Pimenta officinalis Lindl. (Berg). 



Syn. Myrtus Pimenta L. Eugenia Pimenta D. C. Pimenta vulgaris Wight et Arn. 



Nelkenpfeffer, Neugewurz, Piment, Jamaikapfeffer — Poivre de la Jamaique — 

 Pimento, Allspice, Jamaica -Pepper. 



Familie: Myrtaceae (Unterfamilie: Myrteae); Gattung: Pimenta Lindl. 

 Beschreibung. Immergriiner Baum mit aufrechtem, 10—13 Meter hoheni, 20—25 Ctm. 

 dickem, glattberindetem Stainme und vielastiger Krone. Die jungen Zweige 4kantig, Blatter gegeniiber- 

 stehend, mit \ x \ % Ctm. langem Blattstiel, lederartig, oblong oder oblong-lanzettlich, bis 9 Ctm. lang 

 und 3 Ctm. breit, stumpf oder sehr kurz und stumpf zugespitzt, ganzrandig, kahl, oberseits dunkel- 

 grtin, unterseits blasser und von zahlreichen Oeldrusen fein punktirt, Nerven oberseits schwach, unter- 

 seits starker hervortretend. Nebenblatter fehlen. Bliithen doldentraubenstandig, dreifacb dreigabelig 

 geordnet; die lang gestielten Doldentrauben in den Achseln der oberen Blatter der Zweige. Kelch 

 4 theilig, behaart, mit glockenformigem Unterkelch (Receptaculum) ; die Abscbnitte rundlich, stumpf, 

 ausgebreitet. Bliitbenkrone 4blatterig, elfenbeinweiss; Kronblatter rundlich, eiformig, etwas vertieft, 

 fein gezahnt, dnrch zahlreicbe Oelbebalter punktirt. Staubgefasse zahlreich, von der Lange der Blumen- 

 krone, mit schaukelnden, rundlicben, 2facherigen Staubbeuteln. Stempel mit unterstandigem, 2fache- 

 rigem Fruchtknoten, welcher von dem Receptaculum eingeschlossen wird. Eicben in der Spitze des 

 Innenwinkels hangend. Griffel fadenformig, von der Lange der Staubgefasse, mit kopfiger Narbe. 

 Beeren kugelig, bis 7 Mm. im Durchmesser baltend, graubraun, 2facherig, jedes Fach mit einem 

 Samen, von dem Griffel und dem Kelchrande gekront. Samen rundlich, nierenformig , planconvex. 

 Embryo spiralig, mit langem, dickem Wiirzelchen und kurzen Samenlappen; ohne Eiweiss. 



- Pimenta acris Wight (Myrcia acris D. C, Amomis acris und A. pimentoides Berg, Myrtus 

 acris Sw.) besitzt eiformige oder rundlich verkehrt eiformige Blatter mit oberseits starker hervor- 

 tretendem Adernetze, einen 5theiligen Kelch, 5 Blumenblatter und mehr eiformige oder birnformige, 

 mit 5 Kelchspitzen gekronte Fruchte. In Westindien (Dominica, St. Thomas) einheimisch. 



Anatomiscb.es. Die Frucht ist mit einer 1 / 2 Mm. dicken, kornig-rauhen , graubraunlichen, 

 leicht zerbrechlichen Schale ausgestattet, deren ausserste, von einer diinnen Oberhaut bedeckte Schicht 

 eine Reihe dichtgedrangter, dunkelbraun gesaumter, kugeliger Oelraume enthalt, die auf der Ober- 

 flache warzenformig hervortreten. In dem schlaffen, mit Oxalatdrusen reichlich ausgestatteten Paren- 

 chym sind grosse, harzreiche Steinzellen vorherrschend ; auch zeigt sich hie und da ein Gefassbiindel. 

 Oberhaut, innere Fruchthaut und das die Oelraume umgebende Gewebe sind reich an eisenblauendem 

 GerbstofF. Die Oberflache des starkereichen Samens ist ebenfalls mit kleinen Oelraumen bedeckt. 



Blutbezeit. Juni bis August. 



Vorkommen. Im mittleren und stidlichen Mexiko, in Centralamerika, im nordlichen Sud- 

 amerika und in Westindien, besonders auf den Kalkbergen der Nordseite von Jamaica einheimisch; 

 im tropischen Amerika und in Ostindien kultivirt. 



Name und Gescbicbtlicbes. Pimenta wird auf m/nelvi, Fett (olreiche Pflanze) zuriick- 

 gefiihrt; wahrscheinlicher ist die Ableitung von Pigmentum, Farbstoff, welches Wort im Mittelalter 

 auch auf Wohlgeruche und Spezereien iibertragen wurde. Unter Pigmenta, Pimenta verstand man 

 schon im 9. Jahrhundert allerhand Gewiirze, unter denen der Pfeffer obenan stand. Hieraus erklaren 

 sich die Bezeichnungen im spanischen pimienta und italienischen pimento fur Pfeffer, Gewiirz. Dieser 

 Umstand mag in Verbindung mit dem nelkenartigen Geruche und Geschmacke der Fruchte den Namen 

 Nelhenpfeffer hervorgerufen haben. Myrtus, schon bei Homer und Theophrast (.ivqaivq, (.ivqtivrj, 

 f-iVQtig, bei Plinius myrtus, ist abgeleitet von [xvqov, Balsam, Myrrhe, weil Blatter und Fruchte der 

 Myrte myrrhenartig riechen. Etigenia siehe Eugenia caryopliyllata Taf. 125. 



Francisco Hernandez, welcher im Auftrage Konig Philipp's II. von 1571—1577 Mexiko 

 bereiste, bespricht den Nelkenpfeffer unter der Bezeichnung Piper Tabasci und bemerkt, dass die alten 

 Mexikaner denselben , neben Vanille, zum Wiirzen der Chocolade verwendeten. Clusius erhielt von 

 dem Drogisten Garet in London im Jahre 1601 Piment, nach Fluckiger's Vermuthung wahrschein- 

 lich die Fruchte von Pimenta officinalis; Clusius, welcher diese Fruchte abbildete, bemerkt, dass die 

 Droge auch mit Amomum bezeichnet werde. Um 1640 bildete Piment in London einen Ersatz fur 

 das eben nicht haufig auf dem Markte erscheinende Amomum verum. Redi nennt die Droge Pimenta 

 de Chiapa, auch Pimienta de Tabasco; Raj us bezeichnet sie mit Piper odoratum jamaicense und 

 Plunkenet mit Caryophyllus aromaticus americanus. In Deutschland war Fructus Amomi seu 

 Piper Jamaicense zu Anfang des 18. Jahrhunderts noch eine Seltenheit. 1797 wurden von Jamaica 

 schon 411240 Pfund, 1824 fiber 4 Millionen Pfund und 1857 bereits iiber 8 Millionen Pfund aus- 

 gefuhrt. 



Offizinell sind die unreif eingesammelten und schn'ell getrockneten Fruchte: Fructus Pimentae 

 (Fructus Amomi, Semen Amomi, Piper Jamaicense, Pimenta, Piment). 



Die Fruchte, welche nach dem Abbliihen bald reifen, werden vor der Reife in den ganzen 

 Bliithenstanden gebrochen, an der Sonne getrocknet und abgestreift. Sie erscheinen ungestielt im 



