Crocus sativus L. 

 Safran, Saffran — Safran — Saffron. 



Familie: Iridaceae; Gattung: Crocus L. 



Besehreibung. Die unterirdische Zwiebelknolle besitzt einen Durchruesser von 35 Ctm., ist 

 niedergedriickt kugelig, oben und unten vertieft, von der nussbraunen, parallelfaserigen , nur locker 

 zusammenhangenden Zwiebelschale bedeckt und unten mit einem Kranze einfacher Nebenwurzeln besetzt. 

 Die diesjahrige Stengelbasis ist von den Resten der Scheidenblatter ringsum scbopfig unihiillt. Aus 

 der oberen vertieften Mitte entwickeln sicb eine oder mehrere, an ihrem Grande knollige, spater noch 

 weiter auswachsende, 1 — 2bluthige Knospen. Nach Luerssen bildet sich die Hauptknospe des Crocus 

 in der Acbsel des obersten Laubblattes oder in der Achsel des dem Tragblatte der untersten Bliithe 

 voraufgehenden Blattes; der Stengeltheil unter ibr schwillt nacb der Blutbe zu der von den faserigen 

 oder netzig zerscblitzten Resten der Scbeidenblatter umhullten, die Reservestoffe aufspeicbernden, bis zum 

 nachsten Friihjahre bleibenden und dann allmalig absterbenden Knolle an. Bei Anlage mehrerer 

 Acbselknospen entstehen bei Crocus sativus, jedocb seltener, mebrere Knollen neben einander; im letzteren 

 Falle entwickelt dann die alte Knolle mehrere blattertragende Stengel. Die aus der Basis der neuen end- 

 standigen Knospe zu 5 — 6 bervortretenden , grosstentheils unterirdischen Wurzelscbeiden sind hautig, 

 durchscheinend, langsstreifig, scbief abgestutzt und umhullen den Grand der Blatter und Bliitben. 

 Wurzelblatter zu 6 — 9 aus dem oberen Theile der endstandigen Knospe entspringend, zugleicb mit der 

 Blutbe oder etwas friiher erscheinend, schmal lineal, stumpf, am Rande umgerollt, dunkelgrtin, mit 

 unterseits flach hervortretender, weisser Mittelrippe. Fliickiger bescbreibt den unteren Tbeil der 

 Pflanze folgendermaassen: „Ibre Knollen sind von trocknen, faserigen Blattresten R umhullt, aus welchen 

 sicb meist nur eine bis 13 Ctm. lange Rohre erhebt, die aus blassen, scheideartigen Blattern S von 

 ungleicher Lange besteht. Aus derselben ragt ein Biischel von kaum 2 Mm. breiten Blattern L noch 

 2 — 3 Dm. weit heraus, zwischen denselben waren die Reste einer oder zweier Bliithen zu erkennen, 

 als im Januar aus Spanien bezogene Safranpflanzen untersucht wurden. Entblosst man ein Scbeiden- 

 rohr S von den braunen Blattresten R, so bietet sich ein alterer, am Grande bewurzelter Knollen K 

 dar, an welchem letztere haften. Auf diesem Knollen sitzt ein jiingerer T, welcher die 4 oder 5 Rohren- 

 blatter S tragt, deren Spreite nicht zur Entwickelung gelangt. Nach Beseitigung derselben trifft man, 

 bisweilen in einigem Abstande, die 6 bis 8 Laubblatter L, von welchen die 5 oder 6 ausseren in dem 

 aus der Rohre hervorragenden Theile ergriinen. Aus der Spitze des Knollens T geht der Bliithenschaft 

 hervor und in den Achseln der Blatter S und L treten Knospen auf, von denen die beiden dem Bluthen- 

 schafte nachsten allein entwickelungsfahig sind, oft sogar nur eine. Nach der Bltithezeit, z. B. im 

 Januar, ist die verdickte Axe K im Absterben begriffen; ihr Seitenspross T ist durch Auswachsung an 

 ihren Scheitel getreten und treibt den neuen Spross fur den nachsten Sommer. Zur Entwickelung des- 

 selben dienen die in T abgelagerten Reservestoffe." Bliithen zu 1 — 2, wurzelstandig , aus der Mitte 

 der endstandigen Knospe, kurz gestielt, jede bis fast zur Lange der Perigonrohre von einer Scheide um- 

 hullt, die aus 2 sehr zarthautigen, durchscheinenden Blattern gebildet wird. Sind 2 Bliithen vorhanden, 

 so werden diese ausserdem nochmals zusammen von einer lblatterigen, rohrigen, horizontal abge- 

 stutzten, allgemeinen Scheide umhullt. Bltithenstiel kurz, bis 2 Ctm. lang, undeutlich 3kantig, unter- 

 irdisch. Perigon oberstandig, 10 — 15 Ctm. lang, tricbterformig, blassviolett, mit dunkleren Streifen, 

 nach unten farblos, am Schlunde bartig. Saum 6theilig, Saumabschnitte oblong, stumpf, in 2 Reihen, 

 innere Reihe etwas kleiner. Staubgefasse 3, aufrecht vor den ausseren Saumabschnitten stehend, 

 ungefahr so lang als die letzteren. Staubfaden der Lange nach mit der Kronenrohre verwachsen, 

 am Schlunde frei, dieser freie Theil ktirzer als die Staubbeutel, farblos; Staubbeutel 16 Mm. lang, 

 linealisch, am Grande pfeilformig und daselbst angeheftet, gelb, 2facherig; Facher randspaltig sich 

 offnend. Pollen kugelig. Fruchtknoten unterstandig, vom Unterkelch (Hypanthium) gebildet, fast 

 cylindrisch, 3facherig. Eichen 2reihig an der Centralsaule befestigt, fast sitzend, gegenlaufig, auf- 

 steigend, ca. 14 in jedem Fache. Die 3 Fruchtblatter (Carpelle) den Fruchtknotenscheitel, Griffel und 

 Narben bildend. Griffel etwas langer als die Perigonrohre, fadenformig, unten farblos, oben gelb, die 

 ,j re i 3 — 3 ij 2 Ctm. langen, tief orangerothen , gegen den Grand gelblichen, mit den Randern zu einer 

 nach oben allmalig erweiterten Rohre eingerollten, vorn der Lange nach gespaltenen, oben abgestutzten, 

 gekerbten und schwach gewimperten Narben tragend, welche erst aufrecht stehen, dann zwischen den 

 Perigonabschnitten hindurch aus dem Perigon heraushangen. Friichte und Samen sind, da sie ausserst 

 selten zur Entwickelung gelangen, so gut wie unbekannt; bei den iibrigen Arten ist die Kapsel papier- 

 artig, langlich und 3seitig, erst wahrend der Reife uber den Boden tretend. Die zahlreichen kugeligen 

 Samen besitzen eine hautige, braune Testa, ein horniges Endosperm und einen axilen Embryo. 



Anatomiscb.es. Die Epidermis der Narben besteht nach Fliickiger aus tafelformigen, mit 

 einer kegelformigen Papille frei hervortretenden Zellen; das innere Gewebe aus diinnwandigen, pro- 

 senchymatischen Zellen, die von zarten, gabelig verzweigten Gefassbiindeln begleitet sind. Letztere Zellen 

 enthalten Farbstoffkorner und Oeltropfchen. 



