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varictes nous etant inconnues, nous nous abstiendrons d'en parler, et 

 nous ne discuterons la valeur specifique que de cclles que nous avons pu 



observer. 

 Abstraction faite du Champignon de couche, qui n'est point soumis a la 



verification, lesespSces vendues surles marches se rapportent a cinq types 

 principaux que nous allons successivement examiner. 



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ew\ p. 279. — Grevilie, t. 161.-^ Cord. tab. 20, f. 1.— Ag. edulis Bull, 

 tab. 134et514, excl. NetO.] 



Chapeau d'abord globuleux, blanc, a ecailles fdjrilleuscs, apprlinces, facile- 

 ment visibles, surtout en approchant des bords, qui sonl lisses, peu auiiiicis, 

 tomenteux dans leur jeunesse. Chair blanche, cpaisse au plus de 6 a 8 millim., 

 devenant vineusc ou un peu rosee quand on Fentame, surlout dans les temps 

 huniides. Feuillels d'abord d'un joli rose tendre, bientot d'un brun noirAtre. 

 Anneau simple, persistant longtemps. Spores d'un brun violet, tres-fines, avec 

 nn nucleus puiictiformc, ovales, arrondies a unc extremile, plus aigues aTaulre. 

 Stipe blanc, plcin,de 10 a 15 millim. de dianietrc et de 3 a 5 cenlim. de hauteur, 

 non renlle a la base. — Assez commun toute Tannee, dans Ics temps bumidcs, 

 excepte pendant les gelees, niais surtout abondant de septembre a novembre. 

 Espece delicieuse. 



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Malgre ses grandes proportions et un aspect tres-difTercnt, nous rappor- 

 tons comnie simple varietc, au precedent, le Champignon dcsigne a la halle 

 sous Ic nom de Champignon de vigncs. 



Son chapeau est blanc, convexe, puis plan, etale, sinueuXy bossudy souvent 

 satine, a librillesfhies, apprimees, ayant gencralement de 8 a 12 centimetres de 

 diametre, a bords peu amincis. Chair blanche devenant un peu vineusc quand on 

 renlame, cpaisse au plus de 15 a 18 millim. Feuillels d*un beau rose, devenant 

 promptcment noirs. Spores semblables a celles du type. Stipe plus allong(5, 

 blanc, egal, plein, i la fln listuleux, un peu renlle a la base, de 15 a 20 millim. 

 de diametre et de 6 a 9 centim. de hauteur. Anneau assez large, bientot eva- 

 nescent etne laissant que des debris surle stipe. La chair est ferme, agreable au 

 gout, mais tres-rapidemcnt attaquee par les vers, mdme dans sa jeunesse, — Cetle 

 plante, commune dans les vignes, se plait surtout dans les terres fortes ; la terre 

 qui y adhere frequemment lui donne un aspect peu ilatteur. Elleest tres-bonne 

 k manger. Si Ton recouvre de terreau et de sable un cspace ou crolt ce Champi- 

 gnon, on ne tarde pas a le voir paraitre avec tons les caracleres du type. 



2** Une seconde espece, tres-apprecice des amateurs, appartienl sans 

 doute k VAgaricus sikaticus SchcefT. tab. 242! ~ [Krombh^ tab. 23, 

 fig. 9 et 10?— Fries, Ilym. europ. p. 280.] 



Chapeau d'abord globuleux ou convexe, ensuite etale, de i a 7 centim, de 



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bonis peu amincis. Chair blanche do 1 u 1 centim. 1/i d'epaisseur, devenant 

 rose ^nle ou vineuse quand on la coupe. Feuillels violets, bientot noirs, aigus 



au sommet, arrondis a la base. Stipe de 2 centim. de diametre environ, d'abord 

 plein, puis fisluleux, fibrilleux, presque egal. Anneau blauc, elroit, persistant. 



