinctura Sennae: Br. ph. 341. 



Beziiglich der Drogen und Praparate siehe auch Hager, Pharm. Praxis I., 758; III, 217. 



Tafelbesehreibung : 



A unteres Blatt, natiirl. Grosse ; B oberer Theil der Pflanze, desgl.; 1 u. 2 noch nicht entfaltete Bliithe von. 

 , verschiedenen Seiten, vergrossert; 3 Bliithe, vollstandig entwickelt, desgl.; 4 Kronblatt, desgl.; 5 Staubgefasse, desgl.; 

 6 Pollen, desgl.; 7 Stempel, desgl.; 8 derselbe im Langsschnitt, desgl.; 9 Fruchtknoten im Querschnitt, desgl.; 10 Frucht- 

 doldchen, etwas vergrossert; 11 reife Frucht, vergrossert; 12 Theilfriichtchen im Langsschnitt, desgl.; 13 Frucht im 

 Querschnitt, desgl. Nach der Natur von W. Muller. 



