catalonische aus Tortosa, mit ziemlich glatter, etwas querrissiger und langsrunzeliger, von einem 

 rothbraunen oder graugelblichen Korke bedeckter Oberflache, welches hauptsachlich aus geraden oder 

 wenig gebogenen, gleichmassig dicken Auslaufern mit ganz vereinzelten Wurzeliisten besteht. Das 

 Siissholz von Alicante ist dem von Tortosa gleicli, nur nnansehnlicher und oft mit holzigen Wurzeln 

 vermischt. Beide Sorten werden ungeschalt in den Handel gebracht. 1878 fiihrte Spanien 2,485,787 

 Klgr. aus. 



Das in der italienischen Provinz Calabrien gewohnlich in Verbindung mit Erbsen und Mais 

 gezogene Siissholz kommt nur als Saft in den Handel. Bei einem dreijahrigen Umtriebe liefert (nacb den 

 Fliickiger'schen Mittheilungen) 1 Hektar 800 bis 1000 Klgr. trockene Wurzeln. Die Wiederbepflan- 

 zung erfolgt durch Stucke der Wurzeln oder Auslaufer. 



Die Umgebung von Smyrna liefert neben dem Safte ein dem spanischen gleicbstebendes Siiss- 

 holz; Bamberg gegenwartig noch eine vorziigliche Sorte mit einer Ausbeute von jahrlich 100 Ctr. Am 

 letzteren Orte ist die Bewirthschaftung eine dreijahrige; die Wiederbepflanzung erfolgt durch Wurzeln 

 und Auslaufer zweijahriger Pflanzen. 



Das russische Siissholz, von der var. /? glandulifera stammend und gewohnlich nur ge- 

 schalt in den Handel kommend, besteht der Hauptsache nach aus Wurzeln mit nur wenigen Auslaufern. 

 Es ist hellgelb, meist einfach, wenig gebogen, ca. 1 / 2 Meter lang. Die Rinde besitzt eine Dicke von 

 hochstens 4 Mm., der Holzcylinder ist deutlich strahlig, die geschlangelten Keile des Bastes gehen bis 

 zur Oberflache und hier zahe, unter sich netzartig verbundene Fasern bildend. Die geschalte Wurzel 

 zeigt stellenweise durch Schwinden des Parenchyms eine grubige, gelockerte Beschaffenheit und durch 

 Fehlen der Markstrahlen ein strahlig zerkliiftetes Holz. Grossere Stucke besitzen ein geringes, diinnere 

 ein 5eckig scharf begrenztes Mark. Die Wurzel ist leichter, lockerer und im Bruch fasriger, auch 

 leichter schneidbar als das spanische Siissholz; sie schwimmt auf dem Wasser. Der Geschmack ist 

 dem der spanischen Droge ahnlich, besitzt nur einen schwach bitteren Beigeschmack. Das russische 

 Siissholz hat einen hohern Preis, welcher wohl nur durch das bessere Aussehen bedingt ist. Es stammt 

 hauptsachlich von den Inseln des Wolgadeltas und wird iiber Astrachan und Moskau nach Petersburg 

 gebracht und hier geschalt. Die Ausfuhr betrug nach Fliickiger im Jahre 1880 112,284 Klgr., wo- 

 von allein iiber 100,000 Klgr. nach Deutschland kamen. 



Das wahrscheinlich ebenfalls von var. /? glandulifera stammende chinesische Siissholz, 

 welches hauptsachlich in den nordostlichen Provinzen Chinas gesammelt wird, ist nach Fliickiger dem 

 besten spanischen Siissholz gleich, wird aber wohl nur im Lande selbst verbraucht. 



Falschungen des Pulvers werden vorgenommen mit Starkemehl, Farinzucker und zur Farben- 

 verbesserung mit Kurkuma, Ocker und Schiittgelb. 



Der Sussholzsaft (Succus Liquiritiae crudus, Extractum Glycyrrhizae crudum, Lahritzen) 

 wird gewonnen, indem man die frische Wurzel zerquetscht, wiederholt mit Wasser kocht, auspresst, 

 in kupfernen Kesseln eindampft und zu Stangen rollt und in Calabrien mit dem Stempel des Er- 

 zeugungsortes versieht. Er kommt in 10-15 Ctm. langen, 1— 2*/ 2 Ctm, dicken, in Lorbeerblatter 

 verpackten, festen, briichigen oder zahen, in der Warme biegsamen Stangen von braunschwarzer Farbe, 

 schwach widerlich siissem Geruche und scharf siissem Geschmacke in den Handel. Der Bruch ist 

 muschelig, glanzend schwarz, einzelne Luftblasen zeigend, der Schnitt matt braun. Aus Siidfrankreich, 

 Gerona und Vitoria in Spanien und der Umgebung von Smyrna kommt ein ungeformter „ Sussholz- 

 saft in Masse" zur Ausfuhr. In dem bei der Losung auftretenden, aus starkemehlhaltiger Materie 

 der Wurzel bestehenden Ruckstande ist metallisches Kupfer, von den Kesseln herriihrend, in denen die 

 Abkochung vorgenommen wurde, aufgefunden worden. Guter Sussholzsaft hinterlasst beim Verbrennen 

 6—8 % Asche. Er wird in Italien, Spanien, Siidfrankreich, Sicilien, im siidlichen Russland und in 

 Kleinasien, namentlich in der italienischen Provinz Calabrien gewonnen. Nach Fliickiger wurden 1878 

 in Calabrien 1,100,000 Klgr. hergestellt; in Smyrna % Million Klgr. Die Ausbeute betragt 20% der 

 frischen Wurzel. Falschungen mit Kohlenpulver werden beobachtet. 



Bestandtheile. Die Wurzel enthalt Siissholzzucker (GlycyrrHzin), gahrungsfahigen Zucker, 

 BitterstofF, Weichharz, Hartharz, Spur von Gerbstoff, Starkemehl, Asparagin, Wachs, Eiweiss. Die 

 Analyse von Sestini lieferte folgende Resultate: Die frische Wurzel enthielt 48,76 °/ Wasser, 

 29,62 °/ kohlenhydrathaltige Substanzen, 3,27 °/ Glycyrrhizin, 1,60 % in Aether losliches Fett, Harz', 

 Farbstoff, 1,24% Asparagin, 3,26 % Proteinstoffe, 0,02% Ammoniaksalze, 10,15 °/ Cellulose, 2,08 °/ 

 Mineralstoffe. Bei 100° getrocknete Wurzel: 57,72% kohlenhydrathaltige Substanz, 6,27 °/ Glycyr- 

 rhizin, 3,32 o/ in Aether losliches Fett etc., 2,42 °/ Asparagin, 6,38% Proteinstoffe, 0,04% Ammoniak- 

 salze, 19,79% Cellulose, 4,06% Mineralstoffe; der Siissholzsaft : 48,7% Wasser, 3,27 <>| Glycyrrhizin 



