Name und Geschichtliches. Die Citrusarten sind den alten Griechen erst durch die 
Kriegszüge Alexanders des Grossen bekannt geworden, bei welcher Gelegenheit die schönen, goldgelben 
Früchte in Persien und Medien zuerst gesehen wurden. Man nannte sie medische Apfel. ‚Schon 
Theophrast (um 390 v: Chr.) beschrieb die Früchte als ungeniessbar, schön duftend, giftwidrig und 
das Ungeziefer abhaltend. In Folge der letzteren Eigenschaften hielt man den medischen Apfel für 
die Frucht des gleiche Eigenschaften besitzenden Cedernbaumes (Kedros) und diesem Umstande soll 
der Name Citrus (Malus citrus), woraus später Citrone entstand, entsprungen sei. Das Wort Limone 
leitet man ab aus der arabischen Bezeichnung limun und dieses wiederum aus dem indischen Worte 
limu. Zu den Zeiten des Plinius konnte man den Citronenbaum in Italien noch nicht im Freien 
ziehen. Um 150 n. Chr. findet man ihn (jedoch mit ungeniessbaren Früchten) um Neapel und in 
Sardinien schon im Freien wachsend und erst zu Anfang des 3. Jahrhunderts haben sich die Früchte 
so weit veredelt, dass sie als geniessbar bezeichnet werden. Dioskorides (um 50 n. Chr.) rühmt die 
giftwidrigen Eigenschaften der Citrone und Caelius Aurelianus (rómischer Schriftsteller unbekannter 
Zeit) empfielt in seinem Werke ,,Acutarum et chronicarum passionum^ die Anwendung der Früchte 
und des Saftes bei Gicht und hitzigem Fieber. 1 
Die im Alterthume nach dem Westen der alten Welt gelangenden Citronen, sínd die Früchte 
von Citrus medica Risso gewesen, denn die Limonen sind erst viel später durch die Araber nach Europa 
gebracht worden. Die unter der Bezeichnung „Arbor eitri“ bekannten Bäume wurden in Italien schon 
im 2. und 3. Jahrhundert n. Chr. angebaut und ihre Früchte mögen schon lange vorher in Gebrauch 
gewesen sein. Oribasius schilderte um die Mitte des 4. Jahrhunderts den sauren Saft des Frucht- 
fleisches und die fleischigen, aromatischen, dicken Schalen. Um das Jahr 1000 werden „Cedria poma“ 
in einem St. Gallener Manuscripte erwähnt und um das Jahr 1003 soll der Baum in Salerno háufig 
gebaut worden sein. : 
Wie bereits bemerkt, wird die Einführung der Limonen in Südeuropa den Arabern zugeschrieben. 
Der Geograph der letzteren, Edrisi (um die Mitte des 12. Jahrhunderts in Sicilien), schildert die 
Limouna als eine saure, apfelgrosse Frucht, die in den Ländern des Indus wachse; diese Ansicht beruht 
aber auf Irrthum, denn um diese Zeit kultivirte die arabische Landwirthschaft in Spanien bereits den 
Citronen- und Orangenbaum. Unter den 1369 in Genua angepflanzten „Arbores citronorum' glaubt 
man jedoch Citrus medica Risso annehmen zu müssen. 1494 sind die Citronenbäume auf den Azoren 
eingeführt worden. Valerius Cordus verordnete neben Caro Citri, Cortices Citri, Flores Citri etc., 
auch Limones, macht auf die Verwechselung mit Zerebinthus Chebula (Chebula- Myrobalaum) aufmerksam 
und giebt eine Vorschrift zu dem schon den Arabern bekannten Sirupus Acetositatis Limonum, dem 
er noch Sirupus Aranciorum beifügt. Flückiger führt an, dass in der Taxe zu Worms um 1582 
Limonia maiora und Limonia parva mura condita, ebenso Aurantia vel Nerantzia, Citria mala und 
Poma Adami enthalten sind. 
Die ätherischen Oele der Citrusarten sollen schon von den Arabern dargestellt worden sein. 
Jacques Besson empfiehlt 1571 die Schalen der Citronen und Orangen zur Destillation; 1589 Porta 
diejenigen der Limonen. 1640 enthält das Verzeichniss der Rathsapotheke zu Braunschweig Olewm 
corticum Aurantiorum und Oleum Limonum. 
Offizinell ist die Frucht: Fructus Oitri (Citreum, Pomum citreum) und zwar die Fruchtschale: 
Cortex Citri (Cortex Limonis, Cortex Fructus Citri), das aus der Fruchtschale gewonnene Oel: Oleum 
Citri (Oleum de Cedro, Oleum Limonis) und der Saft: Succus Citri recens (Limonis succus). 
Die Früchte, welche in Italien, Spanien und England als Limonen, in Frankreich und Deutsch- 
land als Citronen bezeichnet werden, sind, wie bereits bemerkt, hellgelb, eitörmig, am Scheitel und auch 
am Grunde zitzenfórmig genabelt, mit dünner, unebener, zäher Schale und fest daran haftendem, 
saftigem, sehr saurem Fruchtfleische ausgestattet. Sie werden, wegen der grösseren Haltbarkeit, vor 
der Reife gepflückt, namentlich in Italien in Papier eingewickelt und in Kisten von 400—700 Stück 
verpackt. Da der Baum das ganze Jahr hindurch blüht, so erfolgen jährlich verschiedene Ernten. 
Die erste Ernte fällt in die Zeit von Ende Juli bis Mitte September, die zweite in den Monat November, 
die dritte in den Januar; es erfolgen jedoch auch Ernten im April und Mai. Der Limonenbaum erfordert 
zu seinem Gedeihen besseren Schutz und sorgsamere Pflege als die anderen Citrusarten; in Oberitalien 
ist es sogar nóthig, dass die Bäume während des Winters durch Einbauen und Bedecken besonders 
geschützt werden. Die geernteten Früchte erleiden nach den Versuchen von Baudrimont frei und 
ungeschützt in 3 Monaten einen Gewichtsverlust von 43%; durch Bestreichen mit Collodium wird 
dieses Schwinden auf 29%, herabgesetzt und in Staniol eingewickelt, beträgt der Verlust nur noch OU. 
Spanien versendet jührlich über 5 Millionen Klgr. Deutschland erhált die meisten Citronen aus Italien 
(Messina, Palermo, Nizza, Mentone und Gardasee). Die von selbst abgefallenen, schlechten, angefaulten 
und unansehnlichen Früchte werden auf átherisches Oel und Citronensaft verarbeitet. 
Die Fruchtschalen, welche im Handel als dünne, 2 Mm. dicke, im Wasser Stark anschwellende 
Spiralbänder auftreten, sind am Rande stark umgebogen, mit runzeliger Oberflüche versehen, besitzen 
nur wenig Bitterkeit und nach dem Trocknen einen weit geringeren aromatischen Geruch und Geschmack 
als im frischen Zustande. Das daraus gewonnene Oel wird in Messina und Palermo, ähnlich wie bei 
dem Pomeranzenschalenöl, vermittelst eines Schwammes gewonnen. In Oberitalien (Nizza und Mentone) 
werden die Früchte durch messingene Nadeln, die aufrecht in einer Schüssel stehen, angestochen und 
das ausfliessende Oel in einer vom Grunde der Schüssel abgehenden Róhre aufgefangen. Diese Gewinnung 
ist sehr zeitraubend, und man bedient sich deshalb in neuerer Zeit in Italien eines Apparates (Strizzatore 
termopneumatico), welcher durch eine kleine Dampfmaschine getrieben wird und aus einer doppelwan- 
