Mentha piperita L. 
Pfefferminze — Peppermint — Menthe poivre. 
Mentha viridis var. erispata Schrader. 
Krauseminze — Curled mint, Spearmint — Menthe crépue. 
Familie: Labiatae. Gattung: Mentha Tourn. 
Beschreibung. Der holzige, horizontale, ästige, an den Knoten verdickte und bewurzelte, 
ausläufertreibende Wurzelstock treibt mehrere ljührige, bis 1 Meter hohe, meist ästige, krautartige, 
4kantige, oft róthliche, kahle oder an den Kanten behaarte Stengel, die mit gegenstündigen 21}, bis 
7 Ctm. langen, 3 Ctm. breiten, länglichen oder ei-lanzettlichen, spitzen, scharf gesägten, oberseits dunkel- 
grünen und kahlen, unterseits blassen und zuweilen an den Nerven behaarten, beiderseits mit gelb- 
lichen Oeldrüsen bedeckten Blüttern besetzt sind. Blüthenstand einen ca. 8 Ctm. langen, aus Schein- 
quirlen zusammengesetzten, am Grunde unterbrochenen Blüthenschwanz darstellend. Scheinquirle reich- 
Lifes: 
blüthig, die unteren gestielt, die oberen sitzend, von sehr schmalen, linien-] migen, gewimperten 
Deckblättern unterstützt. Blüthen gestielt Kelch röhrig, bleibend, 10nervig, 5zähnig, kahl, violett- 
rôthlich, durch gelbliche Oeldrüsen reihenweise punktirt; Kelchzähne lanzettlich-pfriemenfórmig, ge” 
wimpert, schwarz-purpurn, zur Fruchtzeit gerade vorgestreckt. Krone lilafarben, nur mit dem Saume 
aus dem Kelche hervorragend, mit becherförmiger, weisser Röhre und einem aus 4 Lappen bestehen- 
den Saume, von denen der oberste breiter und ausgerandet ist, die seitlichen Lappen nach aussen 
gebogen sind. Staubgefásse 4, aufrecht, fast gleichlang, mit oben freien, unten verwachsenen Füden 
und 2fücherigen, gelblichen, auf dem Rücken angehefteten, parallelen, mit einer Lüngsspalte sich 
öffnenden Staubbeuteln. Pollen länglich-rundlich, gefurcht, unter Wasser querelliptisch. Stempel auf 
einer gleichmässigen, fast ganzrandigen Scheibe, mit einem aus 4 eifórmigen, stumpfen, 1fächerigen, 
eineiigen Fruchtblättern zusammengesetzten Fruchtknoten, fadenförmigem, langem, aus dem Grunde 
der Fruchtblütter aufsteigendem, oben kurz-zweispaltigem, weit aus der Blüthe hervorsehendem Griffel; 
Narbenzipfel ungleich lang, rückwärts gekrümmt. Frucht aus 4 eifórmigen, lsamigen, glatten, röth- 
lich-braunen Nüsschen bestehend. ۱ 
Die Gattung Mentha ist sehr veränderlich, ein Umstand, der in der Kultur noch stärker hervor- 
tritt und die Umgrenzung der Arten sehr erschwert; Flückiger sagt im Hinblick auf die Schwierig- 
keit, die Menthaarten spezifisch auseinanderzuhalten: man muss sich damit begnügen, die Pfeffermünze 
als eine Mentha zu bezeichnen, welche im hohen Grade befühigt ist, Menthol zu erzeugen. Nach 
Benthams Ansicht stammt die Pfefferminze von M. hirsuta L., doch ist ihre Aehnlichkeit mit 
M. viridis L. ebensowenig zu verkennen. 
Koch unterscheidet von Mentha piperita folgende Formen: 
a. Langit Koch (M. Langit Steudel, M. suavis Gussone): Stengel, Blatt- und Blüthenstiele, Kelch 
und Blattunterseite rauhhaarig, Blattoberseite zerstreuthaarig. 
B. officinalis Koch: Pflanze kahl, Stengel und Blattunterseite mit kurzen angedrückten Haaren 
weitläufig besetzt. 
y. crispa Koch (M. crispata L.): Blütter eifórmig, blasig-runzelig, mit krausem, eingeschnitten- 
gezühntem Rande und lanzettförmigen, zugespitzten Zähnen. 
66, 67 
