U Doyenne gris, pi. 36, fig. 3, csl le fruit <l'un poiricr 

 qu'on grcfTc sup GtDC ct sur «oigna»icr. II a troU pouccs dc 

 hauteur *urnutanl dediamrlre- Sa pcau «t.iM«x unie, dc cou- 

 loir do noisette el unifonne. Sa chair est bcurcc, fondantc, d'un 

 gout su.re el plu* agreable qua cdle du doyenn6 jaunt. II 

 muril en novemhre . un mois apris I autre doyenne. 



I'our la culture de cos noiricrs, voi 



