Zingiber officinale Roscoe. 



Syn. Amomum Zingiber L. 



Ingwer, gemeiner Ingber — Gingembre, TAmome des Indes — Ginger. 



Familie: Zingiberaceae (Unterfam.: Amomeae); Grattung: Zingiber Roscoe. 



Beschreibung. Rhizom ausdauernd, horizontal kriechend, knollig-vielgliederig, im frischen 

 Zustande, namentlicli an kraftigen Rhizomasten, etwas plattgedriickt, fleischig, oberseits mit den eng 

 aneinanderstehenden, knolligen, eirunden, durch Blattnarben geringelten, an der Spitze mit je einer 

 Knospe ausgestatteten Knollstocken besetzt nnd mit fadenformigen, fleiscbigen, 4—6 Mm. dicken, 

 schmutzig-weissen Nebenwurzeln versehen. Berg giebt iiber die Wurzel und die Entwickelung der 

 Pflanze folgende Beschreibung: „Bei Zingiber ist die nnterirdiscbe Acbse ein kriechender Wurzelstock, 

 der nur langsam binten abstirbt, daber ziemlich lang werden kann, durcb Blattscbeiden geringelt ist 

 und abwechselnd rechts und links aus den Knoten Knospen treibt. Diese Knospen entwickeln sicb zu 

 beblatterten Stengeln oder Bliithenschaften, welche beim Absterben die verdickte, aus verkurzten 

 Stengelgliedern bestehende Acbse als seitlicbe Aeste oder mit dem Wurzelstock in Verbindung bleibende 

 Knollstocke zurucklassen." Blatterentwickelnde Stengel zu mehreren aus einer Wurzel, einjahrio-, auf- 

 recht, 1 Meter und dariiber hocb, bis 8 Mm. dick, reicb beblattert. Fliickiger sagt iiber die Ent- 

 wickelung des Stengels von Zingiber: „Die Art ibrer Verzweigung entspricbt nacb A. Meyer's sorg- 

 faltigen Untersuchungen einem schraubenartig entwickelten Sympodium (einem aus mehreren einander 

 folgenden Nebenachsen gebildeten sog. zusammengesetzten Spross) dessen Glieder aus einer wechselnden 

 Zabl von Internodien bestehen." Blatter 2zeilig geordnet, mit langen, einander umfassenden, kahlen, 

 gestreiften, oben in ein 2ohriges Blatthautchen auslaufenden Scheiden versehen, 16 und mehr Ctm. 

 lang, lanzettlich, lang gespitzt, gran, oberseits kahl, unterseits, namentlich am Mittelnerven, mit wenigen 

 Harchen besetzt, gegen das Licht gehalten unter der Lupe durchscheinend punktirt; Mittelnerv auf der 

 Oberflache eingedriickt, auf der Unterseite wenig hervortretend. Die zwischen den Blattstengeln ent- 

 springenden Bliithenschafte bis 24 Ctm. hoch, ziemlich dicht mit Scheiden besetzt; letztere fast eiformig, 

 gestreift, gegen die Spitze. violett punktirt, die unteren kurzer und breiter, stumpf, die oberen langlich, 

 mit einer kleinen breiten Spitze, am Bliithenstand in die breiten Deckblatter der Aehre iibergehend. 

 Bliithenahren eiformig, ca. 5 Ctm. lang, aus ziegeldachig iiber einander liegenden, verkehrt eiformigen, 

 stumpfen, nach oben allmahlich kleiner werdenden Deckblattern zusammengesetzt. Von den letzteren 

 sind die ausseren trockenhautig, griinlich braunviolett punktirt oder kurz gestreift, am Rande gelb; 

 die inneren diinnhautig und gelb. Bliithen einzeln in den Achseln der Deckblatter, von einem kleinen 

 Deckblattchen scheidenartig bis zum Sauin umhullt, rasch verganglich; das anssere Perigon einseitig 

 tief gespalten, mit 3 zahnigem Saume, weit kiirzer als das schmalrohrige, nach oben etwas erweiterte, 

 griinlichgelbe, braunviolett punktirte und gestreifte, 3spaltige innere Perigon. Die Zipfel des letzteren 

 lanzettlich, spitz, von der Lange der Rohre, der oberste aufrecht, die 2 seitlichen abstehend. Staub- 



