schwer füllt, die Aepfelfrüchte systematisch zu ordnen. Zu Theophrast/s Zeiten wuchsen die Aepfel 
am Pontus um Pantikapaeum in verschiedenen Sorten. Nach Athenaeus (geboren um 170 n. Chr. 
in Aegypten) kamen die besten Aepfel aus Sidunt bei Korinth. Im Jahre 1650 waren bereits 
200 Aepfelsorten bekannt und das im Jahre 1831 von der Londoner Gartenbaugesellschaft heraus- 
gegebene Verzeichniss führt 1400 Sorten auf. 
chon zu Zeiten des Hippokrates ist der Apfel arzneilich verwendet worden. 
Verbreitung. Der veredelte Apfel ist gegenwärtig fast überall da zu finden, wo sich Europäer 
niedergelassen haben. Der wilde Apfel kommt zerstreut in Wüldern und Zäunen vor. 
Blüthezeit. Mai. 
Offizinell sind die Früchte der sauren und säuerlichen Sorten: Fructus Mali (Poma Mali, 
Poma acida). 1 1 
Am geeignetsten erscheinen für den arzneilichen Gebrauch die wilden oder Holzäpfel. ‚Da aber diese nicht 
immer zu haben sind, so verwendet man zu arzneilichen Zwecken die den Holzäpfeln am Säurereichthum am nächsten 
stehenden Sorten und zwar die rothen Rostocker oder Stettiner, die rothen Rambour, die Kalvillen, Schlotteräpfel, 
Borsdorfer und Reinetten. 
Präparate. Aus den, am besten nicht ganz reifen Aepfeln wird der Fruchtsaft gewonnen, 
der in Verbindung mit Eisen das Extractum Ferri pomatum (pomati) (Extractum Ferri, Extractum 
Martis pomatum, Extractum Malatis Ferri) liefert. Das Extrakt wird zur Herstellung der Tinctura 
Ferri pomata (Tinctura Martis pomata, Tinctura Malatis Ferri) verwendet. 
Bestandtheile. Die Früchte enthalten, je nach dem Reifezustand: Weinsäure, Aepfelsäure, 
Gerbstoff, Levulose, wahrscheinlich auch Rohrzucker, Arabinsüure, Eiweissstoffe etc. Bertram fand 
in getrockneten und geschälten Aepfeln 32,12%, Wasser, 39,71%, Traubenzucker, 3,9%, Rohrzucker, 
5,2°/, Stärke, 2,68%, freie Säure. Der Saft der reifen Aepfel enthält nach Bérard: Aepfelsäure, Zucker, 
Dextrin, klebrige Substanz, äpfelsauren Kalk, ein Aroma und Wasser; auch wird Pektin und ebenso 
auch Gerbsäure gefunden, sowie auch, nach Meyer, zu gewissen Zeiten Amylum beobachtet wird, 
welches sich jedoch später in Zucker umwandelt. Die 1785 von Scheele entdeckte, namentlich in den 
Vogelbeeren enthaltene, sonst allgemein verbreitete, vorzugsweise in den unreifen und sauren Früchten 
auftretende, frei oder an Kalk, Kali, Magnesia oder Pflanzenbasen gebundene Aepfelsäure C, H, 0, 
bildet beim Verdunsten ihrer syrupsdicken Lösung, an einem warmen Orte, farblose, glänzende, meistens 
büschelförmig oder kugelig zusammengeballte Nadeln oder Prismen ohne Krystallwasser, erstarrt jedoch 
auch zu einer körnig-krystallinischen Masse. Sie ist geruchlos, von stark saurem Geschmacke, besitzt 
ein spez. Gew. von 1,559, schmilzt nach Pasteur bei 100° und wird von Wasser und Weingeist 
leicht gelöst. Sie zerfliesst an der Luft. Bei einer, einige Stunden wührenden Erhitzung der Aepfel- 
säure auf 175—180° in einer Retorte im Oelbade, zerfällt sie in Wasser und die beiden isomeren 
Säuren Maleinsäure C,H, O, und Fumarsäure C,H, O,. Salpetersäure verwandelt die Aepfelsäure 
leicht in Oxalsäure; wüsseriges Kaliumbichromat oxydirt sie, bei Vermeidung von Wärme, zu Malon- 
säure €, H, O,. 
"Die Samen der Früchte enthalten nach Lehmann 0,6%, Amygdalin. De Koninck und Stas 
entdeckten 1835 in der Wurzelrinde des Apfelbaumes ein, jedoch auch in der Stamm-, Zweigrinde und 
in den Blättern, namentlich auch in der Rinde der Birn-, Kirsch- und Pflaumenbäume vorkommendes 
Glykosid: das 0 (pAovoc Rinde, oita Wurzel) mit der Formel C; Hz, Ojo + 2H, 0. Es bildet 
kleine, weisse, seidenglänzende (bei langsamer Bildung grössere, platte, perlglánzende) Nadeln, besitzt 
ein spez. Gew. von 1,48, ist geruchlos, schmeckt schwach bitterlich -süss, reagirt neutral, schmilzt bei 
106— 109° zu einer harzigen Masse, wird bei 130° wieder hart und schmilzt bei 160% von Neuem; 
es lóst sich leicht in warmem Wasser, Weingeist und Holzgeist, hingegen nur wenig in Aether. 
(Husemann, Pflanzenstoff 195, 999.) 
Anwendung. Extractum Ferri pomatum, gewonnen durch Einwirkung des Saftes auf fein- 
pulverisirtes Eisen, bildet eine schwarzgrüne Masse, die sich fast klar in Wasser auflöst; es ist 7 —8!} 
metallisches Eisen in diesem Prüparate enthalten. Der Geschmack ist süss-tintenartig. Die Verabreichung 
erfolgt in Pillenform oder in Lósung. Es gehórt zu den mildesten Eisenprüparaten. Tinctura Ferri 
pomata ist schwarzbraun und von mildem Geschmacke. Wird zu 20—60 Tropfen mehrmals täglich 
bei Chlorose und in Verbindung mit Digitalistinktur auch bei Herzkrankheiten gereicht (Husem ann, 
Arzneimittell 710). Die herb und stark bitter schmeckende Zweigrinde wurde früher gegen Wechsel- 
fieber, die Blüthen als Thee verwendet. Die Aepfel bilden roh und verschieden zugerichtet ein sehr 
beliebtes, gesundes, ernährendes und durststillendes Genussmittel. Durch geistige Gührung erhält man 
aus dem Safte den diütetisch, wie medizinisch vielfach zu Kuren angewendeten Aepfelwein oder C yder. 
Durch Uebergang in die saure Gährung wird Aepfelessig gewonnen. 
Litteratur. Abbildung und Beschreibung: Nees v. Esenb., Plant. med., Taf. 304; Hayne, Arznei- 
gew.IV., Taf. 46; Berg u. Schmidt, Offiz. Gew., Taf. IVa; Luerssen, Handb. d. syst. Bot. II. 833; Karsten, Deutsche 
Flora 781; Wittstein, Pharm. 36. 
Drogen und Präparate: Fructus Mali: Berg, Waarenk. 352. 
T ice Ferri pomatum: Ph. germ. 89; Ph. austr. (D. A.) 59; Ph. hung. 189; Ph. helv. 43; Ph. dan. 103: 
. Suec. . 
Tinctura Ferri pomata: Ph. germ. 280; Ph. austr. (D. A.) 135; Ph. hung. 459; Ph. helv. 144; Ph. dan. 275; 
Ph. suec. 234. : 
Bezüglich der Präparate siehe Hager, Pharm. Prx. I. 1068. 
Tafelbeschreibung: 
A blühender und B fruchtender Zweig in natürl. Grösse; 1 Blüthe ohne Krone im Längsschnitt, vergróssert; 
2 Staubgefässe, desgl; 3 Pollen, desgl.; 4 Frucht im Längsschnitt, desgl.; 5 dieselbe im Querschnitt, desgl.; 6u. 7 Same 
mit Samenschale im Längsschnitt, von verschiedenen Seiten, desgl.; 8 derselbe im Querschnitt, desgl.; 9 derselbe ohne 
Samenschale, desgl. Nach der Natur von W. Müller. > ? 
