Olea europaea L. 



Oelbaum, Olivenbaum — Olivier — Olive. 



Familie: Oleaceae. Gattung: Olea L. 



Beschreibung. Immergriiner Strauch oder Baum; die wilde Form ist ein Strancli mit etwas 

 vierkantigen, dornigen Aesten (var. Oleaster, Olea Oleaster Lk. und Hoffmnsg.), die kultivirte Form 

 ein 6—10 Meter hoher, weidenartiger Banm mit grungrauer, im Alter rissiger Rinde, sehr verastelter 

 Krone und wehrlosen, rundlichen, schiilferigen Zweigen (var. sativa, Olea sativa Lk. und Hffmnsg.). 

 Blatter gegenstandig, sehr kurz gestielt, lederartig, langlich oder oval (var. Oleaster) oder lanzettlich 

 (var. sativa), in der Breite sehr wechselnd, kurz stachelspitzig, ganzrandig, am Rande wenig nach unten 

 zuruckgeschlagen, oberseits dunkelgriin, mit zerstreuten, schildformigen, sternformig ausgezackten Schuppen 

 oder Schulfern bedeckt, unterseits dicht schulferig, silbergrau bis rostbraun. Bluthenstande in achsel- 

 standigen, einfachen oder schwach rispigen Trauben, welch e die Blattlange nicht erreichen, eine zu- 

 sammengedriickte schiilferige Spindel und kleine, stumpfe, abfallende Deckblatter besitzen. Bliithen 

 zwitterig, mit hautig-glockigem, spitz - vierzahnigem , bleibendem Kelche und kurzrohriger, tief vier- 

 lappiger, weisser Krone, deren eiformige, ausgebreitete Abschnitte dreinervig und am Rande ein- 

 geschlagen sind. Die zwei, dem Grande der Kronenabschnitte eingefugten Staubgefasse mit kurzen 

 Faden und ovalen, am Grande ausgerandeten und kurz uber dieser Ausrandung angehefteten, in der 

 oberen Ausrandung mit einem kurzen, stumpfen Anhangsel versehenen, zweifacherigen, randspaltig auf- 

 springenden Staubbeuteln. Pollen rundlich-dreiseitig, dreinabelig. Der oberstandige, sitzende Stempel 

 mit rundlich-ovalem, zweifacherigem Fruchtknoten, kurzem Griffel und zweitheiliger, eiformiger und 

 abstehend-gelappter Narbe. Eichen zu zwei von der Spitze des Faches herabhangend. Steinfrucht der 

 wilden Form langlich und schwarz, der kultivirten Form grosser, oval bis kugelig, grim, weisslich oder 

 rothlich, violett bis schwarz, mit weissem, auch grunlichem, oligem Fleische. Steinschale einfacherig, 

 einsamig (selten zweifacherig und zweisamig), braun, heller geadert, etwas zusammengedrackt und 

 schief, dick und knochenhart. Same mit dick netzaderiger Schale, olig-fleischigem Eiweiss und in der 

 Mitte des Eiweisses befindlichem, oligem Embryo. Wttrzelchen kurz, nach oben gerichtet; Samenlappen 

 blattartig, langlich. Von der Kulturform werden gegen 40 Spielarten unterschieden. 



Ein Insekt, Dacus Oleae (Olivenbrandfliege), welches sich in der Olivenfrucht ausbildet, wirkt 

 manchmal sehr schadlich auf die Ernte ein. 



Anatomisches. Die aussere Fruchthaut besteht aus dickwandigen, mit einer gefarbten Fltissig- 

 keit angefullten Zellen. Die parenchymatischen Zellen der Mittelschicht enthalten in eir 

 Fliissigkeit granulose Materie und Oeltropfen. Die Steinschale zeigt nur Steinzellen; die 

 derselben Epidermiszellen. Das Eiweiss besteht aus einem, aus kubischen Zellen 

 olfuhrenden, schlaffen Parenchym. 



Bluthezeit. Mai, Juni. 



