Die in Nordamerika offizinelle Juglans cinerea L. besitzt beiderseits grauhaarige, 8—10 paarige, 
länglich-lanzettförmige, gezähnte Fiederblättchen mit klebrig behaarten Blattstielen, eiförmig-längliche, 
zugespitzte Früchte und sehr rauhe, schwürzliche, unvollständig 2fächerige Nüsse. Von dieser in 
Nordamerika einheimischen Art ist die innere Wurzelrinde offizinell. 
Anatomisches. Der Querschnitt durch das Blatt zeigt auf der Oberseite eine Palissaden- 
schicht, die mit ansehnlichen Oxalatdrusen ausgestattet ist; auf der Unterseite Schwammparenchym. 
Die aus dickwandigen Zellen bestehende Epidermis ist beiderseits spärlich mit Drüsenhaaren besetzt, 
welche auf der Unterseite auch von drüsenlosen Haaren begleitet werden. Oelräume fehlen. 
Vorkommen. Der Nussbaum ist in dem Gebiete von den Kaukasischen Ländern bis Nord- 
indien einheimisch und hat sich von dort über ganz Europa verbreitet. Er wird namentlich in Baden, 
der Schweiz, Oberitalien seiner Früchte wegen häufig kultivirt. In der Südschweiz wird er noch in 
Meereshöhen bis zu 1000 Meter angetroffen und sogar in Südskandinavien reifen seine Früchte noch 
in besonders warmen Lagen. 
Blüthezeit. Mai. 
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Name und Geschichtliches. Wallnuss, Walnuss oder wälsche Nuss (mittelhochd. Noss- 
baum, Nessbaum, Nussbaum, walisch Nuss, walsch oder welsch Nussbaum; mittelniederd. Notbom, 
Notte, Nutbom; bei Hildegard Nuzboum, bei Bock Baumnuss) von wal, wälsch oder welsch, fremd, 
ausländisch. Juglans von Jovis glans, Jupiters Eichel; regia von regius, königlich. 
Der Nussbaum war bei den Griechen ein dem Zeus geheiligter Baum; aus diesem Grunde streute 
man bei Hochzeiten Nüsse unter die Gäste, damit Zeus dem jungen Ehepaare Fruchtbarkeit verleihe. 
Dioskorides, Plinius, Varro, Columella, Palladius beschrieben den Nussbaum und bezeichneten 
als seine ursprüngliche Heimath Vorderasien. Nicht blos der Frucht und den Blättern, ja sogar dem 
Schatten des Baumes schrieb man kopfeinnehmende Eigenschaften zu. Die arabischen Aerzte benutzten 
sowohl die Schalen der unreifen Früchte, als auch die Blätter medizinisch und Karl der Grosse empfahl 
in seinem Capitulare vom Jahre 812 ,,Nucarii“, nach Flückigers Ansicht ohne Zweifel Nussbäume, 
zum Anbau. 
Offizinell sind die Blätter: Folia Juglandis und die Rinde der grünen Fruchtschale: 
Cortex Fructus Juglandis (Cortex Nucum Juglandis viridis, Putamina Nucum Juglandis.) 
Die Wallmussblitter werden im Monat Juni im noch nicht võllig ausgewachsenen Zustande 
gesammelt, schnell an einem sonnigen Orte in dünner Lage getrocknet und zwar so, dass die grüne 
Farbe möglichst erhalten wird; bei weniger sorgsamem Trocknen werden die Blätter schwarz. Sie 
schmecken in frischem Zustande widerlich scharf, bitter und herbe und besitzen einen balsamischen 
Geruch; getrocknet ist der Geruch und Geschmack etwas schwächer. Der wässerige Auszug besitzt 
anfänglich einen süssen Geschmack. YEN | 
Die in frischem Zustande fleischige, aussen grünliche, innen weissliche, etwas schwammige 
Fruchtschale wird gesammelt, wenn die Früchte noch nicht ganz reif sind, also ungeführ Ende August. 
Bei der Reife werden die Schalen schwarz, schmecken sehr herbe und scharf und fárben die Haut 
schwarzbraun. Auch die unreifen Früchte werden zu einer Zeit gesammelt, wo die Kernhülle noch 
nieht holzig, also leicht mit einer Nadel durchstochen werden kann (etwa im Monat Juli) und entweder 
zur Herstellung eines Extraktes oder zum Kinmachen in Zucker verwendet. Durch das Trocknen 
verlieren sowohl die Schalen als die unreifen Früchte ihre Schürfe und schmecken mehr bitter. 
Bestandtheile. Die Blütter enthalten Gerbstoff (Nucitannin), einen nicht gährungsfähigen 
Zucker (Nucit) und einen krystallinischen Bitterstoff (Juglandin). Die grünen Wallnussschalen ent- 
halten Stürkemehl, Eiweiss, Zucker, Apfelsäure, Phosphorsäure, Kali, Kalkerde, fettes Oel, einen Farbstoff 
