FLEURS ANIME 
c'est d'elle qu'on tire l'opium, qui est d'un usage si général parmi les 
Orientaux , chez lesquels il remplace les liqueurs spiritueuses, proscrites 
par la loi de Mahomet. L'opium, dans c , se prend en infusion ou 
il se fume mêlé avec du tabac. Pris à petite dose de l'une ou de l'autre ma- 
nière, l'opium excite la gaité el plonge dansune douce i une dose plus 
forte, il détermine l'assoupissement, le délire, la mort. L'abus que font le: 
Orientaux de cette substance est la seule cause de l'espèce d'engourdissement 
moral dans lequel ces peuples sont constamment plongés. Il faut qu'il soit bien 
difficile de renoncer à l'usage de l'opium quand on en a l'habitude, puisque 
la peine de mort prononcée par la loi, en Chine, contre tout fumeur, man- 
geur, vendeur ou acheteur de cette substance, n'a pu y faire renoncer la po- 
pulation. L'empereur, voulant absolument détruire ce déplorable usage, a 
tenté d'interdire l'accès de ses Etats aux navires anglais chargés d'opium. Mais 
les Anglais, marchands avant tout, lui ont fait la guerre, et le grand souve- 
rain du céleste empire a dû se résigner à laisser empoisonner sessujets. Il y a 
des gens qui voient là un progrès de la civilisation! 
La famille des crucifères comprend les ravenelles, les giroflées, les ju- 
liennes, charmantes fleurs qui ornent et embaument nos parterres; le genre 
raifort, raves, radis, cresson, appartient aussi à la famille des crucifères, de 
même que le genre chou, dont les variétés sont innombrables, le colza, le 
turneps, le . tel, dont on retire de l'indigo, la moutarde, etc. 
Les capparidées forment une famille beaucoup moins nombreuse et moins 
importante; on y remarque pourtant le capier, dont les fruits se mangent 
confits dans du vinaigre, et le réséda, modeste fleur dont l'odeur est si 
agréable. 
Les sapindées forment la cinquième famille de oette classe. Toutes les 
plantes de cette famille sont exotiques; la principale est le savonnier : ses 
fruits sont revétus d'une écorce savonneuse dont on se sert en Amérique et 
aux Indes pour blanchir le linge. 
La famille des acéridées est aussi fort restreinte, puisqu'elle ne se compose 
que des érables, des marronniers et des frénes. L'érable produit du sucre 
en assez grande abondance; il suffit, pour obtenir cette substance, 
de faire une incision à l'arbre; il en découle un sirop que l'on cristal- 
lise facilement. C'est du frène à fleurs qu'on obtient la manne. A voir ces 
énormes marronniers d'Inde qui font l'ornement de nos plus belles prome- 
nades, on pourrait eroire que quelques-uns sont âgés de plusieurs siècles; il 
n'en est rien pourtant, car le premier individu de ce genre ne fut apporté en 
Fra qu'en 1645; on le planta à l'hôtel Soubise, et ce fut encore bien long- 
