Das Kakaoroth ist ein carminrother, etwas bitter schmeckender in Wasser, Weingeist und 

 Essigsaure loslicher Farbstoff, welcher sich mit Blei verbindet und nach Mitscherlich wahrscheinlich 

 nachtraglich (denn die Samen sind ursprimglich weiss) unter dem Einflusse des Sauerstoffes aus einem 

 gerbstoffahnlichen Korper gebildet wird. Es soil 3% der getrockneten Samen betragen. 



Das Starkemehl hat im Vergleich zu anderen Starkemehlsorten abweichende Form und Grosse; 

 die Starkekornchen sind rund und sehr klein. (Husemann, Pflanzenstoffe 820). 



Anwendung. Der Kakao, welcher vermoge seiner Protemsubstanzen, Kohlenhydrate und 

 Nahrsalze em gutes Nahrungsinittel bildet, dient als ein vorzugliches Surrogat des Kaffees und Thees; 

 in der Medizm als Trager bitterer und anderer Stoffe. Seine Hauptverwendung findet er zur Her- 

 stellung der Chocoladen. In der Medizin verwendet man die durch Rostung und Pulverung der Kakao- 

 bohnen hergestellte Kakaomasse (Pasta Cacao, Massa cacaotina, Massa Cacao), welche als ein vor- 

 zughchesExcipiens von Arzneistoffen, ferner als ein vortreffliches Constituens fur Pastillen und Trochis- 

 ken, sowie als Grundlage verschiedener medizinischer Chocoladen und starkender Kakaopraparate be- 

 trachtet wird. Wegen ihres Fettreichthums wird die Kakaomasse nicht immer gut vom Magen ver- 

 tragen; es wird daher entolte Kakaomasse (Cacao expressum, Cacao ab oho liberatum), welche durch 

 Pressen zum grossten Theile vom Fette befreit ist, in den Handel gebracht. Die Kakaoschalen (Testae 

 Cacao, Cortex Cacao tostus) werden diatetisch als Surrogat des Kaffees verwendet. 



Oleum Cacao (Butyrum Cacao), Kakaobutter, das „dem Talg in seiner Consistenz sich nahernde 

 Fett, ist wegen seiner geringen Neigung zum Ranzigwerden als Constituens fur Cerate, Lippenpomaden, 

 Augensalben sehr geeignet und dient besonders zur Bereitung von Suppositorien und Vaginalkugeln, 

 auch statt Talg bei Intertrigo". Husemann, Arzneimittell. 745, 371 (Kakaobutter). 



Litteratur. Abbildung und Beschreibung. Nees v. Esenb., Plant, med., Taf. 419; Hayne 

 Arzneigew. IX, Taf. 35 (Taf. 36 u. 37 bicolor); Berg u. Schmidt, Offiz. Gew, Taf. XXXIIIef ; Bentley 

 andTrimen, Med.pl., Taf. 38; Luerssen, Handb. der syst. Bot., II., 660; Karsten, Deutsche Flora 

 618; Wittstein, Pharm. 363. 



Drogen und PrSparate. Semen Cacao: Ph. ross. 359;. Ph. belg. 18; Cod. med. 43; Ph. dan. 

 207; Ph. suec. 184; Fliickiger, Pharm. 909; Mitscherlich, Der Kakao und die Chocolade, Berlin 

 1859; Berg, Waarenk. 432. 



Oleum Cacao s. Theobromae: Ph. germ. 192; Ph. austr. 96; Ph. hung. 325; Ph. ross. 287; 

 Ph. helv. 90; Ph. Neerl. 165; Brit. ph. 229; Ph. dan. 165; Ph. suec. 136; Ph. U. St. 244; Fliicki- 

 ger and Hanb., Pharm. 95; Hist. d. Drog. I, 184; Berg, Waarenk. 585. 



Unguentum Cacao: Ph. ross. 445. 



Pasta Cacao: Ph. dan. 175; Ph. suec. 147. 



Pasta Cacao cum, Caraghen und P. Cacao cum Lichene islandico: Ph. dan. 175. 



Pastilli Magnesiae ustae: Ph. helv. suppl. 85. 



Trochisci Santonini: Ph. germ. 291; Ph. Neerl. 276; Ph. dan. 279. 



TrocMsci lactatis ferrosi: Ph. Neerl. 276. 



Suppositoria Acidi tannici, Hydrargyria Morphii, Plumbi composita: Brit. ph. 307, 308; Ph. 

 U. St. 316. 



Bezugl. der Drogen und Praparate siehe Hager, Pharm. Prx. I, 639; III, 170. 



