runde Curcuma ist knollig, meist birnformig, 3 Ctm. lang, 1 7 2 — 2 Ctm. dick, etv 



geringelt, an dem einen Ende zugespitzt, an dem anderen, breiten Ende die Narbe vom abgestorbenen 



Stengel erkennbar. 



Die Zonen innerhalb zweier Ringe sind abwecbselnd nach links und rechts laufend. Der Geruch 

 der Curcuma ist aromatisch, bei der lebenden Pflanze angenelimer als bei der Droge des Handels; der 

 Geschmack scharf gewurzhaft; der Speichel wird stark gelb gefarbt. Die aussere Farbe ist grau, gelb 

 bestaubt, auch, wie bei einer Sorte aus Madras, mit scbulferigem, lebbaft rothgelbem Korke bedeckt, 

 innen hochgelb, mehr oder weniger dunkelbraunlich , ziemlich dicht, schwerer als Wasser, hornartig, 

 sprode, der Querbruch feinkornig, wachsglanzend. Bisweilen erscheint die Droge zerschnitten und die 

 Aeste der Lange nach gespalten im Handel. 



Die Curcumawurzel besitzt eine sehr grosse Lebenszahigkeit ; sie muss daher, bevor sie in den 

 Handel gebracht wird, gebriiht werden, in Folge dessen sicb das Starkemehl in Kleisterballen um- 

 wandelt. In Indien werden die Wurzelstocke einen Tag lang gekocbt und dann auf Matten getrocknet. 

 Die beste chinesische Sorte, welche sich durch grossen Farbstoffgehalt auszeichnet, kommt wenig in 

 den europaischen Handel; baufiger erscheint die Madrassorte, welche vielfach in Knollstocke und Wurzel- 

 aste geschieden ist. Von den Farbern wird namentlich die bengalische Sorte vorgezogen; wenig 

 geschatzt ist die Curcuma von Java, welche ubrigens nur in geringer Menge auf dem europaischen Markte 

 erscheint. Als Hauptausfuhrplatze in China werden die Hafen Chefoo, Wenchow, Canton und Takow auf 

 Formosa genannt; Hankow am Yangtse-Kiang verschiffte nach den Fluckiger'schen Mittheilungen 1879 

 3765 Pikuls a 60,48 Klgr.; Taiwan auf Formosa 14 609 Pikuls. England soil aus Calcutta und 

 Pegu jahrlich 60 000 Ctr. erhalten; Bombay versendet nach dem persischen Golf jahrlich 30 000 Ctr. 

 Frankreich erhielt 1878 1 780 462 Klgr. ganze und 35 126 Klgr. gemahlene Curcuma. Nach Hamburg 

 kamen 1877 394 700 Klgr. 



Falschungen des Curcumapnlvers durch Erbsenmehl sind haufig beobachtet worden; das 

 Curcumastarkemehl ist in Folge des Bruhens stets verkleistert. 



Ein Rhizom, welches neuerlich in den Handel gebracht wird, ist von der Handelswaare ab- 

 weichend und soil einer anderen Art angehoren. Die Droge ist 8 Ctm. lang, etwas platt, bis 1 Ctm. 

 breit, fiber 1 j 2 Ctm. dick, aussen gelblich braun, runzelig, mit 2 entgegengesetzten Reihen grosser 

 napfformiger Stengelnarben, innen marmorirt - orangegelb, mit Oelzellen ausgestattet, Rinde dicker als 

 das Holz. Sie ist ungebriiht, enthalt daher freie Starkekorner. 



Bestandtheile. Nach Pelletier und Vogel enthalten die Wurzeln von Curcuma gelbes 

 atherisches Oel, eigenthumliches gelbes Harz (Curcumin), gelben Extraktivstoff, Starkemehl, Gummi. 

 J. Cooke will noch 2 Alkaloide entdeckt haben; I. Gajewsky fand ein Alkaloid in sehr geringer 

 Menge. Kachler erhielt ca. 8% emes dunkelrothen, dickflussigen, scharf aromatischen Oeles, welches 

 sich zwar nicht verseifte, jedoch auf Papier bleibende Fettfiecke zuriickliess; derselbe Autor fand auch 

 saures Kaliumoxalat. Die concentrirten wasserigen Auszuge der Wurzel haben einen bitteren Geschmack; 

 Gerbsaure erzeugt in denselben einen Niederschlag. Schwefelkohlenstoff entzieht der Wurzel reich- 

 lich Fett. 



Das atherische Oel, welches zu l°/o gewonnen wird, ist hellgelb, diinnflussig, von durch- 

 dringendem Geruch und brennendem Geschmack. Es besteht aus einem Antheil, welcher bei 250°, und 

 einem anderen Antheil, der erst in hoherer Temperatur siedet. Das Oel entspricht in seiner Zusammen- 

 setzung dem Carvol C 10 H 14 O; der .zuerst iibergehende Bestandtheil verbindet sich jedoch nicht mit SH 2 . 



Curcumin (Curcumagelb), von Pelletier, Vogel und Lepage unrein aufgefunden, von 

 Daube und Gajewsky in reinem, krystallinischem Zustand dargestellt, hat nach Daube die Formel 

 Ci H 10 O 3 (C 5 H 10 O 3 ), nach I. Gajewsky C 16 H 16 4 , nach Jackson C 28 H 26 8 . Es wird zu ca. 1 / 3 o/ 

 aus der mit Schwefelkohlenstoff erschopften Droge erhalten, krystallisirt in kleinen, anscheinend 

 orthorhombischenPrismen, welche bei durchfallendem Lichte tief wein- bis bernsteingelb, bei reflektirendem 

 Lichte orangegelb, blauschimmernd , perl- bis diamantglanzend erscheinen und einen Geruch nach 



