ging mehr und mehr zuriick und hat seit 1860 ganz aufgehort. Der gegenwartig auf dem Seewege 

 zu uns gelangende ostindische oder Kanton-Rhabarber ist weniger stark beschnitten und weit 

 weniger gut als der fruhere russische Kronrhabarber. 



Offlzinell ist die im friscben Zustande fleischige, getrocknet feste, mehr oder weniger 

 geschalte (mundirte), aussen gelbe, innen weisse und orangeroth marmorirte Wurzel der wildwachsenden 

 Pflanze: Radix Rhei (Radix Rhabarbari), welche einen eigenthumlichen, starken, widerlich aromatischen 

 Geruch und einen widerlich herben und bitteren Geschmack besitzt. Das beim Kauen bemerkbare Knirschen 

 wird durch das Oxalat und die Starke hervorgeruf'en. Die geschalte Wurzel ist mit einem gelben 

 Pulver bedeckt, unter welchem sich eine von dem weissen Gefassbundelgeflechte herruhrende netzige 

 gt. Die Netzmaschen sind mit einer orangegelben Masse ausgefullt, die aus einer 



Grundmasse mit sehr zahlreichen und gedrangten orangerothen Streifen und Punkten besteht. 

 Im Handel erscheinen nur einfache, geschalte, riibenformige, kugelige, cylindrische oder einseitig 

 abgeflachte und ganz flach geschnittene Stucke, welche zum Zwecke der Austrocknung mit Lochern 

 und in den letzteren, von der Anfadelung herriihrend, sogar noch mit Strickresten versehen sind. Das 

 Schalen wird der Hauptsache nach auf den chinesischen Stapelplatzen vorgenommen, woselbst auch die 

 Waare je nach der Form sortirt wird. Die gewohnlichen Dimensionen sind 8 bis 10 Ctm. Lange und 

 5 bis 8 Ctm. Dicke; die Beschatfenheit soil nach den Fliickiger'schen Untersuchungen, von den 



Wir sind beziiglich der Einsammlung der Rhabarberwurzeln nur auf die Berichte des Prze- 

 walski angewiesen, der 1871—73 die Mongolei und die Provinz Kansu bereiste. Die Pflanze, deren 

 Wurzeln der letztere sammelte und die von Maximo vicz als Rh. palmatum var. tanguticum bestimmt 

 worden ist, wachst vorzugsweise auf feuchtem, schwarzem Humusboden. Die Wurzel wird von den 

 Tanguten im September und October gesammelt, in Stucke geschnitten, auf Schnuren (zum Zwecke des 

 Trocknens an schattigen Orten) angereiht und nach ihrer Zubereitung nach Sining gebracht. Haupt- 

 stapelplatze sind Sining-fu in Kansu und Kwan-hien in Sz'tschwan. Obgleich die Einwohner von 

 Sz'tschwan ihre Rhabarberwurzel fur . vorzuglicher halten, so wird doch fiir Schenzi-Rhabarber, aus 

 Sining stammend, der hochste Preis bezahlt. Die vorzuglichste Waare stammt von wildwachsenden 

 Pflanzen. In Tibet wachst die Pflanze nach dem Berichte des Missionars Biet in der Nahe der Alpen- 

 dorfer, an Stellen, welche durch das Vieh reichlich gedungt werden. 



Die Verschiffung der Rhabarberwurzel erfolgt hauptsachlich in Tientsien und Shangai; ersterer 

 Hafen erhielt nach den Fluckigerschen Mittheilungen im Jahre 1879 8153 Pikuls a 60.48 Klgr. „ohne 

 Zweifel aus den Nordprovinzen Schansi und Schensi und vermuthlich auch aus der Umgebung des 

 Kuku-nor. Das ungeheure Gebiet siidlich von diesen Landern und der ganze Westen der grossen 

 Provinz Sui-tschuan, wahrscheinlich iiberall durch Fliisse und Kanale mit dem Kiang-Strome verbunden, 

 liefern ihre Rhabarber zunachst auf den riesenhaften Stapelplatz Hankau (Hankow)", von wo aus die 

 Waare, nebst einer kleinen Menge, die sich in dem stromaufwarts liegenden Orte Ichang ansammelt, 

 zum Zwecke der Verschiffung nach Shanghai gebracht wird. Die Ausfuhr aus Shanghai betrug 1879 

 7097 Pikuls, 1880 5601 Pikuls. Canton, welches vor Eroffnung der genannten Hafen der Hauptort 

 fiir den Rhabarberhandel war, erhalt, in Folge seiner ungunstigen Lage, nur noch sehr geringe Mengen, 

 1879 beispielsweise 91 Pikuls. 



Die Rhabarberwurzeln, welche im Innern sehr oft braune and schwarze, verdorbene Stellen 

 besitzen, ja sogar ganz kernfaul sind, mussen vermittelst eines Beiles durchschlagen werden, wodurch 

 ein Bruch der Wurzel bewirkt wird, auf dem man die Struktur des echten Rhabarbers sehr gut erkennen 

 kann. Es lassen sich dann leicht die in ihrer Struktur abweichenden europaischen Rhabarber unterscheiden. 

 Der osterreichische Rhabarber zeichnet sich durch sternformig von der Mitte nach dem Umfange ver- 

 laufende weisse und rothe Strahlen aus; der englische ist am Umfange deutlich gestrahlt, zeigt zerstreute 

 Masern, ist gegen die Mitte weiss und roth punktirt, ohne Strahlenkreise; der franzosische Rhabarber 

 bildet cylindrische Stucke. Diese Rhabarber werden gleich den echten mit Bohrlochern versehen und 

 zur Erzielung des echten Rhabarbergeruches mit gutem Rhabarber pulver eingerieben. 



