zu einem Theile dieser Mischung 4 Theile 'des zu untersuchenden Oeles. Das echte Oel erhitzt sich 

 mcht tind fangt erst nach zwei Tagen an fest und blau zu werden. Ein sehr gutes Erkennnngs- 

 mittel fur die Reinheit des Olivenols bildet die Untersalpetersaure, die auf verschiedene Weise ent- 

 wickelt werden kann. So z. B. mischt man gleiche Volumina (10 ccm) Oel und reine Salpetersaure 

 (25%), legt 1 g Knpferdraht hinein und lasst es kalt stelien. Reines Oel bildet innerhalb zwei Stunden 

 eine weissgelbe Masse, die innerhalb 8-12 Stunden kriimelicn fest wird; bei Gegenwart von Baum- 

 wollensamen- oder Sesamol erfolgt jedocb eine dunkelgelbe bei rothlicher Farbung innerhalb einer 

 halben Stunde. Bei Gegenwart von anderen fremden Oelen sind die Elaidinkorner von einer durch- 

 sichtigen schmierigen Fettschicht umgeben, event, entstehen beim Durchrtthren gefarbte Striemen. - 

 Pontet lost 6 Theile Quecksilber in 1% Theilen Salpetersaure (1,360 spezifisches Gewicht) ohne Er- 

 warmen. Mischt man 1 Theil dieser frisch bereiteten Losung mit 10 Theilen Olivenol, so erfolgt die 

 Erstarrung in wenigen Minuten. Nach Palmieri sind die Sainenole bessere Leiter der Elektrizitat 

 als das Olivenol; er griindet auf diese Beobachtung ein von ihm erfundenes Prttfungsmittel. 



Das nach Art des Elemi verwendete Gummiharz wird von alten Baumen gesammelt und 

 gegenwartig von Italien aus in den Handel gebracht; es ist rothbraun, oft kornig, briichig, am Rande 

 durchsichtig, auf dem Bruche fett und harzig. Man hielt es fruher fiir das Elemi der alten Offizinen; 

 jedoch der wilde Oelbaum (Ehia ayqca des Dioskorides, Kozlvog des Theophrast, Olesaster des 

 Phnius), von dem das Elemi nach griechischen Berichten abstammen soil, ist nicht die wilde Form 

 von Olea europaea, sondern nach der Auffassung von Sprengel die in Aegypten und Aethiopien 

 einheimische Elaeagnus angustifolia, nach der Ansicht Anderer ein unbekannter Baum. 



Bestandtheile. Die Rinde enthalt nach Pallas: Gerbstoff, Gallussaure, Harz, Bitterstoff 

 (nach Landerer krystallinisch) und einen dem Mannit ahnlichen Stoff. Die fieberwidrige Wirkung 

 riihrt nach Thibon von einer gelben, kornigen Substanz her, die er OUvarin nannte. Dieselben Be- 

 standtheile sollen auch in den Blattern vorhanden sein. 



Das Gummiharz enthalt nach Pelletier, Landerer und Sobrero zwei Harze, in Aether 

 und Weingeist unloslichen Gummi und Olivil Von den zwei Harzen ist das eine in Aether und 

 heissem Weingeist loslich, das andere in Aether wenig, jedoch schon in kaltem Weingeist. 



Olivil, C 14 H 18 5 (Sobrero), im Jahre 1816 von Pelletier entdeckt, besitzt die Eigenschaften 

 emer schwachen Saure. Es krystallisirt aus absolutem Weingeist wasserfrei, aus Wasser sowohl mit 

 V 2 als 1 Atom Krystallwasser in farblosen, klaren, sternformig vereinigten Saul en; es ist geruchlos, 

 schmeckt bitter -suss, etwas gewiirzhaft und reagirt neutral. In wasserfreiem Zustande schmilzt Olivil 

 bei 118—120° zu einer durchsichtigen , zahen Fliissigkeit, die beim Erkalten zu einer durchsichtigen, 

 harzartigen, elektrischen Masse wieder erstarrt; es lost sich schwer in kaltem, in 32 Theilen kochendem 

 Wasser, leicht in kochendem Weingeist, Holzgeist und concentrirter Essigsaure, wenig in Aether, 

 fiuchtigen und fetten Oelen. Sobrero erhielt bei der trockenen Destination des Olivils eine farblose, 

 olige, schwere, iiber 200° kochende, nach Nelkensaure riechende und schmeckende, in Wasser wenig, 

 in Weingeist und Aether leicht losliche Fliissigkeit, die er als Pyrolivilsdure (C 20 H 13 O 5 ) bezeichnete. 



Das Olivenol besitzt ein spez. Gewicht von 0,916 bei 17°, lost sich wenig in Holzgeist und 

 ' i IVa bis 2 V 2 Theilen Aether, in 5 Theilen Essigather; bei +10° erfolgen kornige Aus- 

 bei 0° Erstarrung. Es besteht aus 70% Olein, 30°/ Palmitin mit etwas Butin und 

 Stearin, denen sich nach Beneke etwas Cholesterin zugesellt. 



Olein (Triolein, C 3 H 5 (C 18 H 33 0) 3 3 ), das in den Fetten naturlich vorkommende Glycerid der 

 Oelsaure ist in reinem Zustande ein farbloses, noch unter 10° flussiges, nicht in Wasser, wenig in 

 Weingeist, leicht in Aether losliches Oel. 



Palmitin, das Glycerid der Palmitinsaure (C 3 H 5 (C 16 H 31 0) 3 3 ) krystallisirt in Nadeln, welche 

 in Wasser unloslich, in Alkohol loslich sind und bei 62° C. schmelzen. (Husemann, Pflanzen- 

 stoffe 1269.) 



Anwendung. Der Oelbaum ist eine der altesten Arzneipflanzen, von der alle Theile arznei- 

 lich benutzt wurden. Das Oel wird, obgleich nicht so fein schmeckend wie das Mandelol, an Stelle 



